‘생방송 오늘저녁’ 수제 조청 파는곳 삼시세끼, 지리산조청 아낙 구례 부부 양금자 최도훈 음식 건강 식품 택배 주문 가격 전화번호
사람의 몸에 가장 좋은 친구 같은 음식 건강 식품
구례 지리산 조청 아낙 - 수제 조청
지리산 조청 부부별곡 지리산 조청 부부의 달콤한 인생
자연에서 얻어지는재료의 가치
지리산조청 아낙은 사라져가는 우리고유의 전통을 살리고 자연에서 얻어지는 재료의 유익함을 정직하게 꾸밈없이 아무것도 더하지 않고 전합니다.
3. [우리 집 삼시세끼] 보약보다 한 수 위! 구례 부부의 밥상
전라남도 구례에서 사는 양금자(47), 최도훈(51) 부부. 젊을 때부터 당뇨가 있었던 남편의 건강을 위해 귀농했다. 부부는 다양한 제철 작물들을 직접 재배하고 사용해서 삼시세끼를 만든다. 아침으로는 텃밭에서 가져온 부추로 된장국을 끓인다. 여기에 직접 재배한 잡곡들로 만든 콩나물 잡곡밥, 그리고 신선초로 된장무침을 만들면 부부의 아침 밥상 완성이다. 점심에는 아내표 보쌈을 만든다. 돼지고기를 삶기 전 토치로 한번 구워준 뒤, 구워진 고기 안에 각종 채소를 넣고 삶는다. 고기가 삶아지는 동안 미리 수확해둔 무로 무생채를 만든다. 저녁 메뉴는 특별히 남편이 좋아하는 병어조림. 여기에 방금 캐온 도라지를 방망이로 두들겨 납작하게 만들고 석쇠에 굽고 고추장을 발라 한 번 더 구운 도라지 산적까지 만들면 저녁 밥상도 완성된다. 보약보다 한 수 위라는 부부의 밥상을 맛보자.
‘생방송 오늘저녁’ 1763회 4월 18일 월요일 취재 연락처 방송정보
< 우리 집 삼시세끼 >
▶ 지리산조청 아낙
위치 주소 전라남도 구례군 산동면 지리산온천로 280 (산동면) 07호 관산리 712-3 07호
영업시간 영업 중19:30에 영업 종료
가격 톳조청 9,800지리산조청 세트 10,000
예약 문의 연락처 전화번호: 061-783-5127
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