‘생방송 오늘저녁’ 돌판 불곱창 하루 매출 천만원 고기왕, 인덕원 원조곱창 맛집 위치 소곱창 메뉴 가격 영업시간..60년 전통, 김천 양조장카페

‘생방송 오늘저녁’ 돌판 불곱창 하루 매출 천만원 고기왕, 인덕원 원조곱창 맛집 위치 소곱창 메뉴 가격 영업시간..60년 전통, 김천 양조장카페 

1. [고기왕] 하루 매출 1,000만 원! 인생 2막 돌판 불곱창
오늘의 고기왕을 찾아간 곳은 경기도 안양. 이 일대를 휘어잡은 역대급 고기왕이 있었으니! 바로 25년 전통 맛집의 주인장 신승영(64) 씨! 그가 만든 특급 메뉴의 정체는 돌판 불곱창 되시겠다! 남다른 맛으로 손님들의 입맛을 저격하며 하루 매출만 1,000만 원 이상! 이제는 아내와 딸까지 합쳐 총 세 식구가 함께 일을 해야 할 정도로 명성을 얻고 있다는데~
모두의 입맛을 사로잡은 비결은 곱창의 특별함에 있으니! 당일 도축한 국내산 곱창을 과일과 함께 재워 부드럽게 한 후 직접 주문 제작한 자연석 돌판에 구워낸단다! 여기에 불 쇼로 불맛까지 입혀 일말의 잡내도 날려버린다고! 어디 이뿐이랴~ 매콤 새콤한 부추무침을 한가득 얹어주는 것도 이곳의 매력! 닭 육수를 필두로 갖은 재료를 버무려 이틀간 숙성한 무침 소스는 깊은 맛을 더 한단다. 덕분에 구수한 곱창과 푸짐한 부추는 환상의 조화를 자랑한다고! 이 모든 게 IMF로 비롯된 사업 실패를 딛고 일어나려던 가족의 노력이 있었기에 가능했던 거란다. 그 열정이 담긴 맛으로 모두의 미각을 평정했으니~ 고슬고슬한 밥에 상큼한 부추가 어우러진 볶음밥은 돌판 불곱창의 마무리로 제격! 보기만 해도 식욕이 재충전된다는데~ 곱창이 불러온 인생 역전의 맛! 제2의 전성기를 연 고기왕을 만나보자.

 

2. [커피 한잔할래요] 누룩 대신 커피 향이 나는 60년 된 양조장?!
부슬부슬 봄비가 내리는 날이면 생각나는 막걸리! 2002년까지는 막걸리에 대해 ‘지역 판매 제한’이라는 규제가 있었기에 전국에 면 단위마다 양조장이 있었고~ 남의 동네에서 만든 막걸리를 마시려면 그 동네로 건너가야 했다는데! 경북 김천시, 조용한 시골에 자리한 이 카페도 60년 세월 동안 동네 사람들의 사발을 막걸리로 채우던 양조장이었다고! 그 사실을 증명하듯 입구엔 막걸리를 담던 플라스틱 말통과 장독, 저울이 나란히 서 있고~ 누룩을 띄우던 국실, 숙성실, 원료창고까지 옛 공간을 그대로 보존한 이곳! 그 안에는 옛 추억이 새록새록 떠오르는 골동품이 가득해 구경하는 재미가 쏠쏠하단다.
80대 중반의 나이로 양조장 운영이 어려워진 전 주인의 사연을 듣고, 양조장 인수 계획을 세운 전진원(63) 씨! 하지만 가족들은 진원 씨의 계획에 반대표를 던졌다는데~ 그러든 말든 강한 추진력으로 양조장을 카페로 변신시키는 모습에 결국 합류할 수밖에 없었다고! 진원 씨는 손수 목재를 구해 와 평상과 벤치를 만드는 등 인테리어를 담당하는 반면, 아들 전치훈(32) 씨는 커피와 디저트 담당! 풍미를 고려해 아메리카노와 라떼의 원두를 달리 사용하고, 매일 오픈 전 커피 테스트를 하는 등 온 가족이 카페에 정성을 쏟고 있다는데~ 부자가 함께하는 양조장 카페를 [커피 한잔할래요?]에서 만나보자!

 

‘생방송 오늘저녁’ 1756회 4월 7일 목요일 취재 연락처 방송정보

<고기왕>
▶인덕원 원조곱창

위치 주소 : 경기 안양시 동안구 인덕원로24번길 56 관양동 1496
영업시간 영업 중23:00에 영업 종료
가격 곱창 25,000막창 24,000
예약 문의 연락처 전화번호: 031-422-0983
생방송투데이 2263회19.02.01. 소곱창
생생정보통 999회14.12.01. 곱창
VJ특공대 650회13.02.01. 돌판불곱창
위생은.. 눈감고 지나갈수있을 집 일단 불쇼 볼거리도 좋고 ...
곱창이 아주 실하더라구요
[안양맛집]인덕원 찐맛집 관양동 명물 불쇼해주는 곱창맛집 #원조곱창
[서울/인덕원 곱창 맛집] 원조곱창 : VJ특공대에 나온 리얼 맛집
[인덕원역 맛집] 안양 유명한 소곱창 맛집 '원조곱창'
생방송 투데이 구들장소곱창 #맛스타그램 화끈한한판 경기도 안양 동안구 관양동 원조곱창 
기본 반찬은 선지 해장국, 간, 천엽, 무 장아찌, 소금장으로 간단한 편이다. 곱창이 나오면 불쇼를 해주며, 불맛으로 인해 잡내를 없애주어서 곱창의 맛이 더욱 풍부해진다. 합리적인 가격으로 우수한 품질의 곱창,막창,양대창 등을 즐길 수 있다.
안양에서 제일 좋아하는 곱창집입니다. 곱창붐이 일어나기전부터 유명한 곳이고, 인덕원에서 평일에도 늘 웨이팅 있던 곳이예요. 
저는 곱창보다 막창 대창을 더 맛있게먹었어요. 그리고 부속으로 간도 주시는데 꼬돌꼬돌 쫄깃하면서 식감 맛 다합니다.
그리고 특제 부추무침을 같이 올려먹으면 이것이 행복입니다.
친구들 회사동료들 남자친구와 수업이 드나들던 곳이예요. 
곱창으로만 24만어치 먹고 그랬어요ㅋㅋㅋ 
소주뿌려주시는 불쇼덕에 잡내도 다 날아가는 것 같고 보는재미 먹는재미 다있어요. 
두꺼운불판에 오래도록 뜨겁게 먹을 수 있구요.
무조건 부추추가 팍팍!
냄새가 많이 베구 기름이 많이 튀는 단점을 뛰어넘는 맛이예요
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/pmoGxp9Ddg

원조곱창 - 인덕원역 고기 요리 | 맛집검색 망고플레이트

 

<커피 한잔할래요>
▶김천 양조장카페

위치 주소 : 경북 김천시 남면 옥산길 12 옥산리 369-4
영업시간 영업 중22:00에 영업 종료
가격 아메리카노 핫/아이스 4,500카페라떼 핫/아이스 5,000
예약 문의 연락처 전화번호: 054-433-1188
[김천/남면카페]양조장카페
김천카페 커피맛집 양조장을 개조한 카페 " 양조장 카페"
:: [경북/김천/카페] 김천 혁신도시카페 양조장카페
김천 양조장카페 레트로감성 가득한 분위기좋은카페
김천 카페, 혁신도시 근처 양조장카페 색다름 

 

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