‘생방송 오늘저녁’ 26첩남도한정식 가격, 순천 대원식당 연락처..보성 미력 옹기..달뜬골 송선 천연발효 효소 식초 택배 연락처

‘생방송 오늘저녁’ 26첩남도한정식 가격, 순천 대원식당 연락처..보성 미력 옹기..달뜬골 송선 천연발효 효소 식초 택배 연락처

생방송오늘저녁 1352회20.07.06. 26첩남도한정식
식객허영만의백반기행 17회19.09.20. 한정식
찾아라맛있는TV 593회13.09.28. 한정식
60년 전통의 순천 대표 한정식 대원식당 가족, 지인분들과 좋은 시간과 추억이 쌓이는 곳, 네이버 예약시 음료수를 서비스로 드립니다
남도 여행가서 검색해서 맛집이래서 갔는데 가격대비 약간 실망스럽네요 ㅜㅜ
후기를 믿는 편입니다. 중간중간 별 하나짜리가 있어서 살짝? 고민했지만 더 많은 후기들을 믿고 갔는데 그 별 하나준 사람들은 어디서 어떤 음식을 먹고 사시길래 이 음식을 별...
주인 아주머니의 손맛으로 밑반찬이 맛깔스러운 남도식 한식집. 간이 잘 맞춰진 각종 젓갈과 숯불에 구워낸 돼지 불고기 주꾸미 등 남도식 한정식을 한 상 차려 내오는 식당입니다. 반찬의 가짓수가 아닌 하나하나의 음식에 손맛이 살아 있다는 평입니다. 이 집만의 독특한 메뉴로 제공되는 홍어애탕은 구수하며 부드러운 맛이 일품이라는 평입니다.

 

3.[토니정 어디가요] 특명! 대갱이를 찾아라
토니정 셰프에게 주어진 미션, 대갱이를 찾아라! 대갱이를 찾기 위해 이곳저곳을 걷던 중, 늘어선 장독이 발길을 사로잡는다. 특이한 옹기 발견에 대갱이인가 싶었지만 ‘확독’이란다. 주로 곡식을 으깨거나 양념을 갈 때 사용하는 확독은 흙 띠를 쌓아 독을 만들어 준 뒤, 곡식이 잘 갈릴 수 있도록 요철을 찍어내면 완성된다. 믹서에 가는 것보다 재료 본연의 맛과 향을 살릴 수 있단다. 한 식당에 대갱이가 나온다는 힌트를 얻고 전남 순천을 찾았다. 그런데.. 반찬만 37가지! 한 상 가득한 밑반찬 중 대갱이의 정체는? 바로 생선이다. 정식명칭은 ‘개소겡’으로 장어처럼 몸이 가늘고 길며, 날카로운 이빨로 펄 속 먹잇감을 먹고 사는 것이 특징이다. 5월~10월에 주로 잡히지만, 여름에는 쉽게 부패하기 때문에 봄가을에 잡아 바로 말려준단다. 잘 마른 대갱이를 매콤달콤하게 무쳐내면 밥 한 공기 뚝딱하는 밑반찬이 완성된다. 못생겼지만 맛은 최고라는 대갱이를 토니정 셰프와 만나본다.

4.[수상한 가족] 부부의 산중 별곡
강원도 정선, 해발 700m 산중에 자리 잡아 24시간 서로만 보며 사는 부부가 있다. 시남기(58세), 권연희(58세) 부부는 9년 전, 외진 산골이던 이곳에 자리를 잡았다. 흙과 풍기인견, 천연대리석만을 이용해 직접 지은 자연 친화적인 집에서 사는 부부는 먹거리도 직접 키우고 만든다. 한 달 전까지는 전기조차 들어오지 않아 밤만 되면 냉장고 코드를 뽑아놓고 지내는 생활을 했단다. 전기가 들어오고부터 요즘 밤새 김치냉장고 가동시킬 수 있는 게 가장 행복하다는 아내는 또 다른 일에 심취해있다. 꺾이지 않는 대나무 같던 남편에게 살림살이를 함께하는 방법을 알려주는 일이다. 덕분에 책임감 넘치고, 가정적이지만 다정과는 거리가 멀었던 남편은 요즘 아내의 칭찬에 힘입어 살뜰한 남편으로 다시 태어나는 중이다. 남편은 그간 아내의 고생을 생각하면 이런 걸 맞춰주는 건 큰일이 아니라고 한다. 아내 역시 남편은 무뚝뚝할 때가 많지만 그럼에도 서운해할 수 없는 이유가 있다는데. 손가락 하나 까닥하면 뭐든 되는 세상에서 불편함 감수해가며 자연으로 숨어든 데 애틋한 사연은 무엇일까? 부부의 산중 별곡을 함께해본다.

 

‘생방송 오늘저녁’ 1612회 8월 18일 수요일 취재 연락처

< 토니정 어디가요 > 
▶보성 미력 옹기
위치 주소 전라남도 보성군 미력면 송재로 539  도개리 176
예약 문의 연락처 전화번호:  061-853-8090, 5118
'보성 미력옹기'9대에 걸쳐 300여년 동안 전승된 '숨 쉬는 그릇'

▶ 순천 대원식당
위치 주소 전남 순천시 장천 2길 30-29 장천동 35-11
영업시간 매일 11:30~22:00 오후3시~5시 브레이크 타임더보기
가격 수라상 29,000대원상 39,000
예약 문의 연락처 전화번호:  061-744-3582

< 수상한 가족 > 
▶ 달뜬골 송선 천연발효 효소 식초
위치 주소 : 강원도 정선군 여량면 달뜬골길 221-24
예약 문의 연락처 전화번호:  010-4387-1266
솔잎 천연발효식초, 효능과 품질 최고&가성비 높은 두 제품 

 

‘생방송 오늘저녁’ 26첩남도한정식 가격, 순천 대원식당 연락처..보성 미력 옹기..달뜬골 송선 천연발효 효소 식초 택배 연락처