‘생방송 오늘저녁’ 항아리 숙성 닭갈비 연 매출 15억원, 2대 전통 신림 춘천집 구로디지털 직영점 맛집 위치 최문성 사장 전화번호

‘생방송 오늘저녁’ 항아리 숙성 닭갈비 연 매출 15억원, 2대 전통 신림 춘천집 구로디지털 직영점 맛집 위치 최문성 사장 전화번호

구로디지털단지역 맛집이라는 신림 춘천집에서 닭갈비 
[구로디지털단지역, 구디단 깔깔거리/닭갈비, 점심] 신림 춘천집 
[구로디지털단지역 맛집/ 구디단 닭갈비 맛집] 신림 춘천집 구로디지털 직영점
[구로디지털단지] 신림 춘천집 구로디지털단지 직영점 닭갈비
구로디지털단지역 '신림 춘천집' 닭갈비! 구디 맛집
구로디지털 단지 맛집 신림춘천집
구로디지털단지에 위치한 신림 춘천집 신림동 한자리에서 20년 운영한 맛과 노하우를바탕으로 구디에 새롭게 오픈한 닭갈비맛집 신림춘천집! 구디 에서 꾸준히 사랑받을수있도록 노력하겠습니다~ 1년이 지난 시점에서 매일 웨이팅 서주신 고객여러분께 너무 감사말씀드립니다! 더욱 열심히 하는 신림춘천집 되겠습니다 구로디지털단지역 맛집 신림춘천집 많이 찾아주세요 ^^
 닭갈비 찜닭 닭도리탕 등등 매콤한 닭요리가 인생 음식인 사람으로써... 여기 맛있긴 진짜 맛있어요! 구로 갈 일 있으면 꼭 갑니당ㅎㅎ
닭고기가 넘넘 부드러움ㅠㅠ 치즈 넣어도 맛있고요~
감자채?로 만든 감자전도 존맛탱이고 막국수도 시원하고 쌈채소도 셀프바로 편하게 먹을수있읍니다ㅋㅋㅋ
원래 백김치가 진짜 닭갈비랑 맛조합이 짜세였는데 식중독 우려 어쩌구저쩌구의 이유로 없어졌다고 하네요. 언젠가 다시 돌아오길 기대ㅠㅠ
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/_yasaMotTUIR

신림춘천집 - 구로구 닭 / 오리 요리 | 맛집검색 망고플레이트

4. [서울특별食] 연 매출 15억! 항아리 숙성 닭갈비
서울시 구로디지털단지. 직장인과 상가가 밀집해 있어 다양한 맛을 만날 수 있다. 항상 줄을 서야만 먹을 수 있는 서울특별식이 있다는데~ 바로 닭갈비다. 저렴한 가격으로 푸짐한 양을 즐길 수 있어 국민 음식으로 사랑받고 있는 닭갈비에 어떤 비밀이 숨어있는 걸까? 첫 번째 비법은 항아리 숙성이다. 양념한 닭갈비를 항아리 담아, 2℃에서 하루에 4시간 숙성시키면 부드럽고 깊은 맛이 살아난단다. 닭갈빗집 두 번째 비법은 주물판이다. 철판보다 무게가 무겁고 관리가 힘들지만, 열전도율이 높단다. 빠른 시간이 닭갈비를 조리해 영양소 파괴가 적고, 육즙을 가둬 촉촉하고 부드럽고 볶을 수 있단다. 올해로 15년째, 부모님의 대를 이어 닭갈빗집을 운영하고 있다는 최문성 주인장(37). 부모님의 손맛과 노하우를 손님에게 전달할 수 있어 행복하단다. 한결같은 맛과 정성으로 연 매출 15억! 먹자골목에서 가장 손님 많은 식당으로 소문났다는데. 그 비결을 <서울특별食>에서 만나본다. 

 

‘생방송 오늘저녁’ 1777회 5월 9일 월요일 취재 연락처 방송정보
< 서울 특별食 >
▶ 신림 춘천집 구로디지털 직영점

위치 주소 서울특별시 구로구 디지털로32나길 17-23 구로동 1124-69
영업시간 브레이크타임17:00에 영업 시작
가격 춘천집 닭갈비 12,000치즈폭포 닭갈비 13,500
예약 문의 연락처 전화번호:   070-8624-1998

 

‘생방송 오늘저녁’ 항아리 숙성 닭갈비 연 매출 15억원, 2대 전통 신림 춘천집 구로디지털 직영점 맛집 위치 최문성 사장 전화번호