‘MBC 오늘N’ 새우 토스트, 강남 호돌이 반점 중식당 맛집 위치 튀기지 않은 멘보샤 메뉴 가격 중식 18년 경력 유호상 호텔 주방장 중화 해물 특밥 예약 전화번호
‘생방송 오늘저녁’
‘MBC 오늘N’ 2408회 01월 02일 목요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
<중식로드>
▶ 강남 호돌이 반점
위치 주소: 서울 강남구 강남대로94길 91 2층 역삼동 644-17
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1397-0146
영업 중15:00에 브레이크타임15시 0분에 브레이크타임
메뉴 짜장면 대표 7,000원 어향새우가지 25,000원 멘보샤(6pcs) 23,000원 칠리새우 23,000원
강남에 있는 호돌이반점
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호돌이반점🐯유호상
Grocery Store
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Mon - Fri 11:15am ~ 22:00pm
( Break time - 15:00 ~ 17:00 )
강남구 강남대로 94길 91, 2층 호돌이반점, Seoul, Korea 06131
http://m.search.naver.com/search.naver?query=%ED%98%B8%EB%8F%8C%EC%9D%B4%EB%B0%98%EC%
2. [격파! 중식로드] 빛나는 조연! 중국식 새우 토스트?
2. 빛나는 조연! 중국식 새우 토스트?
서울 강남의 한 중식당에는 줄 서 먹는 인기 중식이 있다. 정체는 바로 중화요리의 별미, 멘보샤! 멘보샤는 네모나게 자른 식빵 사이에 다진 새우를 넣고 튀겨 먹는 요리다. 튀김 식빵과 함께 새우의 감칠맛과 단맛이 어우러지는 맛을 자랑한다. 특히 이곳 멘보샤가 유독 특별한 이유가 있었으니! 첫 번째는 일반 멘보샤와는 차원이 다른, 두께감이다. 밀가루와 전분 없이 새우살로만 빵빵하게 속을 채웠기 때문에 멘보샤 하나에 들어가는 새우의 양만 10마리 이상이다. 두 번째는, 기름에 튀기지 않았다는 것! 멘보샤를 기름에 살짝 담가 에어프라이어기로 구워내어 담백한 맛을 살렸다. 튀기지 않은 멘보샤를 만들어 낸 주인장은 중식 경력 18년 차의 유호상 씨(38세). 호텔 주방장 출신으로 8년 전, 중식당을 열고 튀기지 않은 멘보샤를 만들었다. 두 번째 인기 메뉴는 얼큰한 해물 특밥이다. 해물 특밥은 네 가지의 해산물과 육류, 죽순 등을 넣고 특제 양념에 볶은 중화 덮밥이다. 시원한 맛의 비법은 매일 끓이는 홍합 육수에 있다고 한다. 튀기지 않은 멘보샤와 해물 특밥의 모든 것! <격파! 중식로드>에서 만나보자.
‘MBC 오늘N’ 새우 토스트, 강남 호돌이 반점 중식당 맛집 위치 튀기지 않은 멘보샤 메뉴 가격 중식 18년 경력 유호상 호텔 주방장 중화 해물 특밥 예약 전화번호
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새로운 수상마을을 방문해 봤습니다ㅣ여긴 영어하는 학생들이 많네요
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