‘생방송 오늘저녁’ 장조림 대파 김밥, 마포 우엉 김밥집 맛집 위치 비빔 김밥 메뉴 가격..영월 이후북스테이, 김점숙 천혜영 촌집 예약 전화번호

‘생방송 오늘저녁’ 장조림 대파 김밥, 마포 우엉 김밥집 맛집 위치 비빔 김밥 메뉴 가격..영월 이후북스테이, 김점숙 천혜영 모녀 촌집 예약 전화번호

‘생방송 오늘저녁’ 2195회 02월 07일 수요일 취재 연락처 방송정보

<오늘은 김밥 먹는 날> 방송정보
▶ 마포 우엉

 

위치 주소:  서울 마포구 토정로 37 1층 102호 합정동 368-2 1층 102호
영업시간 영업 중19:30에 영업 종료
가격 장조림대파김밥 5,500샐러드김밥 4,200
예약 문의 연락처 전화번호: 010-2487-2510
마포 합정 우엉 김밥러버를 매료시킨 건강한 맛집
[공덕김밥 - 공덕동 / 공덕역 / 마포] 달걀, 유부, 당근, 우엉, 오이로 맛을 낸 맛있는 김밥
합정역 7번 출구에서 할리스 커피 골목으로 쭉 직진하신 후 한강 가는 길 삼거리에서 좌회전 하시면 통유리로 된 작은 건물 1층에 위치하고 있습니다.
https://www.instagram.com/woo_eoung
김밥집
10:30-19:30
** No break time
naver.me/Gqs7RmeL

<촌집 전성시대> 방송정보
▶ 영월 이후북스테이

위치 주소:  강원 영월군 영월읍 동강로 642-39 삼옥리 862
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1354-8142
https://blog.naver.com/afterbookstay
강원도 영월 감성 숙소,이후북스테이 책 속에 빠지다
[강원도 영월 여행일기] 이후북스테이, 감자바우, 칡국수, 동강 낚시
구해줘 숙소 영월 편! 이후 북스테이
https://www.instagram.com/afterbookstay/
영월 이후북스테이➰Afterbookstay
Dog Walker
영월 삼옥리, 첫번째 이야기
1호 @afterbookstay 🐶🐼📚
2호 @jum_sook_c 👵🏼
3호 @my_yeongwol_home
나의영월 @my_yeongwol
문의 010_8978_8142 예약현황👇🏻
http://m.blog.naver.com/afterbookstay/222692865619

이후북스테이/점숙씨/나의영월 홈 예약하기 & 숙박요금

1. 생 대파가 들어간 김밥의 정체?
2. 꼭꼭 숨어라! 비밀이 가득한 촌집
3. 하루에 4,000장! 79세 금자 씨의 전집
4. 다시 피어난 꽃처럼

1. [오늘은 김밥 먹는 날] 생 대파가 들어간 김밥의 정체?

서울 마포구, 평범하지 않은 속 재료로 재미를 선사하는 김밥집이 있다. 호기심에 맛봤다가 그 맛에 반해 자꾸 찾아올 수밖에 없다는데, 손님들을 사로잡은 김밥은 바로, 장조림 대파 김밥이다. 장조림은 먼저 국내산 돼지고기 안심을 삶은 뒤 5분간 흐르는 물에 씻어 불순물을 제거해 준다. 그리곤 간장, 후추 등과 함께 잡내 제거를 위해 커피 가루를 넣곤 15분간 졸여 만든다. 대파는 굽거나 삶지 않고, 생 대파 자체를 사용하는데, 장조림과 어울리는 맛을 찾기 위해 수십 가지 조합을 해본 결과 찾게 된 환상의 조합이란다. 여기에 도톰하게 부친 달걀말이와 저염 단무지를 더해 말아주면, 짭짤한 장조림과 알싸한 생 대파로 신선한 맛의 재미를 선사하는 장조림 대파 김밥 완성이다. 그리고 메뉴판에는 없지만 단골손님들이 항상 찾는 비밀 메뉴가 있으니, 바로 비빔 김밥! 비빔밥의 고장, 전주 출신인 주인장이 만든 비빔 김밥은 볶은 당근과 우엉조림, 그리고 데친 부추를 잘게 다져 밥과 함께 비벼준다. 이때, 고추장 대신 초고추장을 넣어 새콤달콤한 맛을 더해주는 것이 특징이다. 저마다의 특징이 살아있어 골라 먹는 재미가 있는 김밥을 만나보자. 

2. [촌집 전성시대] 꼭꼭 숨어라! 비밀이 가득한 촌집

동강을 품은 강원 영월군의 한 마을. 그림 같이 아름다운 마을 풍경에 반해 김점숙(71) 씨는 21년 전 이곳으로 귀촌했다. 혹여나 귀촌 생활이 심심할까 봐 숙소를 운영하기로 결심하곤 집 옆에 샌드위치 패널 건물을 지었다. 그리곤 없는 솜씨까지 끌어모아 숙소를 꾸몄단다. 그러나 메이크업 아티스트인 딸 천혜영(43) 씨의 눈엔 손님이 한 명도 찾아오지 않을 정도로 촌스럽기만 했다는데, 이에 엄마를 위해 촌집 보수에 나선 혜영 씨. 우선 벽과 천장의 체리 색 몰딩을 떼어낸 후, 깔끔하게 흰색 페인트를 칠했다. 그다음 방문 대신 바퀴 달린 책장 문을 설치한 후, 수백 건의 책을 꽂아 마치 책방처럼 내부를 꾸몄다. 촌집을 고치면서 점차 리모델링에 재미를 붙이게 된 혜영 씨는 연이어 어머니가 살던 낡고 오래된 집까지 고쳤다. 그리곤 거기서 멈추지 않고 그 옆에 어머니를 모시고 살 세 번째 촌집까지 지었다는데, 톡톡 튀는 아이디어로 비밀의 공간까지 마련했단다. 현재, 혜영 씨는 주말마다 영월로 내려와 엄마와 함께 세 채의 촌집을 애지중지 가꾸고 있다는데, 모녀의 애정이 가득한 촌집으로 찾아가 보자. 

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