‘생방송 투데이’ 씨앗꿀호떡 월 매출 5000만 원 대박신화 어느 날, 안양중앙시장 호이호떡 위치 달인 이영상 안지선 부부 전화번호

‘생방송 투데이’ 씨앗꿀호떡 월 매출 5000만원 대박신화 어느 날, 안양중앙시장 호이호떡 위치 달인 이영상 안지선 부부 전화번호

생활의 달인, 경기도 최고 ‘호떡의 달인’ 소개

안양 중앙시장의 ‘호이호떡’, 당면과 청양고추 들어간 야채호떡 일품

시간이 지나도 딱딱하게 굳지 않고 쫀득한 호떡이 있다. 경기도 최고의 호떡이라고 불리는 호떡이 생활의 달인에 소개가 됐습니다.

6일 방송된 SBS 생활의달인에서는 12년 경력의 부부 호떡달인이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 경기도 안양시 만안구 중앙시장의 ‘호이호떡’이다. 이곳에는 12년 경력의 이영상·안지선 부부달인이 호떡을 만들고 있습니다.

이곳의 쫄깃한 호떡의 비법은 반죽에 있다. 특히 달인의 호떡은 밀가루만이 아닌 옥수수가루와 숙성시킨 찹쌀반죽이 들어간다. 이뿐만이 아니다. 달인 호떡반죽의 화룡점정은 바로 마를 갈아 끓는물에 끓여낸 것이다.

모든 재료들을 넣고 반죽한 후 따뜻한 방바닥에서 8시간이상 숙성시키야 호떡반죽이 완성된다. 이렇게 만들어진 호떡은 촉촉하고 쫄깃한 맛이 다 식을 때 까지 유지 됩니다.

안양의 중앙시장을 방문한 사람들은 누구나 사먹는다는 달인의 호떡은 소도 특별하다. 견과류와 계피가루가 들어간 꿀호떡과 당면과 청양고추가 들어간 야채호떡 입니다.

특히 야채호떡이 유명한데, 비법은 청양고추를 1시간 삶은 물에 당면을 넣어 삶는 것. 이렇게 하면 별다른 재료 없이 느끼하지 않고 매콤하게 깔끔한 맛의 호떡이 완성 됩니다.

손님들은 이곳의 야채호떡은 겉 반죽은 달달하고, 소는 매콤해 느끼한 맛을 잡아줘 더욱 맛있게 먹을 수 있다고 말 합니다.

 

출처 - http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=28449

생활의 달인, 경기도 최고 ‘호떡의 달인’ 소개

‘생방송 투데이’ 1576회 6월 10일 목요일 취재 연락처 

1. 대박신화 어느 날   -    월 매출 5000만 원! 안양의 부부 호떡  편
▶ <호이호떡>
위치 주소 : 경기 안양시 만안구 안양로 291 안양동 676-103지도보기
영업시간 매일 11:30 - 21:00 일요일 휴무
가격 메뉴 1,200원 씨앗꿀호떡 1,200원 잡채호떡 1,200원 단팥호떡
예약 문의 연락처 전화번호: 010-2050-6547
모닝와이드 6229회16.01.15. 호떡
생활의달인 471회15.04.06. 호떡
안양 중앙시장 호이호떡
호이호떡 안양중앙시장 씨앗꿀 맛집
씨앗에 꿀이 가득 /줄서서먹는 안양 중앙시장 생활의달인 맛집 호떡
꿀폭탄 처럼 달콤한 꿀호떡 안양 중안시장에서 맛볼수있습니다.
 
상호-호이호떡 (안양중앙시장)
씨앗꿀,잡채,단팥-1200원

 

‘생방송 투데이’ 씨앗꿀호떡 월 매출 5000만원 대박신화 어느 날, 안양중앙시장 호이호떡 위치 달인 이영상 안지선 부부 전화번호