‘생활의 달인’ 우즈베키스탄 빵 달인 김 블라디슬라브, 탄드르하우스 안산점 맛집 위치 메뉴 가격..카펫 시공 달인 남효장
이런 빵은 처음봅니다! 압도적인 화덕에 굽는 겉바속촉 쫄깃한 자이언트 빵
한국에서 만나는 우즈베키스탄! 압도적인 화덕에 굽는 겉바속촉 쫄깃한 자이언트 빵 – 한국 음식 우즈베키스탄의 전통 빵 ‘리뾰쉬까(лепёшка)’ 입니다. 리뾰쉬까는 우즈베키스탄 사람들의 식탁에 거의 매일 오른다고 할 수 있는 주식이자 저렴한 서민 음식이라고 합니다. 우즈베키스탄 뿐만아니라 카자흐스탄, 투르크메니스탄 등의 중앙아시아 여러나라에서도 비슷한 빵을 볼 수 있다고 하네요 🙂
가격 Price
2,000원 ~ 3,000원
니뾰쉬까
니뾰쉬까는 둥근 모양을 한 빵인데, 주식이라 할 수 있어요. 니뾰쉬까는 ‘논’이라고도 불러요. 어떤 음식에나 항상 니뾰쉬까가 나온 답니다. 탄드르라는 화덕에 구워서 고소한 맛이 난답니다. 니뾰쉬까를 탄드르에 붙여서 굽는 것을 보면 신기하고 재미있어요.
2. 카펫 시공 달인
무릎으로 카펫을 까는 남자가 있다?! 바로 남효장(男/ 65세) 달인! 30년이 넘는 세월 동안 카펫 까는 작업을 하고 있다는데. 울퉁불퉁한 카펫도 단번에 매끈하게 변신시킨다는 달인의 놀라운 능력. 그리고 그 과정에서 달인의 무릎은 성할 날이 없다는데. 카펫에 도구를 고정시킨 후 무릎으로 힘차게 팡팡 걷어차면 어느새 매끈하게 깔린 카펫! 카펫을 위해서라면 온몸을 사리지 않는다는 남효장(男/ 65세) 달인. 그 위대한 이야기를 <생활의 달인>에서 만나본다.
3. 우즈베키스탄 빵 달인
우리나라에서 우즈베키스탄 현지의 맛을 느낄 수 있다? 고소한 빵 내음에 모두가 발걸음을 멈추게 된다는 이곳! 전통방식 그대로 얇게 펴낸 반죽을 화덕에 붙여 구워내는 달인이 있다. 고향의 맛을 그리워하는 우즈베키스탄 사람들은 물론 한국인의 입맛까지 사로잡은 부드럽고 담백한 맛! 모두가 엄지를 치켜드는 우즈베키스탄 빵 달인을 <생활의 달인>에서 만나본다.
‘생활의 달인’ 837회 방송 정보 * 달인 프로필 * * 방송협조 *
2. 카펫 시공 달인 남효장 (男 / 65세 / 경력 38년)
* 촬영협조 * <연세사랑병원>
위치 주소 : 서울특별시 서초구 효령로 10 연세사랑병원
예약 문의 연락처 전화번호: 1577-0050
3. 우즈베키스탄 빵 달인 Kim Vladislav 김 블라디슬라브 (男 / 33세)<탄드르하우스 안산점>
위치 주소 : 경기도 안산시 단원구 화랑로 27
인천광역시 연수구 연수동 496-5번지 1층 탄드르하우스 인천점
‘생활의 달인’ 우즈베키스탄 빵 달인 김 블라디슬라브, 탄드르하우스 안산점 맛집 위치 메뉴 가격..카펫 시공 달인 남효장
