‘생방송 오늘저녁’ 콩국 토스트 부자의 비밀, 대구 대한콩국 본점 맛집 위치 김종석 김민수 연락처..평택 좋은술, 양조장 택배 전화번호

‘생방송 오늘저녁’ 콩국 토스트 부자의 비밀, 대구 대한콩국 본점 맛집 위치 김종석 김민수 연락처..평택 좋은술, 양조장 택배 전화번호

3. [옆집 부자의 비밀 노트] 한 달 8,000그릇 팔리는 OO의 정체는?
1년 전 대구에서 식당을 연 김민수 사장(33)은 손님들이 줄을 잇는 점심시간이 가장 즐겁다. 하루 최고 1,000그릇까지 팔아봤다는 민수 씨의 식당 메뉴는 바로 콩국! 대구 사람들에게 콩국이란 어릴 적 시장에서의 추억을 떠올릴 수 있으면서도 아침 식사, 해장용으로도 인기가 좋은 음식이다. 하지만 김민수 사장의 콩국은 유난히 점심시간에 손님들이 많이 찾는다고 하는데? 그 이유는 바로 3단계의 과정으로 콩국의 고소한 맛을 잡았기 때문이다. 1년 내 수확한 해콩을 사용해 손님이 오면 그때그때 콩물을 빼서 고소한 맛은 기본, 베이스가 되는 콩물에는 볶은 콩가루와 찐 콩가루를 섞은 후 100도 이상의 온도로 중탕을 시킨다. 여기에, 콩가루를 넣어 손 반죽으로 만든 꽈배기, 찹쌀 도넛을 걸쭉한 콩물에 듬뿍 넣어 내놓으면? 담백하고 고소하면서 속이 든든한 점심식사가 한 끼가 된다. 그뿐만 아니라 콩국과 어울리는 음식이 무엇일까 고민하다가 이제는 토스트와 비빔국수까지 함께 내놓기 시작했다고! 매일 연구에 연구를 거듭한다는 김민수 사장에게는 든든한 후원자도 있다. 바로 30년간 두부공장을 운영해왔던 아버지 김종석(68) 씨다. 5년 전 공장문을 닫을 수밖에 없었던 김종석 씨는 공무원이었던 아들이 콩국 집을 연다고 했을 때 아쉽기도 했지만 한편으로는 자신의 오랜 기술을 전수해 줄 수 있어 기쁘기도 했다고. 이제는 매주 아들의 콩국을 점검하러 오는 감독님이 됐다. 덕분에 김민수 씨도 콩국 맛에 긴장을 늦출 수 없단다. 콩국 맛이 좋을 땐 아버지의 얼굴에 웃음꽃이 피어나는데 김민수 사장은 손님들에게 인정을 받을 때보다 훨씬 행복하다고~ 

4. [고부면 어떠리] 팔순의 이 여사! 며느리 집 떠난 이유는?
매일 집에서 두문불출하는 시어머니와 전쟁 중인 며느리가 있다? 바로 오늘의 주인공 이예령 씨 (57세). 양조장을 운영하며 3대가 함께 살았지만 최근 시어머니 이혜영 (63세) 여사가 이웃 동네로 이사를 가며, 도통 집 밖을 나오지 않아 골치라고 하는데. 남들 좋아하는 꽃구경도 집에 있는 꽃을 보면 된다는 식. 그렇다고 집에서 혼자 끼니라도 잘 챙겨 드시면 좋으련만 냉장고에는 먹다 남은 배달 치킨이나 오랫동안 묵혀둔 반찬만 발견될 뿐이다. 그러나 외출하기 싫다는 시어머니를 겨우 설득해 함께 본가로 돌아오는 순간부터는 언제 가기 싫다고 했냐는 듯 활기를 되찾는다는데! 마당 청소나 화단 정리처럼 자기가 할 일을 찾아가기 바쁘다고. 며느리가 하지 말고 가만히 쉬라고 아무리 말려도 요지부동! 며느리가 술을 빚자고 하면 입가에 연신 미소를 지으며 신나게 함께한단다. 시집온 첫날부터 30년간 함께 살며 가까워졌단 두 사람. 시어머니는 10명의 대가족 밥상과 술상을 준비하며 힘들어하던 며느리의 스승이자 동반자로 함께 했다고. 10년 전 전업주부를 청산하고 전통주 사업에 도전할 수 있었던 것 역시 그녀를 무조건적으로 응원해준 시어머니 덕이란다. 이토록 사이좋은 고부가 떨어져 사는 사연은 무엇일까? 

 

‘생방송 오늘저녁’ 1787회 5월 23일 월요일 취재 연락처 방송정보 
<옆집 부자의 비밀 노트>
▶ 대구 대한콩국

위치 주소 : 대구 북구 팔거천동로34길 3-17  동천동 918-2
영업시간 오늘 휴무매주 월요일 휴무
가격 대한콩국 5,000수제돈가스 8,500
예약 문의 연락처 전화번호: 053-322-0778, 0507-1448-0779
대구 대한콩국 이색맛집 경상도식 요우티아오 또우장 
[대구 칠곡] 고소한 콩국이 맛있는 '대한콩국'
(대구 칠곡3지구 / 동천동맛집) 특별한 메뉴 대한콩국
대구 칠곡 맛집 대한콩국 고소한 한끼
대구 대한콩국 본점
대구에 콩국집이 없어서 항상 팔달포차가서 먹었는데 이번에 동네 근처에 대한콩국집이 생겨서 방문했어요~ 식당도 깔끔하고 콩국도 맛있어요! 콩국은 찹쌀콩국으로 드세요! 그리고 토스트도 팔아서 토스트랑 콩국이랑 궁합이 좋네요ㅎㅎㅎ 국수도 파는데 저는 잔치국수가 완전 깔끔해서 딱 제 입맛이였어요! 단골 집 될 것 같아요♡]
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/ZsVcXYW9A0Lt

대한콩국 - 대구 북구 국수 / 면 요리 | 맛집검색 망고플레이트

 

<고부면 어떠리>
▶ 평택 좋은술

위치 주소 : 경기도 평택시 오성면 숙성뜰길 108 숙성리 296-7 1층 좋은술
영업시간 영업 중18:00에 영업 종료
가격 화주40 (375ml) 64,000천비향 약주 (500ml) 40,000
예약 문의 연락처 전화번호: 031-681-8929
[로컬푸드] 평택 쌀로 만든 전통주 양조장 
사노라면 평택 양조장 전통주 모녀 오양주 찬비향 좋은술 택배 양조장 
휴먼다큐 사노라면 양조장 전통주 택배 구매 주문 방법 가격 

 

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