생활의 달인 철판 불구이, 부산 광안리 볶는집 맛집 위치 겨울한정 석화구이 메뉴 가격 김지성 계란굴전 라면 한판 꽃게버터구이 요리주점 예약 전화번호, 캔 도미노 부녀
<생활의 달인 969회 방송 정보> * 달인 프로필 ** 방송협조 *
2. 철판 불구이 달인 <부산 광안리 볶는집> 김지성 (男 / 33세 / 경력 17년)
위치 주소: 부산 수영구 남천바다로33번길 105 1층 부산 수영구 광안동 195-3
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1338-9365
영업 전18:00에 영업 시작18시 0분에 영업 시작
메뉴 겨울한정 석화구이 겨울한정 석화구이 21,900원 겨울한정 계란굴전 大 겨울한정 계란굴전 大 27,900원 겨울한정 계란굴전 小 겨울한정 계란굴전 小 16,900원 볶는집 라면 한판 볶는집 라면 한판 39,900원
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볶는집
Restaurant
부산 수영구 남천바다로33번길 105 1층
5. 캔 도미노 부녀 달인 김성환 (男 / 38세)
<철판 불구이 달인>
부산 광안리를 뜨겁게 달구는 달인이 나타났다! 커다란 철판 위에서 맛있게 볶고, 멋있게 지진다는데. 대왕 철판 위에 갑오징어를 줄지어 늘어놓고 화려한 불 쇼를 벌이는가 하면, 달걀 수십 개를 풀어 두툼하게 말아내는 달인. 대왕 철판은 그야말로 달인의 놀이터가 따로 없다나? 오늘도 대왕 철판 앞에서 뜨겁게 요리를 선보이는 김지성 달인을 만나본다.
<캔 도미노 부녀 달인>
쌓을 땐 엄청난 시간과 인내가 필요하지만 무너지는 건 단 1초. 그 1초의 쾌감을 위해 8시간 동안 도미노를 쌓는다는 김성환 달인을 찾아간다. 도미노는 쌓는 도중 자칫 방향 한번 틀어지면 공들여 세웠던 것들이 쓰러지고, 다시 처음부터 쌓아야 하기에 고도의 집중력이 필요하다는 달인. 며칠에 걸쳐 도미노를 쌓는가 하면, 빈 캔을 사선으로 세우는 자신만의 도미노도 개발했단다. 빈 캔을 세우려면 가장 중요한 게 물의 양! 칠곡에서 조리사로 활동하는 달인은 직업 정신을 십분 발휘! 물의 양을 정확하게 계산해 가며, 캔의 기울기를 조절하고 세운다는데... 집중력 끝판왕. 도미노 달인의 빈 캔을 세우는 현장을 찾아간다.
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