‘생방송 오늘저녁’ 프랑스 가정식 간식지도, 은평뉴타운 쉐멩돌 위치..은평 한옥마을 북한산 제빵소 캄파뉴 맛집 전화번호

‘생방송 오늘저녁’ 프랑스 가정식 간식지도, 은평뉴타운 쉐멩돌 위치..은평 한옥마을 북한산 제빵소 캄파뉴 맛집 전화번호

 

1.[우리 동네 간식 지도] 자연과 한옥의 조화! ‘은평 한옥마을’
이번 주, 우리 동네 간식지도가 찾아간 곳은 은평 한옥마을! 북한산 자락 아래 한옥 150여 채가 모여 있어, 멀리 가지 않아도 서울에서 한옥을 즐길 수 있는 곳으로 알려져 있는데~ 한옥과 자연의 조화가 어우러진 이곳에서 과연 어떤 간식을 만나볼 수 있을까?
첫 번째로 찾아간 곳은 바로, ‘프랑스 가정식’을 만드는 곳! 우리나라의 골뱅이 요리처럼 프랑스에서 흔히 먹는 달팽이 요리 ‘에스까르고’가 인기 애피타이저라는데~ 프랑스 요리에서 빠질 수 없는 와인을 듬뿍 넣어 풍미를 살리고, 양파와 버섯에 함께 졸여 맛을 더한다. 뿐만 아니라 다양한 허브를 넣은 허브버터를 올려 달팽이와 함께 구워 식감까지 잡아 주면~ 한 번 먹으면 푹 빠져든다는 달팽이 요리 완성! 애피타이저를 먹었으니, 메인 메뉴를 맛볼 차례! ‘뵈프 부르기뇽’이라 불리는 와인에 절인 소고기 스튜가 이곳의 인기 메뉴! 하루를 꼬박 와인에 재운 고기에 갖은 양념과 허브를 더하면 ‘뵈프 부르기뇽’ 완성이라고. 프랑스 요리에 은근히 더한 한국의 맛까지, 한 번 맛보면 그대로 빠져든다!
다음으로 찾아간 곳은 ‘뷰 맛집’으로 소문난 한 빵집! 레미제라블의 장발장이 훔친 빵으로 알려진 ‘캄파뉴’가 이곳의 대표메뉴! 단순한 듯 하지만 오랜 시간의 발효를 거쳐 만들어진 캄파뉴와, 프랑스 수도원에서 처음 만들어져 전세계인의 입맛을 사로잡은 ‘카늘레’ 까지! 한 입에 넣으면 행복이 그대로 입안에 감돈다는데~ 푸른 숲과 한옥을 함께 바라보며 먹는 이곳의 다양한 간식들을 소개한다.

 

‘생방송 오늘저녁’ 1580회 6월 16일 수요일 취재 연락처

<우리 동네 간식지도>
▶ 쉐멩돌 (프랑스 가정식)

위치 주소 :  서울특별시 은평구 진관동 12 
영업시간 토요일 11:00~22:00 브레이크 타임 15:00~17:30더보기
가격 끼슈 세트 13,900에스까르고 13,000
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1372-7898
은평뉴타운 맛집 : 1인 셰프가 운영하는 프랑스 가정식 쉐멩돌
프랑스 가정식 쉐멩돌 저녁편_진관동 은평뉴타운맛집
프랑스의 요리학교 르꼬르동 블루 파리 출신의 주방장이 편안한 분위기에서 합리적인 가격으로 맛있는 음식을 제공합니다! 피클부터 육수, 디저트까지 정성들여 직접 만든 프랑스 가정식을 만나보세요.
빠뜨오토마토 토마토파스타(10,900): 소고기소스의 매콤하고 무거운 맛이 굿! 
비프부르기뇽(17,900): 스튜가 본래 개취는 아니나 깊은 맛
꼬꼬뱅(18,000): 어른들이 더 좋아하는 맛
출처 - https://www.mangoplate.com/reviews/ODI5MzEz

Ariel의 쉐멩돌 리뷰 - 2021년 01월 21일 15:01 작성

 

▶ 북한산 제빵소

위치 주소 :  서울 은평구 진관동 126-11
영업시간 평일 10:00~18:00더보기
가격 아메리카노 5,000라떼 5,500
예약 문의 연락처 전화번호: 02-352-3548
은평한옥마을카페, 북한산제빵소 넓고 경치좋은 빵집
북한산제빵소 스콘 맛집
은평 한옥마을 카페/빵집] 북한산 제빵소 (놀면뭐하니 촬영지) 서울근교나들이
북한산 풍경이 좋은 한옥마을 카페 [ 빵 그리고 커피 ] 은평구 연서로 48길 52 (북한산자락 한옥마을 한 귀퉁이🏔) 평일 10 to 9 | 주말•공휴일 10 to 10 | 매주 월요일 휴무 ** 별도주차장 5분거리 (셔틀운영🚌)
이름은 익히 들었으나 거리가 애매해서 처음 가본 북한산제빵소. 내부 취식은 불가하고 포장만 가능하다. 올해 들어 거의 처음 본 대형트리에 소소하게 기분이 좋아졌다. 바게트랑 올리브 치아바타를 주문하고 바게트는 썰어갔는데 그날 바로 먹질 않고 다음날 먹어서 맛이 좀 아쉬웠다. 바보같이 배불러도 바로 먹어야했는데. 특히 바게트 잘라놓고 다음날 먹은건 좀 더 바보 같은 결정이었다 싶다. 그런거 감안해서 식감은 둘째치고 고소한 빵맛이 괜찮았다. 햇살 맛집이 이런건가 싶은 따사로운 풍경이 기억에 남는다. 무민을 닮은 포장지 캐릭터도 귀엽고 잔잔한 꽃무늬 포장지도 아주 귀엽다! 
출처 - https://www.mangoplate.com/reviews/ODI1MTYx

함냐함냐의 북한산제빵소 리뷰 - 2020년 12월 31일 17:21 작성

 

‘생방송 오늘저녁’ 프랑스 가정식 간식지도, 은평뉴타운 쉐멩돌 위치..은평 한옥마을 북한산 제빵소 캄파뉴 맛집 전화번호