생활의 달인 부산밀면, 대연동 대연밀면 조현훈 현지인 맛집 위치 물밀면 비빔밀면 메뉴 가격, 국제밀면 본점 양지머리 고기 밀면전문점 이수환 예약 전화번호
996회 생활의 달인 폴란드식(?) 라면의 달인 外
[996회] 은둔식달 - 부산 밀면, 국내 최고 새치 염식의 달인, 중화요리의 달인 양수평 대사부, 폴란드식(?) 라면의 달인, 고무줄 새총 달인
<생활의 달인 996회 방송 정보> * 달인 프로필 * * 방송협조 *
1. 은둔식달 - 부산밀면 <대연동 대연밀면> 조현훈 (男 52세 경력 14년)
위치 주소: 부산 남구 대연동 894-11
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1355-6120
https://blog.naver.com/rookes0
메뉴6 메뉴판 이미지로 보기 물밀면 물밀면 7,000원 비빔밀면 비빔밀면 7,000원 만두 만두 7,000원
키워드 아침식사, 점심식사, 혼밥, 숨은맛집, 서민적인, 캐주얼한, 지역주민이 찾는
서민적인, 현지인, 점심식사
2011년부터 영업 중인 밀면 전문점으로 이 지역에서 꾸준히 사랑받아 온 식당이다. 기본에 충실한 전통적인 밀면의 맛을 가지고 있으며, 이곳 역시 웨이팅을 감수하고 찾아야 하는 곳이기도 하다.
<국제밀면 본점> 이수환 (男 31세 경력 10년)
위치 주소: 부산 연제구 거제동 242-23
예약 문의 연락처 전화번호: 051-501-5507
영업 중20:30에 라스트오더20시 30분에 라스트오더
메뉴 물밀면 소 9,000원 물밀면 대 10,000원 비빔밀면 소 9,000원 비빔밀면 대 10,000원
밀면전문점 중에서도 특히 맛으로 소문난 이곳은
소 사골만을 사용한 육수 등 독창적인 방식의 밀면을 만들고 있다.
보통 기계로 잘려진 편육이 고명으로 올려지는데, 이곳은 손으로 일일이 얇게 찢은
양지머리 고기가 올려지는 것이 특징이다.
2. 국내 최고 새치 염색의 달인 <순수 반포실버점> 이진용 (男 35세 경력 17년)
위치 주소: 서울 서초구 반포동 20-51
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1360-5608
<은둔식달 - 부산 밀면>
살얼음 동동 띄운 육수 한 모금에, 찜통 같은 여름도 잠시 멈추는 듯한 한 그릇! 무더위에 땀 좀 흘려본 이라면 누구나 찾기 마련인 음식, 밀면이다. 시원한 육수와 탱글한 면발. 그 정직한 조화는 한여름 부산 사람들의 입맛을 책임져 온 소울 푸드더랬다.
먼저 부산 대연동의 한 밀면집. 찐 현지인 로컬 맛집으로 여겨진다는데. 샛노랗고 탱탱한 면발에 슴슴~한 듯 깊은 육수. 자극 없는 구수한 맛이 오히려 더 자극적으로 느껴진다고. 육수, 양념, 면까지 모두 직접 만들기에 결국 기본이 최고라는 말이 절로 나온단다.
다음은 거제동의 또 다른 밀면집. 한여름에도 긴 줄은 기본! 가슴까지 짜릿할 정도로 차가운 육수를 들이키면 무더위 속 흘린 땀이 쏙 들어간다고. 주전자에 담긴 육향 가득한 육수를 마치 물처럼 벌컥벌컥 마시고 싶을 정도라는 이곳. 부산 로컬 맛집으로의 엄청난 존재감을 자랑하는 두 밀면집을 통해 올여름 진짜 밀면의 맛을 마주해 본다.
<국내 최고 새치 염색의 달인>
나이에 맞지 않는 새치! 듬성듬성 자라버린 흰머리. 거울 속 자신의 모습도 스트레스이지만, 3주에 한 번씩 염색해야 하는 말 못할 고충까지 있다고. 흰 머리로 고민하는 이들을 위해 특단의 해결책을 내어준다는 달인. 어두운색으로 덮어서 염색하는 것이 아니라. 오히려 흰머리를 더 만들어내는 것이 비법이라고. 뿌리 염색을 하지 않아도 되게끔 흰머리를 자연스럽게 이어, 멋스러운 스타일로 만들어주는 것인데. 이때 자연스러운 층을 위해 꼬리빗의 끝부분으로 지그재그를 그려가며 머리카락의 2단으로 나누는 것이 달인의 기술! 뿐만 아니라 단 한번의 빗질로 검은 머리를 거둬내고. 흰머리만을 남기는 놀라운 기술까지 선보인단다. 흰머리도 단정하고 멋스럽게! 10년은 젊어 보이게 만드는 달인의 특별한 손기술을 들여다본다.
생활의 달인 부산밀면, 대연동 대연밀면 조현훈 현지인 맛집 위치 물밀면 비빔밀면 메뉴 가격, 국제밀면 본점 양지머리 고기 밀면전문점 이수환 예약 전화번호
생활의 달인 부산 샐러드빵, 동양사라다 남천본점 맛집 위치 감자 피자 계란 사라다빵 메뉴 가격
생활의 달인 부산 샐러드빵, 동양사라다 남천본점 맛집 위치 감자 피자 계란 사라다빵 메뉴 가격, 금정구 콩방 베이커리 부산 찹쌀 단팥빵 예약 전화번호 * 달인 프로필 * * 방송협조 * 1. 은둔식
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공부는 96점, 끼니는 '죽'... 13살이 버틴 하루
https://youtu.be/xzCuNenkGFI?list=TLPQMTMwODIwMjWNZ0k3wPasEw
