‘생방송 오늘저녁’ 콩국수 맷돌 갈아만든 성공비법, 구월동 명인콩국수 위치..태조감자국 성신여대점 64년 3대 전통 맛집 전화번호

‘생방송 오늘저녁’ 콩국수 맷돌 갈아만든 성공비법, 구월동 명인콩국수 위치..태조감자국 성신여대점 64년 3대 전통 맛집 전화번호

 

2.[성공비법! 미미한 차이] 한 가지 메뉴로 승부하다!
오늘 뭐 먹지?’ 고민을 무색하게 만드는 오직 한 가지 메뉴만 파는 식당이 있다는데~ 인천광역시의 한 식당. 다가오는 여름을 맞이해 다양한 국수들의 향연이 펼쳐지고 있는 요즘, 건강까지 생각한 별미가 있단다. 바로 다른 국수들에 비해 단백질 함량은 높고 탄수화물은 적어 영양에도 좋은 ‘콩국수’되겠다. 오직 100% 국산 콩만 사용해 현대식 고속 맷돌이 아닌 옛날 재래식 맷돌에 갈아낸다는데... 31개의 맷돌마다 직접 모터를 설치해 아주 느린 속도로 천천히 갈아내는 것이 특징이라고. 고명하나 없이 걸쭉하면서 고소한 국물과 쫄깃한 면의 조화로 콩의 영양분을 그대로 살려 더위에 지친 심신을 달랠 수 있는 건강한 음식! 담백하고 심플하지만 맛의 깊이는 남다른 콩국수에 이어서~ 오직 한 가지 메뉴만 팔아 외식에 대한 고민을 덜어준다는 서울특별시의 한 식당! 부드러운 고기와 포슬포슬한 감자, 빠질 수 없는 당면과 쫄깃한 수제비 떡, 마무리를 장식할 볶음밥까지~ 푸짐함은 기본! 깊고 진한 맛의 ‘감자탕’되겠다. 오직 감자탕 하나로 64년간 3대째 한결같은 맛을 이어왔다는데... 1대 사장님의 육수비법인 사골육수와 등뼈육수를 섞어 깔끔하면서 구수한 국물 맛을 우려낸 뒤 2대 사장님의 비법양념장으로 칼칼하고 시원하게 끓여주면 완성! 감자탕과 찰떡궁합을 자랑한다는 3대 아들의 깍두기 또한 빼놓을 수 없다는데~ 깊고 진한 맛으로 사람들의 입맛을 사로잡은 감자탕을 소개한다.

 

3.[컨츄리 로드] 경상북도 영덕군 ‘인량 마을’
외국인 제프리와 함께하는 K-시골 탐방기! 이번에 떠난 곳은 어디일까? 푸~른 바다와 대게로 유명한 경상북도 영덕이다. 오늘 제프리는 앞으로 함께 여행할 새 친구를 만났다는데~ 새로운 여행 짝꿍, 마시멜로!? 제프리는 마시멜로와 함께 시원한 바닷바람을 따라 조용한 시골 마을을 찾았다. 옛날부터 인자한 사람들이 많이 배출되어 ‘인량’이라는 이름을 갖게 되었다는 이 마을. 마을 어귀에서 범상치 않은 트랙터 마차를 타고 이장님이 등장했다! 이장님은 오늘 제프리에게 역사 깊은 ‘인량마을’을 소개해주기로 했다는데.. 전통이 살아 숨 쉬는 이곳 인량에는 무려 500년 넘은 고택들이 곳곳에 자리하고 있단다! 마을을 둘러보던 제프리는 마을 어르신들께도 인사를 드리기 위해 회관까지 방문한다. 회관의 어르신들은 낯설지만 새로운 손님이 반가운지 간식까지 내어주며 이야기 꽃을 피우는데.. 할머니들을 즐겁게 해주기 위해 제프리가 비장의 무기까지 준비했다고!? 오늘 제프리는 이곳에서 어떤 시간을 보내고 왔을까? 영덕군 ‘인량마을’에서 함께한 제프리의 좌충우돌 컨츄리 로드로 함께 떠나본다.

4.[도시PD의 촌으로] 뭣이 중헌디?! 곡성 멜론 수확현장
이번주, 곡성에서 날아온 초대장~ 영화 곡성을 떠올릴 수 바에 없는 전남 곡성! 동네 어르신들에게 ‘뭣이중한디’ 오리지널 버전도 들어보고 이 지역 중헌(?) 특산품을 알아보았는데... 바로 멜론의 고장이라는 것! 마을 그늘막부터 버스정류장까지 멜론 모양! 이쯤되니 도시PD 오늘 수확할 작물은 눈치 챘고~ 촌호스트를 만나야 할 텐데... 결국 전화를 걸어 만난 오늘의 촌호스트 김계순-박성규 부부! 멜론특구마을로 지정된 금예마을~ 이 동네 주민 대부분이 멜론 농사를 짓고 있다는데... 수박, 참외와 같은 박과식물로 땅에서 자랄 거라는 예상과는 달리 주렁주렁 매달려 있는 멜론들! 우리나라에서 생산되는 멜론은 총 3가지! 곡성에서는 대중들에게 가장 친숙한 머스크멜론을 주로 생산하고 있다는데...곡성에서는 더 좋은 멜론 품질을 유지하기 위해 일일이 수작업으로 멜론을 하나하나 다 매달아 키운단다. 상품성 있는 멜론을 위해 꼭지를 T 모양으로 잘라줘야 한다는데... 잘익은 멜론은 네트가 촘촘하고 굵으며 아랫배꼽이 작은 것이 좋단다. 멜론 하우스에서 더위와의 사투와 벌이던 도시PD에게 달콤함을 선사하기 위해 나타난 농장의 대모~ 김계순씨의 시어머니! 곡성에서 40년 넘게 멜론 농사를 지었다는 어머니와 친구분! 도시PD에게 잘 익은 멜론 하나를 건네는데...바로 따서 먹는 멜론의 맛은?! 선별장에 보내기 위해 상차작업까지 마친 도시PD~ 오늘은 밥상이 아닌 달콤한 멜론 디저트를 맛 볼수 있다는데... 달콤한 멜론의 맛을 보기 위해 곡성으로 떠나본다.

 

‘생방송 오늘저녁’ 1589회 6월 29일 화요일 취재 연락처

<컨츄리로드>
▶ 경상북도 영덕군 인량마을
도움 주신 인량마을 주민 분들께 진심으로 감사드립니다.

<도시PD의 촌으로>
▶ 멜론 구입문의 
예약 문의 연락처 전화번호: 061-363-8945
홈페이지 : : www.gsmelon.com

<성공비법! 미미(美味)한 차이>
▶ 구월동 명인콩국수 (콩국수)

곡성멜론 농촌융복합산업화사업단

위치 주소 : 인천시 남동구 미래로 42 코아루파크오피스텔 2층 구월동 1140 코아루파크오피스텔 2층
영업시간 매일 11:00~20:00 휴무없음. 주차장완비
가격 콩국수 10,000팥칼국수 .새알팥죽 9,000
예약 문의 연락처 전화번호: 050-71386-0288, 032-424-0288
인천 남동구 콩국수 맛집 명인콩국수
인천 구월동 '명인콩국수' 콩국수
남동구 구월동맛집:: 국산콩 100%, 맷돌로 갈아만든 명인콩국수
인천 남동구 구월동 맛집/인천시청/콩국수/팥칼국수/명인콩국수 
인천맛집]구월동 명인콩국수 콩국수
명인콩국수의 전통은 40여년 2대째 이고, 구월동 과 동춘동 두곳 입니다.. 사계절 냉,온 콩국수를 즐길수있는 인천 최초 콩국수 유일의 전문점 입니다. 100% 국산콩만 사용하여 사진 이미지와 같이 견과류 등을 전혀 첨가하지 않고 ...
인천 명인콩국수 !!! 여기 진짜찐이어써요!! 다들 가쥬세여 맷돌로 직접 갈아낸 콩국물에 잠겨있는 국수 ㅠ 걍 하얀 슬라임 혹은 도화지같잖아 꾸덕한 국물 걷어내보면 콩국수쨔란 ~ 🤍 국물이꾸덕하면서 진짜 꼬소담백한게 미쳤어요ㅠㅠ전 소금파라 소금 살짝 쳐쥬깅 콩국수 면이 미끌거리거나 두껍거나 따로노는 느낌 정말 안좋아하는데 여긴 면도 잘려있지않아 호록 면치는 맛도 있고 면이 매트(?)하고 얇아서 국물잔뜩 머금어 입안에 넣으면 콩국물을 입안잔뜩 뿜어내는데 이게진짜 찐 !! 김치랑 단무지랑 먹어두 잘어울리고 머튼 콩국수찐맛집 찾아 기분 좋다 이말씀 가족부터 커플까지많은분들이 오시더라구요 좀 더 더워지면 완전 사람 많을거가튼 ! 콩국수 마넌이라 싸진않지만 찐콩국수의 꾸덕진한맛 느끼고싶다면 춫천 주차도 가넝 !💕 🐥찐맛집을 찾는 미식가모임 미식클럽-@e.a.t.club #막왁_인천 #명인콩국수 #인천콩국수 #인천콩국수맛집 #콩국수맛집 #콩국수 #동춘동맛집 #인천맛집 #인천맛집추천 #콩국수🍜 #맷돌콩국수 #면치기 #국수맛집 #먹스타맞팔 #찐맛집 #인천데이트 #

▶ 태조감자국 (감자탕)

위치 주소 : 서울시 성북구 보문로 34길 43 세학빌딩 동선동1가 49 1층
영업시간 매일 10:00~01:00
가격 좋~타 (국산등뼈) 20,000최고다 (국산등뼈) 23,000
예약 문의 연락처 전화번호: 02-921-7667
서울] 성신여대입구/성북구청 태조감자국
성신여대 태조감자국 태조감자탕
성신여대 / 태조감자국 - 저렴한 감자탕 노포
서울 성북구 감자탕 : 동선동 태조감자국
60년 전통 3대째 이어오는 감자탕 전문점, 현재 성신여대점만 운영중
자극적이지 않은 담백한 맛의 감자탕
속이 편안해지는 맛
가격도 저렴하고 양도 많음

자극적인 맛 좋아하는 일행 입맛에는 조금 아쉽다고함
나도 자극적인 맛 좋아하는데 이 곳은 왠지 괜찮았음
속이 편한 감자탕이 생각나면 이곳이다

포장도 가능하고
직원분들도 친절함
출처 -https://www.mangoplate.com/reviews/ODcyMDIw

곰별의 태조감자국 (성신여대점) 리뷰 - 2021년 06월 19일 10:07 작성

 

‘생방송 오늘저녁’ 콩국수 맷돌 갈아만든 성공비법, 구월동 명인콩국수 위치..태조감자국 성신여대점 64년 3대 전통 맛집 전화번호