‘생방송 오늘저녁’ 육전국수 국수왕, 배우 황진영의 육전국수 파주점 식당 영업시간..백년 전통 돌담 집 제주김녕한달 민박 가격 연락처

‘생방송 오늘저녁’ 육전국수 국수왕, 배우 황진영의 육전국수 파주점 식당 영업시간..백년 전통 돌담 집 제주김녕한달 민박 가격 연락처

중견 탤런트 황진영의 반전 TALK 음식도 종합예술...

방송가에서 요식업으로 성공한 배우하면 KBS의 김종결,MBC의 황진영을 꼽는다.

배우-황진영

대부분 부업으로 몇년 운영하다 접는경우가 다반사인데 10년이상 운영하면서 업소를 나름 명소로 만든 황진영 배우를 만나봤다.황진영의 전라도 술상이라는 상호로 고양시 일산에 2곳(대화동,라페스타).부천시 상동에 1곳등 총 3곳과 작년말 파주시 교하 다율동에 황진영의 육전국수를 새롭게 오픈해서 총 4곳의 매장을 운영하고 있는데 4곳 평균 각각 일 매출 150~250만원정도를 올리고 있었다.

황진영 배우는 청주대 연극영화과 졸업후 극단 춘추,가변등에서 연기활동을 하면서 MBC25기 공채로 왕초,이산,연개소문등에서 굵직한 역활로 한창 활동하면서도 전국의 소문난 음식점을 약3~4년간 순회하면서 품목개발과 재료연구를 거쳐 2009년말경 황진영의 전라도 술상을 시작 하였다.그와의 짧은 인터뷰였지만 진심을 느낄수 있었던 부분은 왜 상호마다 이름을 걸었나?는 물음에 배우 이전에 매장의 업주로 책임을 다한다는 취지였고 중저가 가격에 양도 많다고 하자 연극을 하면서 주머니사정이 여의치 않았을때를 생각해서 마진은 적더라도 푸짐하게 대접하려한다는 답이 돌아왔다.

음식점하면서 자신만의 장점을 묻자 전라도 술상은 주로 생물 해산물 위주의 요리들인데 그날의 재료는 그날 공수되어 그날 직접 조리하고 소진해서 묵은 재료 사용 안하기,육전국수는 조미 액기스 육수가 아니라 직접 개발한 재료로 당일 새벽부터 4시간정도 우려낸 육수를 사용하고 나주 곰탕의 경우도 밤새 사골등을 우려낸 육수만 사용하는 자부심이 있다고 한다.매장한켠에 육절기와 소스 숙성 냉장고등을 구비해 직접부위별로 고기재료를 준비하고 비빔소스를 제조하여 손님에게 저렴한 가격에 제공하여 만족감을 높히는 것이라고 말한다.

요즘 방송이 뜸하다고 묻자 매장 체인화 준비로 눈코뜰새 없다고하는 말이 이해가 됐다.요즘처럼 문화예술,연예인들이 힘겹게 작품생활을 이어가고 있는 시점에서 황진영 배우처럼 안주하지않고 새로운 영역을 개척해 나아가는 모습이 새로운 감흥을 주는 시간이었다.

 

출처 - http://www.apsk.co.kr/news/articleView.html?idxno=19388 

중견 탤런트 황진영의 반전 TALK 음식도 종합예술... - 한국스포츠통신

2.[국수왕] 국수로 인생육전! 배우 황진영의 육전국수

이번 주 국수왕을 찾아간 곳은 경기도 파주! 이곳에 아주 특별한 사람이 만드는 특별한 국수가 있다는데! 그 주인공은 바로 중견 배우 황진영 씨가 만들고 있는~ 고소한 육전과 쫄깃한 국수의 운명적 만남! 들어는 봤나 먹어는 봤나~ 육전국수 되시겠다! 남들이 하지 않는 국수를 선보이기 위해 4년 동안 맛집을 직접 투어 하면서 연구한 끝에 탄생했다는 육전국수! 평범한 국수에 육전을 더해 세상 둘도 없는 특별한 국수로 신분 상승 완료했으니! 과연 그 맛의 비밀은 무엇일까? 첫 번째 승부처는 바로 차원이 다른 깔끔함 선보일 먹새우 육수였으니! 일반 새우보다 더욱 고소하고 감칠맛이 뛰어난 먹새우를 필두로 멸치, 북어 뼈 넣고 푹 고은 먹새우 육수는 일반 멸치육수와는 비교 불허! 극강의 풍미 자랑한다는데~ 여기에 30가지 면 테스트를 거쳐 최종 선별했다는 쫄깃한 중면에 비법 재료 넣고 삶아내면 1차 준비 완료! 마지막으로 국수의 주연! 매일 아침 홍두깨살을 직접 절단해 만드는 촉촉 고소한 육전 올려주면 세상 둘도 없는 특별한 맛! 육전국수가 완성된단다! 허나 여기서 끝이 아니다! 잔치국수 가는 길~ 비빔국수 빠질쏘냐! 국수왕의 두 번째 야심작! 육전 비빔국수도 놓칠 수 없는 별미였으니~ 국수왕만의 비밀 무기를 넣고 125시간 동안 숙성 시켜 준다는 양념장은 매콤달콤~ 감칠맛 자랑하니 고소한 육전은 물론 쫄깃한 면발과도 환상 궁합 자랑한다는데~ 가정에 가장이 된 후! 배우의 불안정한 생활 때문에 시작하게 됐다는 국수 장사! 푸짐하고 좋은 식자재만 고집했던 덕에 2년 동안 적자 상태였지만 포기하지 않았던 끝에 이제는 파주의 명물 국수로 자리 잡았으니! 육전과 국수의 역대급 케미는 물론, 남다른 노력과 정성으로 완성된 육전국수 & 육전 비빔국수! 그 맛의 신세계로 여러분을 초대합니다~

 

4.[저 푸른 초원 위에] 제주 100년 전통 돌담 집에서 한 달 살기

한 달 살기의 성지 제주도! 제주도에서도 전통 주택 문화인 안거리와 밖거리가 있는 100년 전통 돌담 집에서 한 달 살기를 할 수 있다?! 게다가 서핑 체험부터 해녀가 직접 잡은 해산물까지 제주 한 달 살기 시 풀코스로 만나볼 수 있다는데! 제주 해녀였던 할머니와 부모, 그리고 자식까지 3대가 나고 자란 곳이라는데, 제주 전통 옛 농가 주택을 개조한 형태의 집에서 한 달 살기를 할 수 있다고 한다. 시골집이라는 공간의 행복한 추억을 나눠주기 위해 한 달 살기 하우스를 시작했다는데, 내부 역시 아기자기한 감성이 더해진 인테리어로 현대식으로 개조해, 한 달 살기 시 불편함을 해소했다고 한다. 또 한 달 살기 하우스 인근에는 제주만의 특별한 문화유산이 산재해 있는 히든 코스가 많은데, 청굴물과 도대불 등 지질 트레일 코스가 지정돼 있으며 한 달 살기 하우스 근처 돌담길이 올레 코스 제20코스로 겹쳐지는 구간이라 볼거리가 풍부하다. 그뿐만 아니라 한 달 살기 하우스 지척에는 김녕해수욕장이 자리 잡고 있는데, 전반적으로 수심이 낮은 지형에서 파도가 생성되어 물 공포증이 있는 사람도 안전하게 서핑에 입문할 수 있는 최적의 장소로 레저 문화를 즐기기 딱 좋다고 한다. 또한 차량 5분 거리에 위치한 동복관광체험어장에서 시세보다 저렴하게 해녀가 직접 잡은 해산물을 저렴하게 맛볼 수 있는 곳도 만나볼 수 있다. 이처럼 제주 특유의 문화를 풀코스로 체험할 수 있는 한 달 살기 하우스 가격 역시 평균 200만 원, 서핑 체험비 약 5만 원, 해녀가 직접 잡은 해산물 역시 약 2~3만 원대로 즐겨볼 수 있다고 한다. 옛 전통 가옥의 형태를 유지하면서 내부는 현대식인 제주도 한 달 살기 하우스에서 꿈같은 한 달을 보내본다.

 

‘생방송 오늘저녁’ 1639회 9월 30일 목요일 취재 연락처 방송정보
<국수왕>
▶황진영의 육전국수
위치 주소: 경기 파주시 순못길 6  다율동 1000-3
가격 잔치국수 4,500비빔국수 5,000
예약 문의 연락처 전화번호: 031-949-0551

 

<저 푸른 초원 위에>
▶ 제주김녕한달
위치 주소: 제주 제주시 구좌읍 김녕리 1382
예약 문의 연락처 전화번호: 이숙희 대표 010-7494-4322
▶ 니모스토리 (서핑 체험)
위치 주소: 제주 제주시 구좌읍 김녕리 1267-1
예약 문의 연락처 전화번호: 064-782-2236
▶ 동복관광체험어장
위치 주소: 제주 제주시 구좌읍 동복리 687-10
예약 문의 연락처 전화번호: 064-782-7469

 

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