‘생방송 오늘저녁’ 통산낙지 볶음 서울 특별食, 잠실 꽃낙지 맛집 위치 왕복섭 사장 연락처 식당 영업시간 통낙지볶음밀키트 메뉴 가격
2. [서울특별食] 통째로 볶았다! 산낙지 볶음
송파 삼전역 맛집 잠실 꽃낙지 배달 가능 낙지볶음
잠실 꽃낙지 매콤한 통낙지볶음밀키트
소문난 잠실맛집 잠실 꽃낙지
[삼전역] 매콤한 낙지볶음(삼낙) 맛집 잠실 꽃낙지
잠실맛집 삼전역 매콤한 낙지볶음 '꽃낙지'
잠실 맛집으로 유명한 식당입니다. 낙지볶음, 산낙지회, 연포탕 등 다양한 종류의 낙지요리를 판매하고 있습니다. 퀄리티 좋은 싱싱한 낙지를 사용하여 야들야들하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 불맛을 가득 느낄 수 있으며 고급진 낙지요리를 다양하게 즐길 수 있습니다. 맵기를 선택할 수 있어 취향대로 고를 수 있습니다.
서울시 송파구. 입맛 사냥꾼으로 통하는 서울특별식이 있다. 바로 산낙지 볶음이다. 보통 낙지를 썰어 볶아내지만, 낙지를 통째로 볶아 얹는다. 보기만 좋을까~ 1인분에 낙지 1마리가 올라가니 통 크게 먹을 수 있어 인기다. 전남 무안에서 당일 올라온 산낙지를 사용한다는데, 냉동 낙지와 다르게 질기지 않고 쫄깃한 식감이 최고다. 낙지를 통째로 볶으니 맛을 내기가 쉽지 않았단다. 비법이 있다면 볶기 전에 낙지를 데친다는 것이다. 이때 새우젓과 채소를 넣고 우린 육수에 데친다. 새우젓을 넣은 육수에 데치면 낙지의 감칠맛과 식감이 좋아진단다. 올해로 4년째 식당을 운영하고 있다는 왕복섭(37)주인장은 낙지 전문점에서만 10년 동안 일했단다. 낙지 외길인생 주인장의 특별한 낙지요리를 만나본다.
‘생방송 오늘저녁’ 1809회 6월 23일 목요일 취재 연락처 방송정보
< 서울 특별食 >
▶ 잠실 꽃낙지
위치 주소 : 서울 송파구 백제고분로19길 7 1층 잠실동 235-11
영업 중22:00에 영업 종료22시 0분에 영업 종료
메뉴 낙지볶음 대표 12,000원 점심특가낙지볶음 11,000원 산낙지볶음 20,000원
예약 문의 연락처 전화번호: 02-412-7589
‘생방송 오늘저녁’ 통산낙지 볶음 서울 특별食, 잠실 꽃낙지 맛집 위치 왕복섭 사장 연락처 식당 영업시간 통낙지볶음밀키트 메뉴 가격
