‘생방송 오늘저녁’ 15cm 꽃갈비 짬뽕 코스요리 연 매출 10억원, 중국집 천향 일산점 레스토랑 위치 예약 연락처 김호강 달인 새우바게트샐러드 노루궁뎅이삼선탕
4. [퇴근 후N] 밥 잘 사주는 선배가 쏜다! 김대호표 풀코스
슈트를 빼입고 퇴근길 런웨이에 나선 곳은 경기도 고양시 일산동구. 이곳에 연 매출 10억 원을 달성한 대박집이 있었으니~ 대박의 비결은 중식만 20년간 연구해온 셰프의 중화요리들! 재료가 신선해야 최상의 맛을 낼 수 있다는 신념으로 국산 농장에서 직거래한 재료들을 사용! 남다른 메뉴들을 내놓고 있다고.
풀코스의 애피타이저는 노루궁뎅이삼선탕과 새우바게트샐러드! 보편적인 중식 수프는 느끼한 맛이 있어 호불호가 갈린다는데. 담백한 수프를 만들기 위해 노루궁뎅이를 투입! 여기에 참송이, 전복, 해삼, 새우까지 넣고 끓여내 진한 맛을 냈다고~
새우바게트샐러드는 식빵 2겹을 쓰는 멘보샤와 달리 바게트 위에 새우살을 넣어 새우 본연의 감칠맛을 보다 잘 느낄 수 있단다.
이어서 등장한 메인메뉴는 담양죽순한우안심과 어향동고! 담양에서 재배해 소고기처럼 부드러운 식감을 자랑하는 죽순에 한우 안심을 곁들여 천상의 맛을 자랑한다고. 어향동고는 특허 출원한 어향 소스와 생표고버섯을 사용해 스트레스 풀리는 매콤함이 일품! 마무리는 무려 15cm 꽃갈비가 통째로 들어간 짬뽕과 큼직한 청양고추가 들어가는 짜장이라는데~ 든든한 중화요리 풀코스로 하루의 피로를 씻어보자.
‘생방송 오늘저녁’ 1973회 03월 02일 목요일 취재 연락처 방송정보
[퇴근 후N]
▶고양 천향 일산점
위치 주소: 경기 고양시 일산동구 일산로 444 정발산동 1137 2층 전체호 ()
영업시간 영업 중15:00에 브레이크타임
가격 자장면 8,000천향짬뽕 12,000
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1426-5801
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