‘생방송 오늘N’ 왕 대구탕, 양양 광주빛고을 식당 맛집 위치 물곰탕 오징어볶음 황태구이 생태찌개 물곰찌개 메뉴 가격, 예천 소담바리 쑥인절미 택배 주문 예약 전화번호
‘생방송 오늘N’ 2620회 12월 04일 목요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서
<지금이 제철이다>
▶ 양양 광주빛고을 식당 (대구탕)
위치 주소: 강원 양양군 강현면 낙산사로 47 1층
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1421-3039
시원하고 칼칼한 물곰탕의 깊은 맛
영업 중19:10에 라스트오더19시 10분에 라스트오더
메뉴 물곰탕 1인 25,000원 오징어볶음+황태해장국 (2인이상주문) 21,000원 생선구이+황태해장국(2인이상주문) 20,000원 제육볶음+황태해장국(2인분이상) 16,000원
생방송오늘저녁 1480회, 21.01.18.2021년 1월 18일 물곰찌개/생태찌개
맛있는녀석들 255회, 20.01.10.2020년 1월 10일 물곰탕/오징어볶음
2TV생생정보 951회, 19.12.03.2019년 12월 3일 물곰탕/황태구이
양양물곰탕, 생선구이
맛있는녀석들, 혼밥, 해장
서민적인, 깔끔한, 아침식사, 점심식사, 저녁식사, 아기의자
생선구이+황태해장국(2인) 곰치국 생선구이
▶ 속초 비너스 호 (대구 잡이 배)
예약 문의 연락처 전화번호: 010-6398-7192 (김신배 선장님)
<한상 잘 차렸습니다>
▶ 예천 소담바리
위치 주소: https://smartstore.naver.com/danssem
예약 문의 연락처 전화번호: 010-3548-3467
직접 재배한 믿을 수 있는 건강한 친환경 농산물. 서리태, 표고버섯, 명절선물세트
예천에서 최초로 무농약 쑥을 재배하고 우렁이 농법으로 재배한 예천 찹쌀,방부제 없이 정직한 재료로 빚은 프리미엄 쑥 인절미. 아이도, 부모님도, 우리 모두가 안심하고 먹을 수 있는 건강한 전통 간식입니다.
건강한 떡 한 조각, 그 속에 담긴 소담바리의 철학 - 쑥인절미
https://www.instagram.com/sodambari/
sodambari 소담바리 게시물 183 팔로워 1046 팔로우 458 경북 예천에서 직접 생산한 믿을 수 있는 먹거리들을 보내드리는 소담바리의 일상기록🌱 ⭐️[표고버섯] [서리태] [찹쌀인절미] [시즌상품] _ 가정용/선물용⭐️ 💌 주문/문의: 아래링크👇🏻 (DM x) http://m.smartstore.naver.com/danssem 외 1개
3. [지금이 제철이다] 동해바다의 대물을 잡아라
강원도 바다에 찬 해류가 밀려오는 12월. 살이 오른 제철 손님이 나타났으니! 바로 거대한 입을 가진 대구다. 거친 바다를 40분 이상 달려야 하는 깊은 곳에서 살고 있다는데. 그중에서도 80cm 이상의 왕 대구를 잡으러 나간다고! 배에서 그물을 끌어 올리는 사람은 8년 차 선장 김신배(62) 씨. 젊은 시절 건설 사업을 했으나 10년 전 사기를 당해 모든 것을 잃고 고향으로 돌아와 뱃일을 하게 되었단다. 작년에 비해 조금 천천히 나온다는 왕 대구. 지난주까지만 해도 작은 몸집의 녀석들만 나왔다는데. 이른 시간 만선의 꿈을 안고 출항한 배. 매서운 겨울바람을 헤치고 미리 던져 놓은 그물을 끌어올렸지만 도루묵만 가득! 거기다 가자미, 오징어, 문어 등 대구만 빼고 전부 올라왔는데. 두 번째 포인트로 이동한 후, 애를 태울 대로 태운 후에야 등장한 왕 대구! 원래 암컷보다 수컷이 더 비싸지만 요즘은 모든 대구가 귀해 좋은 대접을 받고 있다는데. 이렇게 잡은 대구는 어떻게 먹어도 맛있지만 생대구를 바로 잡아넣고 팔팔 끓인 뜨끈한 탕이 제일이라고! 얼큰한 대구탕부터 시원한 맑은탕까지. 입맛에 골라 먹을 수 있는 것이 산지의 특권이라는데. 겨울 바다의 주인공인 대구의 맛을 <지금이 제철이다>에서 만나보자.
4. [한상 잘 차렸습니다] 친정 엄마에게 전수받은 손맛
전국 집밥의 고수를 찾아 어디든 달려가는 <한상 잘 차렸습니다>! 오늘 밥상을 메고 달려간 곳은 경상북도 예천! 수확이 모두 끝난 후 노란빛으로 물든 시골 마을에 유독 푸른 기운이 맴도는 곳이 있었으니. 바로 오늘 찾은 집밥 고수 유정임(52) 씨의 쑥밭이다. 선천적으로 몸이 약했던 친정 아빠를 위해 매년 정성스레 쑥을 키웠다는 친정어머니. 항상 위는 하나뿐이라 먹거리에 신경을 써야 한다고 말씀하셨다는데. 덕분에 정임 씨 역시 식사에 배로 신경을 쓰게 되었다고. 기온이 내려가면서 쌀쌀해진 요즘 식탁에 자주 올라오는 메뉴는 바로 표고버섯 들깨탕이라고 하는데. 들깨는 따뜻한 성질을 가지고 있어 아버지를 위해 어머니가 매년 겨울이면 만들어주던 추억이 담긴 요리라고. 여기에 직접 재배한 표고버섯과 귀한 몸 자랑하는 송이버섯을 넣어 특유의 향과 쫄깃함을 더해주는데. 이때 특별한 재료가 하나 더 들어갔으니. 밭에서 캔 쑥으로 만든 쑥떡이다. 가족들의 생일이면 만들어 먹던 쑥떡을 옹심이 대신 넣었다고 하는데. 말 그대로 부모님과의 추억이 담긴 특별한 표고버섯 들깨탕! 여기에 배추를 통째로 부쳐 전으로 만들어 먹기도 하고, 예천의 특산물인 쪽파로 만든 쪽파김치, 표고버섯 갓 안에 소고기 소를 넣어 부친 표고버섯 전까지 뚝딱 만들어내는데. 모두 친정어머니에게 배운 것이라고. 코앞으로 성큼 다가온 겨울 몸을 따뜻하게 녹여줄 정임 씨의 밥상 이야기를 <한상 잘 차렸습니다>에서 만나보자!
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세부패밀리CebuFamily
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https://youtu.be/2ZUdvZ3aROM
