‘생방송 오늘N’ 민어탕, 인천 신포동 화선횟집 민어전 맛집 위치 민어회 민어매운탕 메뉴 가격, 영목항 해룡호 꽃게 주꾸미 정의창 선장, 상·하수관로 청소 박찬우 예약 전화번호
‘생방송 오늘N’ 2561회 8월 25일 월요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서
[식(食)큐멘터리]
▶ 인천 신포동 화선횟집
위치 주소: 인천광역시 중구 우현로49번길 11-25
예약 문의 연락처 전화번호: 032-777-4408
영업 중21:30에 영업 종료21시 30분에 영업 종료
메뉴 민어회-小 민어회-小 90,000원 민어회-中 민어회-中 110,000원 민어회-大 민어회-大 130,000원 민어회-특大 민어회-특大 150,000원
6시내고향 7762회, 23.04.07.2023년 4월 7일 민어회/민어전/민어탕
2TV생생정보 1352회, 21.07.08.2021년 7월 8일 민어한상
생방송오늘저녁 1097회, 19.06.26.2019년 6월 26일 민어회/민어탕
놀라운토요일 8회, 18.05.26.2018년 5월 26일 민어전
수요미식회 131회, 17.08.16.2017년 8월 16일 민어회/민어맑은탕
생방송투데이 1667회, 16.07.04.2016년 7월 4일 민어회/민어매운탕
생방송투데이 1243회, 14.07.10.2014년 7월 10일 민어
인천 신포시장 내에 위치한 ‘화선횟집’은 인천 토박이 주민들에게 사랑받는 곳입니다. 대표 메뉴는 하루 동안 숙성시켜 준비되는 ‘민어회’로 두툼하게 썰어내어 입안 가득 채우는 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. 민어회를 주문하면 초를 넣어 만든 밥이 함께 제공되는 점이 특징입니다. 밥 한숟가락에 고추냉이와 민어를 올려 초밥처럼 만들어 먹는 재미가 있습니다. 쌀뜨물에 마늘과 생강, 민어의 여러 부위를 넣고 푹 끓여내는 ‘민어 지리탕’도 인기있습니다. 손님 상에 나가기 전에 미나리를 듬뿍 넣고 한 번 더 끓여 향긋하면서도 개운한 국물 맛을 자랑합니다.
[오늘도 바다로]
▶ 영목항 해룡호(꽃게,주꾸미)
위치 주소: 인천광역시 중구 잠진도길 11
정의창 선장 예약 문의 연락처 전화번호: 010-8383-9505
[수고했어, 오늘도]
▶ 인천 마실종합건설
위치 주소: 인천광역시 중구 서해대로93번길 8 302호
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1495-2086
[지구촌 브이로그]
방송에 도움을 주신 ‘박종억’ 님께 감사드립니다!
1. [식(食)큐멘터리] - 여름 바다의 진미, 민어 이야기
맛의 여정을 따라가기 위해 찾은 곳은 인천광역시 중구! 이곳의 대표 메뉴는 민어회와 민어탕이다. 예로부터 열을 내리고 기운을 북돋아 주는 성질 덕분에 여름철 보양식으로 사랑받는 민어. 제철을 맞아 고소한 맛이 일품인데. 그중에서도 민어의 고장인 전라남도 신안과 목포에서 잡은 민어만 사용한다는 주인장. 민어의 핵심인 부레는 비린 맛을 잡기 위해 피막을 손질하고, 살점은 부드러운 식감을 위해 하루 간 숙성한다. 이곳의 별미인 민어탕은 대가리, 부레, 살코기 등을 넣어 민어 본연의 맛을 살렸다고! 여름 바다의 진미, 민어 맛의 여정을 <식(食)큐멘터리>에서 만나본다.
2. [지구촌 브이로그] - 천년의 시간을 간직한 낭만 도시, 헝가리 부다페스트
프랑스 파리, 체코 프라하와 더불어 세계 3대 야경으로 꼽히는 도시, 헝가리 부다페스트. 2년 전부터 이곳에 거주 중인 박종억 씨가 오늘의 주인공! 한국에서 사진작가로 일했던 종억 씨는 2013년부터 해외 생활을 시작하며 약 10개국에서 머물렀는데 2년 전부터 헝가리 부다페스트로 이주했다. 부다페스트는 도시 중앙에 도나우 강이 흐르는 아름다운 도시로, 오랜 역사와 함께 중세시대의 건축물들이 잘 보존돼있는 곳. 특히, 밤이 되면 도시를 수놓는 불빛이 낭만적인 분위기를 자아낸다. 또, 헝가리는 전 국토의 약 80%가 온천지대로 수도 부다페스트 인근에도 많은 온천이 있다고 한다. 부다페스트의 또 다른 묘미는 다양한 먹거리. 밀가루 반죽 가운데에 구멍을 내 길게 만든 굴뚝빵은 쫄깃한 식감과 달콤한 토핑이 특징. 감자와 소고기, 토마토를 넣고 끓인 헝가리 전통음식 굴라쉬도 한국인의 입맛에 잘 맞는 요리라고. 도나우 강이 흐르는 아름다운 도심과 전통 먹거리부터 온천까지, 헝가리 부다페스트의 일상을 <지구촌 브이로그>에서 담아본다.
3. [오늘도 바다로] - 바다로 떠난 MZ 부부의 고기잡이
오늘의 주인공은 귀어 2년 차, 초보 어부인 정의창(38세), 송나경(35세) 부부. 과거 낚시 동호회에서 만나 결혼을 결심한 두 사람은 낚시의 매력에 푹 빠져 자연스레 어부의 꿈을 키우게 되었다. 결국 인천광역시 영종도로 귀어해 본격적으로 어부의 삶을 시작했다는데. 요즘은 여름 제철 생선인 농어를 낚싯대로 잡는 어업이 한창이라는 부부. 어복과 낚시 실력이 따라줘야 귀한 물고기를 잡을 수 있기에 번번이 허탕을 치는 날이 많다는데. 쉽게 모든 걸 다 내어주지 않는 바다에서 일하다 보면 가끔은 뱃일이 고되게 느껴지기도 하지만 배 위에서 함께 바다를 바라볼 때면 진정으로 살아있음을 느낀단다. 복잡한 도시의 삶을 내려놓고 드넓은 바다에서 새로운 도전을 시작한 정의창, 송나경 부부의 일상을 <오늘도 바다로>에서 만나본다.
4. [수고했어, 오늘도] - 도시의 혈관(?)을 청소하는 청년
인천광역시 연수구에서 만난 오늘의 주인공은 도시의 상·하수관로를 청소하고 관리하는 박찬우(28세) 씨다. 우리가 무심코 지나치는 도로와 길가에서 볼 수 있는 맨홀 뚜껑 아래의 상하수도관과 빗물받이가 쓰레기나 침전물로 인해 막히면 물이 범람하거나 침수될 수 있다고! 시민들의 위생과 안전을 지키기 위해 깨끗이 청소해 관리하는 것이 중요하단다. 맨홀 뚜껑 아래, 누군가는 냄새 때문에 코를 막고 지나가고 눈살이 찌푸려지는 현장들이지만, 누군가는 꼭 해야 하는 일이라고 생각한다는 찬우 씨. 20대 청춘들이 모여 시민들의 일상을 안전하게 지킬 수 있는 일에 뿌듯함과 보람을 느끼며 일하고 있다. 비가 많이 오는 요즘 도시의 침수를 막기 위해 고군분투하고 있는 주인공의 하루를 <수고했어, 오늘도> 만나본다.
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