‘생방송 오늘저녁’ 메밀전 메밀부치미 메밀전병, 50년 3대 전통 평창 올릭픽시장 메밀나라 택배 주문 한임직 딸 김영숙 손자 임두용 연락처
6시내고향 6944회20.01.10. 메밀부치기
2TV생생정보 931회19.11.04. 메밀전병
2TV생생정보 9회16.01.11. 메밀요리
백종원의 3대 천왕 13회15.11.27. 메밀부치미/메밀전병
2TV저녁생생정보 15회15.11.03. 메밀음식
평창시장 맛집 메밀나라 가성비 갑 맛도 갑
평창시장 메밀나라 메밀전
평창 "메밀나라" 매콤 쫀득한 메밀전병과 푸짐한 올챙이국수
평창올림픽시장 백종원의 3대 천왕 출연 맛집 '메밀 나라'
[평창 맛집] 메밀나라: 3대천왕 픽! 강원도 평창 올림픽시장 메밀 요
취급 메뉴 : 메밀국수,메밀부치기,메밀전병
평창시장에 있는 메밀 요리 전문점임 메밀나라는 맛 좋은 음식들로 다양한 방송 프로그램에 출현한 식당이다.순메밀을 맷돌에 갈아 만드는 전통 방식을 고수하는 메밀 음식점이다.
3. [옆집 부자의 비밀 노트] 3대가 이어온 구수한 메밀전
강원도 평창군 평창올림픽시장. 고소한 메밀 음식으로 가득한 이곳에 유독 손님들 발길 끊이지 않는 가게가 있으니~ 한임직(80) 씨와 딸 김영숙(58) 씨, 손자 임두용(33) 씨가 운영하는 메밀전집이다. 이곳의 1등 메뉴는 강원도 향토 음식, 메밀전. 메밀전 특유의 고소하고 담백한 맛보려는 손님들로 가게는 매일같이 인산인해. 시장 터줏대감, 한임직 할머니는 50년 가까이 메밀전을 부치다보니 단골손님들도 참 많단다. 메밀전의 고소한 맛을 내는 비결은 바로 8시간 불린 메밀과 소금의 비율. 부치는 방법도 남다르다. 무쇠 철판에 기름을 둘러주는데. 다름아닌 무를 이용한다? 무로 들기름을 두르고 김치와 부추 위에 최대한 얇게 반죽을 덮어주면 끝. 무쇠판에 부칠 수 있는 건 다 부친다는 할머니. 고소하면서 담백한 메밀전부터 매콤한 메밀전병, 달콤한 수수부꾸미까지~다양한 전을 맛볼 수 있다는데. 이 맛을 보기 위해 손님 몰리는 건 당연지사다. 먹고 살기 위해 안 해본 일이 없다는 할머니 임직 씨. 손가락이 굽을 정도로 전을 부치며 6남매를 먹여 살렸단다. 세월이 흘러 남편이 세상이 떠나자 홀로 된 어머니를 돕기 위해 딸 영숙 씨가 가게에 합류했고, 손자 두용 씨는 할머니가 힘들어 보여 돕기 시작했다가 아예 자리를 잡았다. 그렇게 3대가 손발을 맞춰가던 작년, 딸 영숙 씨는 유방암 3기를 선고받았다. 지금은 딸 영숙 씨가 건강을 회복해 함께 전을 부치고 있지만, 그때만 생각하면 눈물이 난다는 임직 씨. 애틋한 3대는 오늘도 고소한 냄새를 풍기며 메밀전을 만든다.
‘생방송 오늘저녁’ 1720회 2월 03일 목요일 취재 연락처 방송정보
<옆집 부자의 비밀 노트>
▶ 메밀나라
위치 주소 : 강원 평창군 평창읍 평창시장1길 8-1 하리 55-11
영업시간 영업 중18:00에 영업 종료
가격 메밀국수 5,000메밀부치기 2,000
예약 문의 연락처 전화번호: 010-6487-3889
‘생방송 오늘저녁’ 메밀전 메밀부치미 메밀전병, 50년 3대 전통 평창 올릭픽시장 메밀나라 택배 주문 한임직 딸 김영숙 손자 임두용 연락처
