‘생방송 오늘저녁’ 마늘 숙성 닭볶음탕 연 매출 10억원 대박의 비밀, 전주 기찻길 옆 오막살이 맛집 위치 메뉴 가격 식당 영업시간
1. [대박의 비밀] 연 매출 10억! 마늘로 대박 난 특급 메뉴?!
오늘 대박집을 찾아온 곳은 전북 전주! 미식의 고장 전주에서도 단연 인기몰이 하는 대박 메뉴가 있었으니 온 국민의 소울 푸드 닭볶음탕이다! 요리라고는 1도 모르는 평범한 회사원이던 송창열(42) 씨. 그가 대박집 사장님으로 거듭날 수 있었던 비결은 바로 마늘 덕분이라는데... 아버지가 직접 짓고 운영하던 식당이 점점 어려워지고. 설상가상으로 간암 판정을 받은 아버지께 간이식을 위해 고향에 내려온 송창열 사장은 부모님의 전부인 가게를 살려야겠다 마음먹었다! 그 후로 전국 각지를 돌며 닭과 양념을 맛보고 연구하며 8년을 노력한 끝에 탄생한 마늘 숙성 닭볶음탕! 손님들에게 인생 닭볶음탕이라는 찬사를 받는 주인장의 닭볶음탕은 퍽퍽하기로 정평 난 닭가슴살에서도 육즙이 흐른다는데... 닭고기의 육즙을 담당하는 건 다름 아닌 숙성장 안에 들어가는 소금이란다! 그것도 무려 히말라야 핑크 소금만을 사용한다고. 소금 한 알까지 허투루 사용하지 않는 주인장의 숙성 닭과 일반 생닭의 육즙 차이는? 또! 가족 단위의 손님들을 위해 개발한 만가닥버섯과 새우의 만새전은 4가지의 가루 반죽에 쫄깃한 버섯과 탱글 탱글한 새우를 한가득! 마지막으로 빵가루를 뿌려 극강의 바삭함을 자랑한다는데... 부모님에 대한 사랑으로 시작된 대박집을 찾아가 본다.
2TV생생정보 1242회21.02.02. 닭볶음탕
생방송투데이 2109회18.05.23. 닭볶음탕
전주 기찻길옆오막살이 / 진한 양념이 맛있는 마늘 숙성 닭볶음탕(닭도리탕) 밀키트
전주 기찻길옆 오막살이 마늘 닭볶음탕 밀키트
전주맛집 닭볶음탕 기찻길옆오막살이 정겨운분위기 정갈한 음식
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간판 분위기부터 맛집 냄새 폴폴나는 닭볶음탕 맛집
진짜 문 앞에 기찻길이 있어서 신기
닭볶음탕이 모 맛있어 봤자라고 생각할 수 있겠지만 글쎄
국물 맛이 계속 맴도는 딱 적당히 매콤달짝근하고
너무 자극적이지 않은 맛이었다!
배불러도 사리와 볶음밥은 국룰...! 흐흫
술을 별루 안 먹어두 해장하기에 딱 좋고 또 소주를 부르는,,,
전주 사람들도 가족 단위로 많이들 와서 먹고 가시는 듯 하다
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/d6_O4rPVug
기찻길옆오막살이 - 전북 전주시 닭 / 오리 요리 | 맛집검색 망고플레이트
5314명이 방문하고 싶어하는 전북 전주시 맛집 기찻길옆오막살이을(를) 대표하는 키워드는 전통 주점입니다.
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‘생방송 오늘저녁’ 1770회 4월 28일 목요일 취재 연락처 방송정보
<대박의 비밀>
▶전주 기찻길 옆 오막살이
위치 주소 : 전북 전주시 덕진구 인교9길 71 우아동1가 1114-5
영업시간 영업 중15:00에 브레이크타임
가격 마늘 닭볶음탕(소) 28,000마늘 닭볶음탕(중) 37,000
예약 문의 연락처 전화번호: 0570-1404-5870, 063-245-5870
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