‘생방송 오늘저녁’ 손만두전골 옆집 부자의 비밀 노트, 인천 오봉산칼국수 맛집 위치 바지락 들깨칼국수 샤브샤브 메뉴 가격 도림동 식당 예약 전화번호
‘생방송 오늘저녁’ 2018회 05월 08일 월요일 취재 연락처 방송정보
▶ 인천 오봉산칼국수
위치 주소: 인천 남동구 논고개로 317 도림동 664-6 오봉산칼국수
영업시간 오늘 휴무매주 월요일 휴무
가격 바지락칼국수 9,000들깨칼국수 9,000
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1307-8740
인천 도림동 맛집 오봉산칼국수
생생정보 맛집으로 나온 인천 도림동 맛집 '오봉산칼국수
인천 도림동 맛집 : 오봉산칼국수 샤브샤브로 한 끼 든든
[인천 도림동 맛집] '오봉산 칼국수' 생생정보 맛집으로 나온 만두전
인천 도림동 맛집 오봉산칼국수 인천 샤브샤브
[인천 도림동] 인천 만두전골 맛집 '오봉산칼국수'
인천 도림동 맛집 얼큰한 샤브 칼국수 맛집 오봉산칼국수
인천도림동맛집 오봉산칼국수
인천도화동 | 칼국수, 만두전골 모임 계절메뉴, 점심식사, 저녁식사, 테이크아웃, 주차 #도화동칼국수 #청운대칼국수 #오봉산칼국수 #도화동만두전골 #청운대만두전골 @ 남구 (인천광역시)
4. [옆집부자의 비밀노트] 비 오면 대박 난다? 명품 손만두전골
오늘의 옆집부자를 찾아온 곳은 인천시 남동구. 비가 내리고~ 음악이 흐르면~ 난 전골을~ 떠올려요~♬ 비가 내리면 내릴수록 손님이 많아진다는 이곳 식당! 뜨끈한 국물 생각이 간절해지는 날씨에 손님들 마음 사로잡은 음식은 바로 '손만두전골' 되시겠다! 진한 국물에 각종 채소, 고기와 버섯, 칼국수면을 넣어준 다음 마지막 화룡점정, 하나만 먹어도 배가 부를 것만 같은 큼지막한 손만두까지 담아내니 이 푸짐한 조합이 또 어디 있으랴~ 그런데 이곳의 만두는 유달리 만두소가 꽉 차 있을 뿐만 아니라 그 특유의 밀가루 맛과 느끼함이 전혀 느껴지지 않는단다. 그 비법을 찾으러 주방으로 들어가 만두 만드는 과정을 쭉 지켜보니~ 부추, 양파, 돼지고기 등.. 비법이라고 할만한 재료의 모습은 도무지 보이지 않던 바로 그때! 제작진의 눈을 의심하게 만든 한 재료가 있었으니~ 눌러보면 탱글탱글 두부 같기도 하고 묵 같기도 하고 또 어찌 보면 떡 같기도 하다? 궁금증 폭발하게 만든 비법 재료의 정체는 바로 닭발?! 이 닭발이 만두의 느끼함은 없애주고 고소함을 더해준다는데? 함께 가게를 운영하는 모자가 어떻게 하면 더 감칠맛 나는 만두를 만들 수 있을까 고민 끝에 고안해 낸 방법이란다. 두 번째, 전골 맛을 좌우하는 진한 국물의 비법은 바로 늙은 호박을 말려 육수에 넣는 것! 생호박을 넣으면 뭉근하게 퍼지기 때문에 늙은 호박을 말려서 사용하고 있다는 사장님. 지금은 돌아가신 아버지가 전수해 주신 방법이기에 더욱 소중하게 이어가고 있는 비법이다. 오랜 세월 한자리를 지켜오며 변함없는 음식 맛으로 손님을 맞이한 모자가 빚어내는 명품 만두전골을 만나보자.
‘생방송 오늘저녁’ 손만두전골 옆집 부자의 비밀 노트, 인천 오봉산칼국수 맛집 위치 바지락 들깨칼국수 샤브샤브 메뉴 가격 도림동 식당 예약 전화번호
