‘오늘N’ 갯장어 샤부샤부, 광명 남해바다장어민물장어참숯불구이 맛집 위치 전복장어매운탕 메뉴 가격, 요즘해녀 진소희 우정민 돌멍게 택배 전화번호

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‘생방송 오늘N’ 2571회 9월 08일 월요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서


[식(食)큐멘터리]
▶ 광명 남해바다장어민물장어참숯불구이

 

위치 주소: 경기도 광명시 밤일로 18 
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1430-5292
영업 중22:00에 영업 종료22시 0분에 영업 종료
메뉴 [제철]생대구(2인) [제철]생대구(2인) 45,000원 [제철]하모샤브(2인) [제철]하모샤브(2인) 95,000원 남해코스 1인 남해코스 1인 39,000원 민물장어소금구이(1인) 민물장어소금구이(1인) 34,000원
2TV생생정보 1350회, 21.07.06.2021년 7월 6일 갯장어샤부샤부
생방송투데이 2188회, 18.10.10.2018년 10월 10일 전복장어매운탕접기
남해바다장어는 경기도 광명시 하안동 밤일마을 음식문화거리에 있는 장어요리 전문점이다. 싱싱한 자연산 바닷장어와 국내산 민물장어를 참숯불 구이로 먹을 수 있다. 그 외에도 자연산 펄낙지, 주꾸미, 문어, 조개 등 각종 해산물로 만든 다양한 요리도 판매하고 있다. 또한, 계절에 따라 다양한 먹거리를 제공한다. 3월~5월에는 주꾸미 샤부샤부, 5월~11월에는 하모(여수 참장어) 샤부샤부와 하모탕, 7월~9월에는 민어를 맛볼 수 있다. 약 50대 주차할 수 있는 넓은 주차장이 있다. KBS 2TV 생생정보와 SBS 생방송투데이에 맛집으로 소개되었다.

[오늘도 바다로]
▶ 요즘해녀 진소희 (바위굴, 돌멍게, 해삼, 소라, 전복, 문어)
위치 주소: 경상남도 거제시 덕포동 (덕포어판장)

우정민 해녀 예약 문의 연락처 전화번호: 010-4208-0107
진소희 해녀 예약 문의 연락처 전화번호: 010-3325-9444

[수고했어, 오늘도]
▶ 촬영에 협조해 주신 김태호 님 감사합니다.

[지구촌 브이로그]
▶ 방송에 도움을 주신 ‘윤지연’ 님께 감사드립니다!

1. [식(食)큐멘터리] - 200번의 칼질로 탄생한 부드러움, 갯장어 샤부샤부

맛의 여정을 따라가기 위해 찾은 곳은 경기도 광명시! 이곳의 대표메뉴는 갯장어 샤부샤부다. 6월부터 9월까지 제철을 맞은 갯장어는 최상의 맛과 싱싱함을 자랑한다는데. 이빨이 날카롭고 잘 무는 탓에 개(犬)를 연상하지만, 생김새와 달리 담백한 맛과 부드러운 식감이 일품이라고. 또한, 기력을 회복하는 성질 덕분에 여름철 보양식으로도 사랑받고 있는데. 갯장어 손질은 먼저, 배를 갈라 내장과 굵은 뼈를 제거한 후 200번의 칼질로 잔가시를 끊어준다. 갯장어는 껍질과 살점 사이에 잔가시가 많아 손질하지 않으면 꺼끌꺼끌한 식감을 느낄 수 있기 때문이라고! 갯장어와 환상의 궁합을 자랑하는 육수는 갯장어의 머리, 몸통뼈, 가시오갈피를 넣고 10시간 우려내면 끝! 여름철 별미로 꼽히는 갯장어 샤부샤부 맛의 여정을 <식(食)큐멘터리>에서 만나본다. 

2. [오늘도 바다로] - 깊은 바다에 사는 바위굴을 잡는 해녀

오늘의 주인공은 경상남도 거제시의 최연소 해녀 진소희(32세) 씨와 워킹맘 해녀 우정민(39세) 씨. 초보 해녀 시절 비슷한 또래였던 두 사람은 서로를 의지하며 물질을 배웠고 현재는 10년 차 베테랑 해녀로 자리를 잡았다는데. 두 해녀의 하루는 이른 아침 그물과 해녀복을 정비하는 것부터 시작된다. 요즘에는 바다로 나가 거제 대표 해산물인 바위굴을 채취하고 있다는 그녀들. 숨을 참고 깊은 바다에서 바위굴을 채취하는 일은 무척 고된 작업이지만 해녀가 천직이라는 두 사람은 수확하는 재미에 빠져 즐겁게 일하고 있단다. 물질을 마치고 육지로 돌아오면 곧장 바위굴 손질 작업까지 함께 하는 두 사람. 일반 굴과 달리 깊은 바다에 서식해 여름에도 안심하고 먹을 수 있는 바위굴은 큼직한 크기와 부드러운 맛 덕분에 요즘 없어서 못 팔 정도란다. 한편, 두 사람은 물질뿐만 아니라 새로운 도전도 이어가고 있다는데. 바로 SNS를 통해 해녀의 삶을 널리 알리는 일. 더 많은 젊은 세대가 물질에 도전할 수 있도록 해녀라는 직업의 매력을 알리고 싶단다. 바다를 삶의 터전으로 삼아 오늘도 거친 파도에 몸을 던지는 젊은 해녀들의 이야기를 <오늘도 바다로>에서 만나본다. 

3. [지구촌 브이로그] - 정열과 낭만의 도시, 아르헨티나 부에노스아이레스

아르헨티나의 수도, 부에노스아이레스하면 가장 먼저 떠오르는 것은?! 바로 탱고. 이 탱고에 빠져 2022년, 부에노스아이레스로 건너온 윤지연 씨. 한국에서 바이올린을 전공한 지연 씨는 2016년 처음 접한 탱고 음악에 빠져 아르헨티나의 수도인 부에노스아이레스로 유학길에 올랐다. 부에노스아이레스는 과거 유럽 강국에 식민 지배를 받았던 도시인 데다 이탈리아, 스페인 이민자가 많아 남미에서 유럽 색깔이 가장 강하게 나타나는 도시이다. 스페인으로부터의 독립을 기념하는 장소, 마쇼 광장과 세계에서 가장 넓은 도로 중간에 있는 오벨리스크는 부에노스아이레스의 랜드마크! 또, 광활한 땅에서 재배하는 찐~한(?) 맛의 과일들과 아르헨티나의 전통 바비큐, 아사도는 아르헨티나의 또 다른 매력이다. 밤새 탱고를 추는 사람들로 북새통을 이루는 탱고 전용 클럽에서부터 저렴한 물가까지~ 열정과 낭만이 가득한 부에노스아이레스의 일상을 <지구촌 브이로그>에서 담아본다. 

4. [수고했어, 오늘도] - 첫차를 운행하는 신입 버스 기사의 하루

오늘의 주인공은 대구광역시에서 44세에 신입 버스 기사로 일하고 있는 김태호 씨다. 오전 근무를 위해 출근한 시간은 새벽 4시. 음주 측정부터 버스를 점검하는 것부터 일과가 시작된다는데! 출근길 만원 버스에 앞뒤 버스와 15분 배차 간격을 맞춰야 하는 것이 태호 씨에게 주어진 가장 큰 업무다. 항상 버스 안과 밖을 신경 써야 하는 출근길 운전이 어렵지만 가장 먼저 뜨는 해를 볼 수 있어 오전 운전이 즐겁다는 주인공. 작년 겨울 처음 버스 기사 일을 시작하면서 첫 여름을 보낸 태호 씨. 올여름 운행 중에 가장 힘든 것은 바로 더위라고! 유난히 무더웠던 여름 에어컨이 있어도 시민들이 탈 때 문이 열리고 닫히면서 아스팔트의 열기를 그대로 느낄 수밖에 없다는데! 한편, 버스 안에서 무슨 일이 벌어질지 모르기 때문에 항상 승객들을 주의 깊게 살핀다는 주인공. 왕복 4시간 거리를 운전하며 승객들의 ‘안전’을 최우선으로 버스를 운행하고 있다는 신입 버스 기사의 하루를 <수고했어, 오늘도>에서 만나본다. 

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2023.06.23 - [생방송 오늘N] - ‘생방송 오늘저녁’ 막창구이 부자의 비밀 노트, 광명 음악곱창집 맛집 위치 김재렬 사장 LP 인테리어 피자 파스타 메뉴 가격 식당 예약 전화번호

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