‘생방송 오늘저녁’ 산낙지 왕갈비 전골 낙지 보쌈 대박의 탄생, 인천 작전역 무한낙지 위치 산낙지갈비전골 낙지볶음 맛집 전화번호
2TV생생정보 1082회20.06.08. 산낙지갈비전골
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생방송오늘저녁 746회17.12.14. 산낙지삼겹살전골
생방송아침이좋다 357회17.09.29. 산낙지갈비전골
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2TV저녁생생정보 62회
VJ특공대 742회14.12.12. 산낙지갈비전골
칼국수사리 빼고는 맛있었어요
작전동 맛집, 매콤한 낙지가 생각날땐 무한낙지
인천 작전동 낙지보쌈 : 무한낙지
인천 계양구 작전동에 위치한 낙지 맛집입니다. 주차장 및 단체석이 구비되어 있어 단체로 방문하기에 좋은 곳입니다. 낙지보쌈, 산낙지갈비전골, 갈낙전골 등의 메뉴가 준비되어 있습니다. 합리적인 가격으로 우수한 품질의 싱싱한 낙지전골 등을 맛볼 수 있습니다.
1.[대박의 탄생] 낙지와 환상 조합! ‘산낙지 왕갈비 전골’ & ‘낙지 보쌈’
인천광역시 계양구. 무너져가던 식당을 살리기 위해 조리장이 개발한 특별한 메뉴가 있다는데! 그 주인공은 바로 ‘산낙지 왕갈비 전골!’ 꿈틀거리는 80cm 길이의 산 낙지와 손바닥보다 큰 왕 갈빗대가 올려 있는 남다른 비주얼에 반할 수밖에 없다고. 게다가 부들부들한 갈비와 야들야들한 낙지의 궁합이 환상적이다. 왕갈비는 부드러운 식감을 위해 두 차례 나눠 끓여 주는데 1차로 삶은 후, 뜸을 들이는 것이 포인트! 2차로 30분을 더 끓여주면 갈빗대에서 살만 쏙~ 부드러운 고기 완성! 산 낙지는 전골이 끓을 때 바로 넣어, 샤부샤부처럼 살짝 익혀 먹는데 그 야들함은 말로 표현할 수 없을 정도라고! 여기서 끝이 아니다. 낙지와 또 다른 궁합을 자랑하는 메뉴가 있다는데! 매콤한 맛을 사랑하는 이들에게 인기라는 낙지 보쌈! 직접 갈아서 만든 고춧가루를 넣어 맛있는 매운맛을 살린 낙지볶음에 한방 재료로 삶은 수육을 더해 탄생했다. 비주얼과 맛, 그리고 건강 3박자를 고루 챙긴 메뉴들은 오로지 조리장의 노력으로 만들어졌는데! 10년 전, 주변 식당보다 후발 업체로 시작해, 2년 동안 마이너스 통장으로 버틸 정도로 장사가 힘들었던 조리장. 벼랑 끝에서 온 힘을 다해 개발한 ‘산낙지 갈비 전골 & 낙지 보쌈’을 <대박의 탄생>에서 소개한다.
‘생방송 오늘저녁’ 1578회 6월 14일 월요일 취재 연락처
[대박의 탄생]
▶ <작전역 무한낙지>
위치 주소 : 인천 계양구 봉오대로 685 가나빌딩 1층 작전동 862-25 1층
영업시간 매일 10:30~22:00
가격 낙지보쌈 55,000산낙지갈비전골 68,000
예약 문의 연락처 전화번호: 032-544-8555
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