‘생방송 오늘저녁’ 오디 효능 수확시기 먹는방법 새참 줍쇼, 부안 권가네농장 택배 연락처..부안 더담원 뽕잎장아찌 파는곳

‘생방송 오늘저녁’ 오디 효능 수확시기 먹는방법 새참 줍쇼, 부안 권가네농장 택배 연락처..부안 더담원 뽕잎장아찌 파는곳

 

3.[새참 줍쇼] 젊음의 묘약! 검은 보석 오디
산지 직송! 신속 배달! 건강한 밥상! 새참이 있는 곳이라면 그 어디든 달려가는 개그우먼 박이안이 전라북도 부안에 떴다! 이곳에 여름이 다가오면서 검붉은 빛으로 익어가는 열매가 있다는데. 바로 뽕나무 열매인 오디! 달콤한 과즙이 알알이 가득한 오디는 수확 후 한 시간만 지나도 무르기 쉬워서 주로 냉동 보관한다는데. 갓 수확한 오디 생과는 수확 철인 딱 이맘때만 맛볼 수 있다. 부안에서 뽕나무 농사를 짓는 권진승 씨(52)의 밭에는 100년 이상 명을 이어온 뽕나무를 포함해 약 2,000평의 뽕나무밭 절경이 펼쳐지는데. 가지마다 푸르른 뽕잎과 검붉은 오디가 탐스럽게 들어찼다. 작은 충격에도 쉽게 떨어지는 오디는 조심스러운 손길로 일일이 수확해야 한다는데. 오디 따랴, 뽕잎 따서 누에 먹이 주랴, 요즘이 가장 바쁜 시기라는 진승 씨. 농부의 일손을 덜어주고 새참을 맛보기 위해 박이안이 나섰다! 오디 간장에 비벼 먹는 담백한 뽕잎 밥부터 뽕잎 전, 뽕잎 장아찌, 오디 샐러드, 오디 즙까지 푸짐하게 차려진 새참 한 상! 과연 그녀는 맛있는 오디와 뽕잎 새참을 맛볼 수 있을까?

 

뽕나무 열매인 오디는 노화 방지에 탁월? 다양한 오디 효능과 오디 먹는법, 오디 부작용 총정리

뽕나무 열매인 오디는 6월 제철음식, 7월 제철음식에 포함된다. 오디는 검붉은 색을 띠고 맛이 시지 않고 달콤한 것이 특징이다. 오디는 오디주스·오디잼·오디청·오디주 등으로 만들어 먹을 수 있다. 물론 오디를 생으로 먹는 것도 좋지만, 오디는 잘 무르는 열매로 저장 음식으로 만들어 먹으면 좋다.

오디 효능

젊음의 묘약으로 불리는 오디는 안토시아닌이 풍부한 열매로 알려졌다. 이로 인해 오디 효능은 노화에 좋은 것으로 알려졌다. 안토시아닌은 활성산소를 제거하고 피부미용에 좋다고 알려졌다. 오디는 다이어트에 좋은 음식이다. 오디는 칼로리는 낮지만 포만감이 높아 다이어트에 좋다고 알려졌다. 또한 식이섬유가 풍부해 배변활동에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 오디는 정력에 좋은 음식으로 기운을 보강해 정력에 좋다고 알려졌다. 오디 효능은 이밖에 심혈관계 질환 예방, 숙취해서, 당뇨에 좋은 음식으로 알려졌다.

오디 먹는법

오디는 쉽게 무르는 열매로 빨리 먹는 것이 좋다. 오디가 물러서 먹기 힘들다면 오디잼을 만들어 먹을 수 있다. 오디를 으깬 후 설탕과 1:1 비율로 섞어 약 불에 1시간 정도 끓여주면 된다. 식은 오디 잼은 상할 수 있어 냉장보관 해야 한다.

오디 부작용

오디 부작용은 설사와 복통을 유발할 수 있다는 것이다. 오디는 찬성질의 음식으로 소화기관이 약한 사람이 먹을 경우 설사를 할 수 있다. 또한 오디 하루 섭취 권장량을 넘지 않도록 해야 한다.

출처 - https://www.dailysecu.com/news/articleView.html?idxno=53387 

뽕나무 열매인 오디는 노화 방지에 탁월? 다양한 오디 효능과 오디 먹는법, 오디 부작용 총정리 -

‘생방송 오늘저녁’ 1568회 5월 31일 월요일 취재 연락처 
▶ <권가네 농장>
위치 주소 : 전라북도 부안군 하서면 청호리 379-45
예약 문의 연락처 전화번호: 010-6652-4270
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▶ <더담원>
위치 주소 : 전라북도 부안군 부안읍 선은1길 4 선은리 549-3 더담원
영업시간 매일 10:00~18:00 체험일정에 따라 휴무일 변동이 있습니다.
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