‘생방송 오늘저녁’ 이북식 순대 거꾸로 달린 간판, 30년 전통 강동구 고급아바이순대 동네한바퀴 생활의달인 맛집 위치 메뉴 가격 김영자 모자

‘생방송 오늘저녁’ 이북식 순대 거꾸로 달린 간판, 30년 전통 강동구 고급아바이순대 동네한바퀴 생활의달인 맛집 위치 메뉴 가격 김영자 오기환 모자

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생방송 오늘저녁’ 2097회 9월 05일 화요일 취재 연락처 방송정보

<위대한 일터>방송정보
▶ 강동구 고급아바이순대

위치 주소:  서울시 강동구 진황도로 127 1층 길동 250
예약 문의 연락처 전화번호: 02-484-4317
메뉴 순대국밥 8,000원 순대정식 11,000원 모듬순대 小 16,000원 왕순대 小 16,000원
강동역 고급아바이순대/푸짐하고 맛있는 순대정식
[강동구:길동] 강동구 순대국 고급아바이순대【모둠순대】#3
강동 길동 고급아바이순대(아바이순대 뜻/ 솔직후기/ 깍두기 맛집)
'생방송오늘저녁' 아바이순대, 어디서도 맛보지 못한 감동적인 맛!
[서울/강동] 서울에서 아바이순대를 먹고 싶을 때 "고급아바이순대"
[강동] 고급아바이순대에서 순댓국 먹었다
고급아바이순대 : 생활의달인에 나온 순대맛집
고급아바이순대 - 길동 순댓국, 아바이순대 맛집
고급아바이순대|서울 / 강남 / 천호/강동/둔촌, 한식맛집
고급아바이순대 - 강동구 탕 / 찌개 / 전골 | 맛집
견과류와 특수 부위로 만든 순대
김영철의 동네한바퀴 강동구 길동 모자 이북식 순대집 고급
길동 | 순댓국, 아바이순대
생활의달인, 해장
푸짐한, 점심식사, 좌식테이블

4. [위대한 일터] 거꾸로 달린 간판? 30년 전통 아바이순대 집 김영자 오기환

서울 길동엔 간판이 거꾸로 뒤집힌 아바이순대 집이 있다. 간판이 뒤집혀 있어 호기심에 들어오거나, 간판 다시 돌려놓으라고 이야기하러 들어왔다가 순대 맛에 반해 단골이 된다는 이 집. 주인장 김영자(65) 씨가 손님의 눈길을 한 번이라도 끌고 싶어 간판을 일부러 뒤집어 놓았단다. 30년 전, 어려운 형편에 아이들 교육비를 벌기 위해 아바이순대 집에서 일하다 독립해 가게를 차렸다는 주인장. 처음엔 어깨너머로 배운 레시피로 순대를 만들다가, 주인장만의 특별한 맛을 더해 지금의 아바이순대를 완성했단다. 먼저, 순대 소 안에 땅콩과 두부를 넣어 고소한 맛을 더하고, 당근과 콩나물을 넣어 식감과 색감을 살렸단다. 그리고 돼지 횡격막과 된장을 끓여 만든 도래 기름 양념으로 잡내를 없애고 감칠맛을 더했단다. 덕분에 어디서도 맛보지 못한 감동적인 맛을 선사한다. 30년 청춘을 다 바쳐 가게를 운영해 온 영자 씨. 이제는 아들 오기환(42) 씨에게 사장 자리를 물려줄 준비를 하고 있다는데, 지난 30년을 넘어 대를 이어가는 아바이순대 집, 오늘 저녁 그곳으로 가본다. 

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2021.05.17 - [생방송 오늘저녁] - ‘생방송 오늘저녁’ 오리진흙구이 황칠오리백숙 대박의 탄생, 하남 또오리 식당 위치 유황오리 능이버섯 오리백숙 들깨수제비 맛집

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