‘생활의 달인’ 미국 미트볼 달인 마이클 월린, 망원동 마이클식당 맛집 위치 영업시간 전화번호..자개장 광내기&복원 달인 이의철

‘생활의 달인’ 미국 미트볼 달인 마이클 월린, 망원동 마이클식당 맛집 위치 영업시간 전화번호..자개장 광내기&복원 달인 이의철

마이클 사장님이 만들어주시는 토마토 카레랑 크림덮밥 맛있게 잘 먹고 왔습니다~ 평범한듯 하면서도 따라하기는 어려운 그런 느낌이에요. 또 먹고 싶은 맛입니다!
너무 뻔한맛이 아니고, 메뉴별 개성이 있는 맛이라 좋았어요 분위기와 난로가 따뜻해서 포근해서 좋았음
[망원 맛집] 망원시장 근처라면 마이클식당
망원동 밥집 마이클식당 나미남편 덮밥크림
미국 가정식의 망원동 맛집 '마이클식당'
비건과 논비건이 함께 즐겨요, 정다운 미국 가정식 망원동 '마이클식당'
망원동 미국 가정식 맛집 [마이클식당]
[망원 맛집] 조용하고 정갈한 미국 가정식 맛집, 마이클 식당(michae
#정성이 느껴지는 담백한 미국식 가정식
한국말을 매우 유창하게 하시는 외국분이 하시는 미국 가정식(미트볼)전문점. 들어가면서부터 아기자기한 디자인과 편안한 느낌의 조명 덕분에 진짜 친구집에서 밥을 얻어먹는 듯한 느낌이 났다. 오기전에는 자리가 없을 것 같아서 걱정했는데 평일 점심이라 자리를 고를 수 있었다. 테이블이 4~5개 정도뿐이라 시간대를 잘 보고 가는게 중요할 것 같다는 생각이 들었다!
자리에서 사장님을 호출해서 음식을 주문하시는 걸 강조하셨는데, 혼자서 청소, 계산, 요리 모두 하시다보니 메뉴가 헷갈리는걸 경계하시는 모양. 토마토소스미트볼과 크림소스미트볼을 모두 주문해서 먹어보았다. 
메뉴판에 엄마 레시피라고 적혀있는 것처럼 두가지 메뉴 다 시판되는 맛이 아니라 직접 소스를 만드신 것 같았다. 이런 소스를 만드시는 어머니라면.. 그 집에 들어가고 싶다고 말할 정도.. 
평소에 먹던 달고 짠 소스가 아니라 담백하고 새콤한 소스여서 신선했고, 미트볼도 직접 소고기를 빚어서 만드신 것 같아서 고기 속에 육즙이 살아있는 맛있는 미트볼을 맛볼 수 있었다! 모든 조리과정을 직접하신 티가 나서 어디서도 맛볼 수 없는 정성이 느껴지는 음식이었다. 
다만.. 토마토소스미트볼(15000), 크림소스미트볼(17000)의 가격은 아무래도 비싼편이었다. 비슷한 가격이면 망원에서 맛볼 수 있는 맛있는 음식들이 많기에.. 재방문을 확신하기는 어려울 것 같다는 생각이 들었다!
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/vFBEQe71I7od

마이클식당 - 망원역 기타 양식 | 맛집검색 망고플레이트

 

4. 미국 미트볼 달인
서울 마포구의 한 골목에는 미국인이 운영하는 식당이 있다. 이 집의 인기 비결은 바로 미국식 미트볼. 일반 미트볼과 다르게 소고기와 돼지고기를 섞어 만든다는 달인의 미트볼은 한 입 베어 무는 순간 입 안 가득 육즙이 흘러넘치기로 소문이 자자하다. 그런데 이러한 육즙의 비밀은 바로 어머니의 레시피라는데. 어머니의 레시피에 고기 특유의 잡내를 없애기 위해 여러 연구 끝에 개발한 자신만의 독특한 방식까지 더했다는 달인. 덕분에 달인의 미트볼은 질리지 않는 맛으로 소문이 자자하다. 기다리지 않으면 먹기 힘들 정도로 연일 만원 세례라는 미국인 달인의 미트볼을 <생활의 달인>에서 소개한다.

 

3. 자개장 광내기&복원 달인
부의 상징인 자개장. 한때는 자개장을 사기 위해 계를 만들기까지 했었는데. 최근 복고의 열풍을 타고 자개장이 다시 인테리어 소품으로 각광을 받고 있다. 이러한 자개장을 전문적으로 복원한다는 이의철(男 / 69세 / 경력 52년) 달인. 전통 방식 그대로 접착제가 아닌 아교를 활용해 자개가 떨어지거나 부서진 장을 복원 중이다. 게다가 반짝반짝 새 가구처럼 빛을 내기 위해 밀가루와 콩기름을 이용해 윤내기 작업까지 한다는데. 거칠고 투박한 손끝에서 묻어나는 달인의 장인 정신을 <생활의 달인>에서 공개한다.

 

‘생활의 달인’ 838회 방송 정보 * 달인 프로필 * * 방송협조 *

3. 자개장 광내기&복원 달인 이의철(男/ 69세/ 경력 50년)

위치 주소 : 서울 성동구 금호동4가 143번지

4. 미국 미트볼 달인 마이클 월린 (Michael Wolin)(男 / 36세 / 경력 5년) <망원동 마이클식당>

위치 주소 : 서울 마포구 포은로6길 39 망원동 414-89
영업시간 영업 중16:30에 라스트오더
가격 돼지병아리화산덮밥 12,000나미남편 토마토덮밥 15,000
예약 문의 연락처 전화번호: 010-3924-2388

 

‘생활의 달인’ 미국 미트볼 달인 마이클 월린, 망원동 마이클식당 맛집 위치 영업시간 전화번호..자개장 광내기&복원 달인 이의철