‘2TV 생생정보’ 순댓국 엄마 하종옥, 4대 70년 전통 세종 신설집 6시내고향 맛집 위치 순대국 순대요리전문점 메뉴 가격 내장국밥 모둠순대 노포 식당 예약 전화번호
‘2TV 생생정보’ 2227회 02월 11일 화요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
[엄마는 슈퍼우먼] <순댓국 엄마의 뜨거운 인생>
▷세종 신설집
위치 주소: 세종 부강면 부강4길 15 1층 부강리 462-10
예약 문의 연락처 전화번호: 044-275-5365
곧 브레이크타임15:00에 브레이크타임
세종 부강 노포 맛집 70년 전통 순대 전문점 신설집
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신설집을 운영하고 있는 하종옥 대표는 신설집의 3번째 주인이다. 본래 다른 음식 장사를 하다가 연이 닿아 신설집을 이어받게 되면서, 이곳의 특별한 순대국밥 기술을 전수받아 전통을 이어가고 있다. 순대국밥에 대한 창업주의 진심과 정성은 그대로 이어가고 있지만, 조리방식은 현대인의 입맛에 맞게 변형했다고 한다. 과거에는 토렴*으로 국밥을 만들었지만, 현재는 1년 365일 우려낸 육수를 부어 끓이는 방식으로 조리 방법을 바꾸었다.
신설집에서 일하는 이는 모두 5명. 모두 하종옥 대표의 가족들이다. 하 대표의 아들 김성민 씨는 평생 고생만 한 어머니와 조금이라도 많은 시간을 함께 보내고 싶은 마음에 이렇게 온 가족이 출동해 일하고 있다고 답했다. 남편과 일찍 사별하고 순대국밥으로 자식 셋을 키워낸 어머니에 대한 감사와 존경의 마음을 담아, 어머니의 남은 생을 끝까지 함께 할 것이라고 한다.
세종시에 위치하고 있는 순대국을 전문으로 하고 있는 신설집입니다. 4대째 순대요리전문점을 운영하는 전통있는 곳으로 모둠국밥, 순대국밥, 내장국밥, 모둠순대 등의 순대를 기반으로 한 다양한 메뉴를 선보이는 곳으로 진한 국물과 푸짐한 내장이 들어간 순대국밥이 인기메뉴입니다. 친구, 연인, 가족 등의 다양한 모임으로 방문하셔서 행복한 시간 보내시기에 좋은 곳이니 참고하시기 바랍니다.
백년가게, 6시내고향, 해장
노포, 얼큰, 아침식사, 점심식사, 주차
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