생활의 달인 화덕 빵, 안양 인덕원 헤이도우 관양동 베이커리 카페 맛집 위치 베이글 메뉴 가격, 평택 만나꼬마김밥 예약 전화번호, 피에타 눈사람 강민수

생활의 달인 화덕 빵, 안양 인덕원 헤이도우 관양동 베이커리 카페 맛집 위치 베이글 메뉴 가격, 평택 통복시장 만나꼬마김밥 예약 전화번호, 피에타 눈사람 강민수

<생활의 달인 970회 방송 정보>* 달인 프로필 ** 방송협조 *

3. 화덕 빵 달인 <인덕원 헤이도우> 김진호 (男/ 34세 / 경력 15년)

 

위치 주소: 경기 안양시 동안구 관악대로 450
예약 문의 연락처 전화번호: 031-421-9707
맛있는 빵과 디저트의 향연
영업시간
영업 중22:00에 영업 종료22시 0분에 영업 종료
메뉴 에스프레소 5,500원 브루잉커피 6,500원 카푸치노 6,000원 카페라떼 6,000원
인덕원 핫플 에그피자 헤이도우 애견동반카페
안양 인덕원 대형 카페 동편마을 헤이도우
안양 인덕원 브런치 카페 '헤이도우(HEY DOUGH)' 신메뉴 화덕
헤이도우 - 관양동 베이커리카페

4. 꼬마 김밥 달인 <평택 만나꼬마김밥> 정태연 (男 / 50세 / 경력 23년) 김용연 (女 / 47세 / 경력 13년)

위치 주소: 경기 평택시 통복시장2로9번길 3
예약 문의 연락처 전화번호: 010-9420-2400
영업시간
영업 중19:40에 영업 종료19시 40분에 영업 종료
메뉴 꼬마김밥/6줄 4,200원 꼬마김밥/10줄 7,000원 일반김밥 4,000원

5. 눈사람 달인 강민수 (男 / 26세)

<화덕 빵 달인>
따끈따끈 갓 구운 화덕 빵집! 70여 가지 다양한 종류의 베이커리를 섭렵한 달인을 만난다. 전국 각지의 유명 빵집에서 기본기를 탄탄히 거쳤다는 김진호 달인. 기본 빵부터 베이글까지. 못 하는 게 없다는데. 어렵기로 소문난 제과기능장을 어린 나이임에도 단번에 따내 업계에서는 떠오르는 샛별로 소문이 자자하다고.

달인의 시그니처는 바로 화덕 빵. 여러 종류의 밀가루를 한 치의 오차 없이 블렌딩한 반죽으로 만든 최적의 도우를 사용. 화덕에 구운 빵 답게 식감은 쫀득쫀득. 입안에서 퍼지는 환상적인 풍미까지! 토핑을 최소화하고 오로지 빵으로 맛의 승부를 본다. 엄청난 자신감과 이를 뒷받침하는 실력까지 출중한 김진호 달인을 만난다.

<꼬마 김밥 달인>
손바닥만한 김 안에 밥, 당근, 시금치, 단무지까지 야무지게 들어가야 하는 꼬마김밥. 솜씨가 부족하면 이리저리 찢어지고 터지기 때문에 김밥 말기계 최상의 난이도로 여겨진단다. 이토록 까다로운 꼬마김밥을 오른손 새끼손가락 하나로 손쉽게 둘둘 만다는 달인.

밀려드는 주문을 소화하기 위해 도마 위에 김을 쫙 펼친 후. 밥과 채소를 한 번에 올리는 기술은 기본~ 새끼손가락으로 김 끝을 살짝 걷어 올려 한 번에 주르륵 밀면. 순식간에 꼬마김밥 하나 완성. 10줄을 마는 데 단 19초! 놀라운 스피드를 자랑한다고. 평택의 한 전통시장 안 자그마한 김밥집에서 만난 달인의 노하우는?

<눈사람 달인>
추운 겨울, SNS에서 뜨겁게 화제가 된 남자가 있었으니~ 맨손과 눈만 있다면 세기의 걸작 피에타상도 뚝딱, 백마 탄 기사까지 눈 속에서 소환하는 금손 공대생! 그의 손을 거치면 눈이 아트가 된다! 작품을 상상하면 머릿속에서 저절로 도안이 그려진다는 강민수 달인. 눈이 있는 곳이라면 지방까지 한달음에 달려갈 만큼 눈사람에 진심이라는데.

서울 소재의 대학교 소프트웨어학과에서 공부하는 달인. 그림이라고는 한 번도 그려본 적 없는 공대생이지만 눈에 일가견이 있는 이유가 있다. 강원도에서 자라 어렸을 때부터 눈에 익숙하고, 자주 만져봤기 때문이라고. 눈사람 만들기 딱 좋은 눈 재질 소개부터. 눈을 잘 뭉치는 비결. 섬세하게 모양 잡는 기술까지. 눈사람의 모든 것을 소개한다.

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