‘생방송 오늘저녁’ 누룽지 닭백숙 연 매출 10억원 대박의 비밀, 이천 엄지 장수촌 맛집 위치 볏짚 숙성 메뉴 가격 예약 전화번호..순천 7남매 집 막내딸 장지현 모녀
‘생방송 오늘저녁’ 2058회 07월 10일 월요일 취재 연락처 방송정보
<대박의 비밀>
이천 엄지 장수촌
위치 주소: 경기 이천시 마장면 덕평로 816-40 덕평리 104
영업시간 영업 중21:00에 영업 종료
가격 누룽지 오리백숙 80,000누룽지 토종닭백숙 70,000
예약 문의 연락처 전화번호: 031-635-8895
이천 쌀밥 맛집 엄지네장수촌/원이쌀밥&야반
이천 롯데 아울렛 근처 닭백숙 맛집 엄지 장수촌
이천 아울렛 맛집 대박인 엄지장수촌
[경기도 이천 맛집추천] 백숙맛집 ‘엄지장수촌‘
이천 포장 맛집 엄지 장수촌 누룽지백숙
엄지장수촌 - 이천 인심 좋은 백숙 맛집
이천 테르메덴 맛집 누룽지닭백숙의 찐맛 엄지장수촌
매장소개
토종닭 전문점 이천 엄지 장수촌은 건강한 닭을 기름 쭉 빼고 담백하게 요리하여 나와 닭의 살을 발라먹으니 위에 부담가지 않는다. 또한 백숙을 다 먹은 후 누룽지가 제공되기 때문에 푸짐하게 먹을 수 있다.
이천 | 백숙, 누룽지닭백숙 몸보신 국내산, 점심식사, 저녁식사, 장애인편의시설, 주차
어린이 놀이방 여부 : 0
대표 메뉴 : 누룽지 오리백숙, 누룽지 토종닭백숙
취급 메뉴 : 오리/토종닭 백숙, 쟁반 막국수, 골뱅이 무침
포장 가능 : 방문 시 포장
문의 및 안내 : 031-635-8895
주차시설 : 있음
영업시간 : 10:00 ~ 21:00
쉬는날 : 매주 월요일
<리얼극장 거의 완벽한 가족>
방송에 출연해 주신 최순례, 장지현 모녀에게 감사드립니다.
사노라면 순천 모녀 농사꾼 엄마 최순례 딸 장지현 사위 황금일
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3. [대박의 비밀] 볏짚 숙성으로 연 매출 10억! 누룽지 닭백숙의 비밀
더위가 본격적으로 시작되는 초복을 앞두고, 전국 각지에서 보양하러 모인 손님들 발길 끊이지 않고 있다는 오늘의 대박집! 남녀노소 나이 불문 손님들 입맛 평정했다는 맛의 정체는 바로 누룽지 백숙 되시겠다! 하지만 평범한 누룽지 백숙을 생각했다면 큰 오산! 대박집의 백숙은 그 어디서도 느껴보지 못한, 쫄깃하면서도 부드럽고 부드러우면서 탱글한 궁극의 식감을 자랑한다는데! 그 맛의 비밀은 바로 대한민국 유일무이 ‘볏짚 숙성’에 숨어 있었으니! 매일 아침 직접 공수하고 있는 최상급 토종닭을 볏짚에 숙성해 준다는 사장님! 항아리 안에서 토종닭을 36시간 동안 볏짚 숙성시키면, 색은 물론, 단단해진 육질로 환골탈태하기 때문이라는데! 덕분에 오랫동안 푹 삶아도 풀어지지 않으면서도, 식감은 그대로 느낄 수 있다니! 손님들 입맛 정복은 당연지사란다! 하지만 아직 놀라긴 이르다! 함께 나오는 누룽지 또한 궁극의 고소함으로 손님들 사로잡고 있었으니! 누룽지 맛의 첫 번째 승부처는 바로 약수 되시겠다! ‘육수’를 만들 때 반드시 가게 근처 산에서 매일 아침 직접 뜬 약수만 사용한다는 사장님! 탄산과 철분이 풍부한 약수를 쓰면 육수 맛부터 달라지기 때문이라는데! 이렇게 떠온 약수는 항아리에 5일 정도 숙성해 철분의 쓴맛 완벽히 제거한 뒤 사용하고 있단다. 5일 숙성 약수가 준비되면 상황버섯과 둥굴레 물을 진하게 우려낸 물로 찹쌀을 불리면 모든 준비 완료! 마지막으로 최종병기, 강황 가루로 닭의 비린내를 한 번 더 제거해서 압력솥에 팔팔 끓여주면, 그 어디서도 경험하지 못한 독보적 고소함으로 무장한 누룽지가 완성된다는데~ 볏짚 숙성 누룽지 백숙의 모든 비밀을 <대박의 비밀>에서 공개한다.
4. [리얼극장 거의 완벽한 가족] 모녀의 꽃 같은 전쟁 : 돌아온 7남매 집 막내딸
전라남도 순천시 월등면의 작은 마을에 살고 있는 베테랑 농사꾼 최순례(88세), 장지현(52세) 모녀. 9년 전 아버지가 떠나고 혼자 남은 어머니가 걱정돼 딸 지현 씨가 어머니 곁으로 돌아왔다. 68년 경력의 베테랑 농사꾼 어머니의 진두지휘하에 농사일을 척척 해내는 딸 지현 씨. 세상에 둘도 없는 사이 좋은 모녀이건만 유일하게 안 맞는 것이 있었으니 그것은 바로 ‘꽃’이다. 언젠가부터 딸이 꽃을 심기 시작하더니 이제는 엄마의 부추밭에도 꽃을 심어 버려 작물을 심을 수 없게 됐다는데, 어머니 눈에는 돈벌이도 되지 않고 먹지도 못하는 꽃을 심는 딸이 탐탁지 않다. 그렇게 점점 모녀의 밭에는 꽃이 차지하는 부분이 많아지고 있다는데, 밭 정리가 우선인 어머니 순례 씨. 먹는 게 아니라면 다 잡초로 보이는 어머니는 잡초를 뽑으면서 자연스럽게 꽃까지 함께 뽑아버리고 딸은 그 옆에서 열심히 다시 꽃을 심느라 바쁘다. 엄마 바라기 딸 지현 씨는 대체 왜 엄마가 싫어하는 꽃을 자꾸 심는 걸까. 엄마 곁으로 돌아와 아웅다웅 다시 함께 살아가는 농사꾼 모녀를 소개한다.
1. [소문을 찾아서] 별보다 빛나는 밤바다의 실체는?
지난 5월! 군산, 서천, 태안 등 서해안 일대에서 출몰! 그리고 6월에는 진도 해상에서 출몰! 대한민국을 발칵 뒤집은 이것의 정체는 과연 무엇일까? 이것으로 말하자면 칠흑 같은 어둠의 밤바다를 별보다 더 빛나게 할 수 있는 존재, 그저 경이롭다는 목격자들의 증언. 그러나 보고 싶다고 해서 볼 수는 없는 것. 어디서 출몰할지는 사실상 아무도 알 수 없다. 이것의 존재를 무려 7, 8년 동안이나 쫓아다녔다는 풍경 타임랩스 전문 사진작가 윤은준 씨. 그를 이번 <소문을 찾아서>의 총사령관으로 임명합니다~ 그가 찍은 사진들에는 마치 우주를 옮겨온 듯, 신묘하면서도 경이로운 풍경들이 가득했는데! 몰디브 등 외국에서는 이미 초자연적인 현상과 같다고 하여 화제가 된 이것의 실체를 드디어 공개하니~! 정답은 바로 야광충!?!! 야광충은 1mm 남짓한 플랑크톤의 일종으로 이름에서 알 수 있듯, 생체발광 능력을 지니고 있다. 흔히 볼 수 없는 광경에 안다는 사람들은 이맘때쯤만 되면 카메라를 들고 바다로 떠나기 바쁘다는데~! 하지만 과다하게 번성하면 적조현상을 일으키는 데다 낮에는 붉은빛을 띠기 때문에 오해를 불러일으키기도 한다. 얼마 전 목표 해경은 야광충이 유류 유출 오해를 불러일으킬 수 있다는 이유로 긴급 방제작업을 펼치기도 했는데~ 그야말로 낮에는 공공의 적, 밤에는 낭만 밤바다 연출자. 야광충 전격 해부! <소문을 찾아서>에서 파헤쳐 본다.
‘생방송 오늘저녁’ 누룽지 닭백숙 연 매출 10억원 대박의 비밀, 이천 엄지 장수촌 맛집 위치 볏짚 숙성 메뉴 가격 예약 전화번호..순천 7남매 집 막내딸 장지현 모녀
https://www.youtube.com/watch?v=KFao1_JOcO0&t=497s
