‘생활의 달인’ 꼬치 오마카세 달인 김승현, 부산 서면 소설담 연산점 위치..만화책방 달인 심선균, 예산 까치 만화방 영업시간

‘생활의 달인’ 꼬치 오마카세 달인 김승현, 부산 서면 소설담 연산점 위치..만화책방 달인 심선균, 예산 까치 만화방 영업시간

‘생활의 달인’ 822회 방송 정보 * 달인 프로필 * * 방송협조 *

4. 꼬치 오마카세 달인

단 한 개의 야키토리를 먹기 위해 전국에서 찾아오는 웨이팅 맛집이 있다. 이 웨이팅 맛집의 대표 메뉴는 바로 '토종닭 오마카세'! 대중적으로 많은 사랑을 받는 닭가슴살, 닭다리살 뿐만 아니라 날개, 엉덩이, 꼬리, 닭줄, 허벅지 등 닭의 특수부위를 해서 만들었다. 얼핏 보기엔 평범해 보이는 야키토리. 하지만 달인은 오직 이 메뉴를 완성시키기 위해 우리나라 닭에 대한 역사를 파헤치고 화로까지 맞춤 제작을 했다. 또한, 닭 발골과 굽는 기술, 그리고 불 조절까지 신경을 기울이지 않은 곳이 없다는데. 피, 땀, 눈물이 들어간 환상의 야키토리를 <생활의 달인>에서 파헤쳐 보자.
4. 꼬치 오마카세 달인 김승현 (男 / 41세 / 경력 12년) <소설담>
위치 주소 : 부산 부산진구 신천대로102번길 34
예약 문의 연락처 전화번호: 051-817-3837
부산 서면에 위치하고 있는 맛집입니다. 최상급 숯으로 구워내고 있으며, 육즙 가득한 토종닭 야끼토리를 맛볼 수 있습니다. 생닭의 신선함과 풍부한 육즙을 느낄 수 있으며 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다. 가게 내부는 아늑하고 포근한 분위기이며, 단체석이 마련되어 있어 편리하게 방문할 수 있습니다.

5. 만화책방 달인

어린 시절 누구나 한 번쯤은 빠져 지낸 만화책방. 이제는 점차 사라지고 있는 추억의 만화책방을 무려 40년간 지키고 있는 터줏대감이 있다? 인생의 절반을 만화책방에 바쳤다는 심선균 (男 / 82세 / 경력 43년) 달인. 원하는 만화책을 찾고자 전국을 돌아다니며 수집한 장서만 4만여 권! 만화책에 새겨진 볼펜 자국을 지우는 비법은 기본, 심지어 달인이 꼽은 베스트 만화책은 다음 장면 대사를 줄줄 욀 정도인데. 그야말로 만화에 죽고 만화에 살아온 달인. 경력만큼이나 만화책방에 진심인 달인의 이야기를 생활의 달인에서 소개한다.
5. 만화책방 달인 심선균 (男 / 82세 / 경력 43년)<까치 만화방>
위치 주소 : 충청남도 예산군 덕산면 봉운로 24
예약 문의 연락처 전화번호: 041-337-5234

 

‘생활의 달인’ 꼬치 오마카세 달인 김승현, 부산 서면 소설담 연산점 위치..만화책방 달인 심선균, 예산 까치 만화방 영업시간