‘생방송 오늘저녁’ 알밤 떡 알밤모찌, 40년 전통 공주 부자떡집 택배 가격..공주 산성시장 맛집, 만암농장 공주 알밤 주문 연락처
2. [시장이 반찬] 달콤한 ‘밤’에 빠지다! 공주 산성시장
백제의 숨결을 품은 공주의 공산성 성곽 따라 걷다 보면 도착하는 오늘의 시장! 85년 역사를 자랑하는 공주 유일의 전통시장, 공주 산성시장이다. 깊어가는 가을, 이맘때만 맛볼 수 있다는 공주의 진미! 씨알이 굵고 맛이 좋아 예로부터 임금님 진상품으로 유명했던 ‘공주 알밤’ 되시겠다. 약 2,100여 농가에서 매년 약 8,000톤을 생산할 정도로 ‘공주’하면 ‘밤’을 빼놓을 수 없다는데. 차령산맥 주변에 위치한 밤나무는 일교차가 큰 고지대에서 자라 당도가 높고 더욱 고소한 맛을 낸다고. 한편 매일 새벽, 모락모락 하얀 연기와 훈훈한 떡 내음으로 시장 골목을 가득 채우는 곳이 있었으니~ 시장 입구에 자리 잡은 40년 전통의 떡집이다. 이곳에 산성시장에서만 맛볼 수 있는 별미가 있다는데. 그 주인공은 바로 ‘공주 알밤’이 통째로 들어간 ‘알밤 떡’. 쫀득한 반죽과 재료를 아끼지 않는 주인장의 푸근한 인심 덕분에 전국 각지에서 이 맛을 찾아온 손님들로 늘 문전성시를 이룬다는데. 여기에 공주의 떡이라고도 불리는 또 다른 유명한 떡이 있었으니~ 고소한 맛으로 남녀노소에게 인기 만점인 ‘인절미’다. 한번 맛보고 나면 단골 되는 것은 시간문제라는 ‘공주의 절미’와 달콤한 밤이 통째로 들어가 더 깊은 맛을 내는 ‘알밤 떡’을 맛본다. 산성시장의 매력은 여기서 끝이 아니다! 바로 해가 저물면 펼쳐지는 야시장! 특히 고소한 군밤부터 알밤 빵, 알밤 육전 등 ‘공주 알밤’을 활용한 다채로운 음식을 맛볼 수 있다는데~ 달콤한 가을밤을 제대로 느낄 수 있는 공주 산성시장으로 떠나본다.
‘생방송 오늘저녁’ 1961회 10월 25일 화요일 취재 연락처 방송정보
<시장이 반찬>
▶ 공주 산성시장
위치 주소: 충청남도 공주시 용당길 22 산성동 190-1 산성시장고객지원센터
예약 문의 연락처 전화번호: 041-856-5427
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▶ 공주 만암농장
위치 주소: 충청남도 공주시 산성시장5길 43-15 산성동 174-11
예약 문의 연락처 전화번호: 041-854-4641
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▶ 공주 부자떡집 최원숙
위치 주소: 충남 공주시 용당길 11 산성동 186-39
영업시간 영업 중19:00에 영업 종료
가격 기주떡 4,500꿀떡 2,500~6,000
예약 문의 연락처 전화번호: 041-854-5454
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