‘생방송 오늘저녁’ 솥뚜껑 보리비빔밥, 수유시장 솥뚜껑웰빙보리밥..수유시장 행운꼬마김밥, 수유시장 은희홍어회 택배 가격 주문 연락처
2. [시장이 반찬] 장인의 손길! 수유시장
강북구의 50년이 넘는 역사를 가진 전통시장으로서 오랜 명성을 가지고 있는 수유시장! 전통이 있는 곳에는 장인이 모이는 법! 다양한 음식을 오랜 시간 만들어온 시장 장인들을 만나러 가보자. 고소한 보리밥이 솥뚜껑 위에 올라갔다? 주걱으로 보리밥과 각종 나물을 솥뚜껑 위에서 함께 비벼주는 이곳! 수유시장에서 인기라는 솥뚜껑 보리비빔밥이다. 주인장 이신숙 씨는 어린 시절 엄마가 화롯불 위에 익은 김치와 들기름으로 보리밥을 볶아준 추억으로 장사를 시작했다고 한다. 매일 아침 손질하는 고사리, 김치, 비름나물, 무생채, 콩나물무침 등 각종 나물에 큼지막한 계란프라이까지 일품이라는데? 맛있는 보리밥을 만드는 비결까지 공개된다고 하니 놓치지 말자! 16년 동안 수유시장에서 꼬마김밥을 만들어온 주인장, 조민숙 씨. 어느새 꼬마김밥의 종류만 12가지가 넘는다고 하는데? 스팸 김밥, 돈가스 김밥, 햄치즈 김밥, 매운 어묵 김밥, 날치알 김밥 등 다 말하기 입 아플 정도! 게다가 꼬마김밥이 꼬마가 아니다? 크기가 거의 일반 김밥만 해서 한 번 더 놀란다는데? 게다가 꼬마김밥만 만드는 건 아니다. 여기서도 등장한 솥뚜껑의 정체는? 마지막 도시락 3단을 채울 음식은 홍어무침! 더운 여름날 집 나간 입맛을 되찾아오는 새콤달콤한 맛! 한 번 먹어본 사람이라면 꼭 다시 오게 된다는 중독적인 알싸한 맛! 이곳의 주인장 조은희 씨, 35년의 전통과 비법으로 매일 신선한 홍어무침을 만든다고 한다. 냉장고에서 5일 정도 숙성시켜 홍어 특유의 냄새가 나지 않고, 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 거기에 주인장 노력의 결실인 특제소스까지 만날 수 있다는데, 그 비결이 [시장이 반찬]에서 공개된다!
‘생방송 오늘저녁’ 1801회 6월 13일 월요일 취재 연락처 방송정보
<시장이 반찬>
▶ 수유시장 솥뚜껑웰빙보리밥 이신숙
위치 주소 : 서울특별시 강북구 도봉로67길 18 수유동 54-5
영업 중21:00에 영업 종료21시 0분에 영업 종료
메뉴 웰빙보리밥 5,000원 솥뚜껑보리밥 6,000원 한방백숙 35,000원
예약 문의 연락처 전화번호: 02-986-7571
[수유맛집 / 수유시장맛집] 솥뚜껑웰빙보리밥
‘생생정보’ 단돈 5000원 솥뚜껑 보리밥 맛집···수유동 ‘웰빙보리밥’
[생방송오늘저녁] 50년전통 수유시장-수염아저씨네·웰빙보리밥·강
▶ 수유시장 행운꼬마김밥
위치 주소 : 서울특별시 강북구 도봉로71길 20 수유동 51-27
예약 문의 연락처 전화번호: 02-900-9289
수유시장 행운꼬마김밥
[강북구맛집] 수유시장 행운꼬마김밥 - 튀김
수유 | 수유시장 떡볶이 맛집 행운꼬마김밥
수유시장 맛집 행운꼬마김밥 배달
수유/우이맛집 행운꼬마김밥은 김밥,떡볶이,튀김(4개),고추튀김(1개)를 잘하는 베스트 맛집으로 회식, 모임, 데이트, 추천맛집 입니다.
수유시장에 위치하고 있는 맛집입니다. 솥뚜껑 떡볶이가 인기 메뉴이며 그 외에도 12가지의 다양한 꼬마김밥, 튀김 등 또한 준비되어 있습니다. 쫄깃하면서 부드러운 밀떡이 들어가며 어묵 국물을 베이스로 한 떡볶이와 단호박, 김말이, 고구마 등 다양한 종류의 꼬마김밥 등을 즐길 수 있습니다.
▶ 수유시장 은희홍어회
위치 주소 : 서울특별시 강북구 도봉로 259 수유동 54-6
가격 홍어무침 1근(400g) 8,000홍어무침 1kg 15,000
예약 문의 연락처 전화번호: 02-982-1434
수유시장 맛집 - 은희홍어회 여수갓김치
[수유 맛집] 은희홍어회 홍어무침 전문점 구)금조홍어
은희홍어회 강북구 수유동
강북구 수유시장(수유재래시장)홍어무침원조집 (구)금조홍어에서 은희홍어로
상호만 바뀌었습니다 각종행사음식으로
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