‘생방송 오늘저녁’ 16첩 산채버섯돌솥밥 성공비법, 양양 달래촌 식당 위치..충북 단양 구인사 금강식당 산나물비빔냉면 맛집 전화번호
1.[성공비법! 미미한 차이] 푸릇푸릇~ 산 내음 가득한 한 상!
좋은 식재료 하나로 전국팔도 손님들을 불러 모은다는 곳이 있다는데~ 강원도 양양군의 한 식당. 건강한 식전차를 시작으로 푸릇푸릇한 채소들이 수를 놓듯 상 위에 가득 깔리는 밑반찬들! 산을 식탁위에 그대로 옮겨 놓은 듯한 ‘16첩 산채버섯돌솥밥’ 되겠다. 입안에서 푸릇한 산 내음이 가득 느껴지는 한 상은 청정 자연에서 직접 채취한 무공해 산나물과 약초를 최소한의 조리과정으로 요리했다는데~ 16가지 밑반찬을 필두로 7가지 한약재를 달인 물에 능이버섯, 까치버섯, 표고버섯을 올린 산채버섯솥밥까지! 맛과 건강을 모두 잡았단다. 이어서 두 번째 주인공을 만나기 위해 찾은 곳은 충청북도 단양군의 한 식당. 다가오는 여름철 사람들의 입맛을 돋아줄 냉면이 주인공이라는데~ 그 중에서도 건강까지 생각한 푸짐한 냉면이 있단다. 고소한 참기름 향을 시작으로 묵직한 나무접시에는 빈틈없이 채운 나물들이 가득! ‘산나물비빔냉면’ 되겠다. 주인장이 100여 평의 텃밭에서 직접 키워 수확한 상추, 샐러리, 치커리, 적치커리, 취나물, 적채 등 신선한 채소를 한 가득 넣어 냉면에 올라가는 재료의 종류만 15가지나 된다고, 특히 산나물 특유의 씁쓸한 맛을 42년 전통의 비법 양념장으로 새콤하게 즐길 수 있단다. 푸릇하고 건강한 16첩 산채버섯돌솥밥부터 1대 어머니 때부터 내려온 한결같은 맛! 산나물비빔냉면을 소개한다.
‘생방송 오늘저녁’ 1575회 6월 9일 수요일 취재 연락처
<성공비법! 미미(美味)한 차이>
▶ 양양 달래촌 (산채버섯돌솥밥)
위치 주소 : 강원 양양군 현남면 화상천로 634 하월천리 249-1
영업시간 매일 10:00~19:00더보기
가격 약산채밥상 15,000약산채버섯밥상 20,000
예약 문의 연락처 전화번호: 033-673-2201
강원도 양양 달래촌_ 채식식당과 아침 저녁식사 제공되는 채식숙소 (양양 채식식당, 양양 비건식당)
강원도 양양 맛집 약산채밥상 <달래촌>
가족들끼리 휴휴암 들렸다가 표지판이 있길래 찾아가본 곳. 생각보다 안쪽에 있었다! 세가지 밥 종류가 있고... 산채밥 버섯밥 송이밥 각 만오천, 이만, 이만오천원한다. 오셔서 나물종류를 하나씩 다 설명해주신다! 우엉튀김 맛나요. 물도 생강나무가지 달인 물을 주십니다. 청국장도 짜지않고 담백합니다... 가격이 쬐끔 쎈 느낌은 있으나..괜찮게 먹었어요
*사진은 기본찬으로 처음 나오는 전과 샐러드입니다~
출처 -https://www.mangoplate.com/reviews/NTk2MDU5
커비의 달래촌 리뷰 - 2019년 03월 30일 12:55 작성
가족들끼리 휴휴암 들렸다가 표지판이 있길래 찾아가본 곳. 생각보다 안쪽에 있었다! 세가지 밥 종류가 있고... 산채밥 버섯밥 송이밥 각 만오천, 이만, 이만오천원한다. 오셔서 나물종류를 하나
www.mangoplate.com
▶ 구인사 금강식당 (산나물비빔냉면) 이남규
위치 주소 : 충북 단양군 영춘면 백자1길 11 백자리 84-5 금강식당
영업시간 평일 08:00~19:00 연중무휴
가격 금강정식 18,000산채더덕백반 15,000
예약 문의 연락처 전화번호: 050-71402-7350, 043-423-7350
“전통음식 대물림업소의 자부심과 향토음식기능보유자의 자긍심으로 음식을 만듭니다.”
소백산의 산채와 손수 담근 된장, 직접 농사지은 신선한 채소로
정성을 다해 특별한 맛을 담아내도록 항상 노력하는 ´금강식당´이 되겠습니다.
생생정보통 금강식당 산채 더덕정식 충북 단양군 영춘면 백자리 맛집
구인사 맛집 금강식당
‘생방송 오늘저녁’ 16첩 산채버섯돌솥밥 성공비법, 양양 달래촌 식당 위치..충북 단양 구인사 금강식당 산나물비빔냉면 맛집 전화번호
