‘생방송 오늘N’ 하얀 비빔냉면, 울산 성안동 물참면옥 오진호 맛집 위치 물참면 백비빔냉면 물비빔냉면 메뉴 가격, 안동 호두가 한옥스테이 대청마루 예약 전화번호
‘생방송 오늘N’ 2559회 8월 21일 목요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서
<오늘은 국수 먹는 날>
▶ 울산 성안동 물참면옥
위치 주소: 울산 중구 함월17길 26
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1498-3398
곧 브레이크타임15:00에 브레이크타임15시 0분에 브레이크타임
메뉴 백비냉 대표 12,000원 물참면 대표 12,000원 왕만두 6,000원 비빔냉면 12,000원
생방송투데이 3297회, 23.05.18.2023년 5월 18일 백비빔냉면
물참면 (11,000원) 특허등록🏅
물냉면과 비빔냉면 사이 정도의 자작한 특제소스에
비벼지는 고구마전분의 면의 쫄깃한 맛이
잘 어우러집니다. 울맛소 부부의 냉면1등집
▫백비냉(11,000원) 특허등록🏅
백비빔냉면이 어떨까싶었는데 눈 번쩍, 커지는 맛!
고소한 들기름에 호박씨, 깨, 견과류가 어우러져
정말 고소하고 달콤해요. 육수에 과일과 야채를 황금비율로
개발한 물참면옥의 자신있는 신메뉴.
<촌집 전성시대>
▶ 안동 호두가 한옥스테이
위치 주소: 경북 안동시 태화중앙로 99-5 1층 호두가한옥스테이
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1342-5405
https://www.instagram.com/hoduga_stay_
호두가 스테이 #hoduga_stay_#안동숙소#안동한옥스테이#안동감성숙소
hoduga_stay_
Lodge
좋은 머무름. 호두가 스테이
안동시 태화중앙로 99-5
객실 일정선택 인원선택 객실이미지 수16 호두가한옥스테이 한옥독채펜션 280,000 ~부터 350,000원연박할인네이버페이 일반객실, 기준 2인 (최대 4인) 침실 1, 침대 1, 욕실 1
안동 한옥에서 편안한 하루 전통과 현대가 공존하는 공간
한옥의 따스한 정서와 모던함이 공존하는 현대식 한옥독채
4. [오늘은 국수 먹는 날] 이색 별미! 하얀 냉면은 처음이지?!
입소문 하나로 문전성시를 이룬다는 울산의 한 식당! 저마다 시킨다는 이 집의 인기 메뉴는 바로 냉면이라는데. 손님상에 등장한 건 정체를 알 수 없는 비주얼?! 여기서만 맛볼 수 있다는 하얀 비빔냉면이 바로 오늘의 주인공이다. 한번 맛보면 고소함과 감칠맛 폭발! 하얀 냉면은 직접 개발했다는 주인장 오진호(57) 씨 손에서 전부 만들어지고 있다. 우선 면발은 오로지 고구마 전분만 사용해서 직접 뽑고 있다는 사실! 쫄깃한 식감을 유지하기 위해 삶는 과정부터 그릇에 담기까지 초를 다투는 세밀함이 필요하단다. 감칠맛 넘치는 간장 양념은 배와 양파를 갈아 넣어 자연스러운 단맛을 추가하는 게 포인트! 여기에 매일 직접 볶는 호박씨에 검은깨를 갈아 넣어주면 어디서도 보지 못했던 새로운 냉면이 완성된다. 이곳에서 빼놓을 수 없는 냉면은 하나 더 있었으니, 바로 물냉면과 비빔냉면을 한 그릇에 즐길 수 있는 물비빔냉면이다. 속이 뻥 뚫리는 육수에 매콤달콤한 양념장의 조화는 같이 먹을 때 일품! 물냉면과 비빔냉면 고민을 싹 날려버릴 최고의 맛을 선사한다. 한번 찾아오면 단골이 될 수밖에 없다는 냉면집! 손님상에 올라가는 냉면 한 그릇에 온 정성을 쏟고 있는 현장으로 함께 떠나보자.
3. [촌집 전성시대] 방 안에 대청마루가 있다?!
옛집이 가득한 경북 안동의 한 동네. 이곳에 지난해 옛 주택에서 한옥으로 업그레이드된 촌집이 있다? 안동 토박이로 나고 자라 미술을 전공한 주인장 강성민 씨(49세) 여느 때와 같이 자전거를 타고 동네를 돌던 중 그의 눈에 오래된 집 한 채가 들어왔단다. 특히 마당에 있는 감나무가 자꾸만 눈에 밟혔다는 주인장. 그는 곧장 부동산에 가 그 집을 살 수 있는지 물었고, 마침 빈집이었던 덕에 무사히 그 집을 구매하게 됐다. 감이 주렁주렁 매달린 감나무에 꽂혀 집을 샀지만, 집 자체는 사람이 살기엔 많이 노후화된 상황. 옛 흔적들을 직접 철거하는 것은 물론, 자신의 전공을 살려 집을 고치기 시작한 주인장. 하나둘 직접 고치다 보니 욕심이 생겨 구옥이었던 촌집이 한옥이 되었단다. 주인장의 개성이 듬뿍 담긴 한옥은 어떤 모습일까?마당에 디딤돌을 새로 깔고, 철제기와가 아닌 전통기와를 올려 고즈넉한 분위기가 물씬 풍기는 주인장의 한옥. 그런데, 이 집에 오는 손님마다 문을 여는 순간 눈이 휘둥그레진다. 그 이유는 바로 거실에 있는 대청마루! 보통 대청마루는 집 밖에 있는 게 기본이지만, 주인장의 한옥은 집 밖에도 집 안에도 대청마루가 있다. 사실 어릴 적부터 한옥을 좋아했던 주인장은 나만의 한옥을 갖게 된다면 꼭 대청마루를 만들고 싶었단다. 이처럼 주인장의 개성이 듬뿍 담긴 한옥을 만나본다.
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