생활의 달인 베트남 쌀국수, 용산 서울역 노이덴 맛집 위치 반미센드위치 메뉴 가격 직접만든생면 예약 전화번호, 대구 붕어빵 덕후 소하은, 팽이 우정현

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[966회] 베트남 쌀국수 달인, 머리 감기기 달인, 대구 붕어빵 덕후, 팽이 달인, 겨울 세차 달인
생활의 달인 966회 방송 정보* 방송협조 *
1. 베트남 쌀국수 달인 <용산 서울역 노이덴> 당 티 히엔 (女 / 27세 / 경력 8년)

 

위치 주소: 서울 용산구 한강대로 373 1층
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1448-4748
베트남음식
24시간 영업연중무휴
메뉴 퍼보(차돌양지쌀국수)매장에서직접만든생면대표 퍼보(차돌양지쌀국수)매장에서직접만든생면 11,000원 퍼까이(매운쌀국수)매장에서직접만든생면대표 퍼까이(매운쌀국수)매장에서직접만든생면 12,000원 짜조(3p)대표 짜조(3p) 9,500원 분짜(매장에서직접만든생면)대표 분짜(매장에서직접만든생면) 14,000원
서울역 동자동 베트남 쌀국수 줄서는 맛집 현지맛과 분위기 노이덴
서울역 쌀국수 맛집 노이덴은 베트남요리 맛집
서울역 13번출구 연중무휴 베트남 쌀국수 반미센드위치 전문점, 노이덴
서울역에서 떠나는 베트남 쌀국수 맛집 노이덴 24시간 영업
노이덴 - 서울역 쌀국수, 베트남 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집

3. 대구 붕어빵 덕후 소하은 (女 / 31세)
4. 팽이 달인 우정현 (男 / 54세 / 경력 40년)
https://www.youtube.com/@153net

우주아빠TV

달인 유튜브 채널 <우주아빠TV>

<베트남 쌀국수 달인>
베트남 북부 출신의 달인이 직접 만드는 쌀국수. 평일에도, 주말에도 늘 만석이라 웨이팅이 기본이다. 24시간 이상 우려서 만든 육수는 독보적인 가게의 인기 비결!

사골 육수에 통후추, 고수씨, 카다멈 등을 추가해 감칠맛을 더한단다. 고향에 있을 때 할머니가 운영하는 쌀국수 가게에서 손수 배운 비법을 뽐내는 달인. 한국에서는 그 맛을 찾을 수 없어 직접 차리게 되었다는데. 서울역 인근 직장인에게 입소문 나기 시작해, 지금은 서울역에 온 전국의 사람들이 꼭 들르는 필수 코스가 됐다고.

손님이 배고플 때 언제든 찾을 수 있는 포근한 가게를 꿈꾼다는 달인. 서울역 소문난 현지인 쌀국수를 맛본다.

<대구 붕어빵 덕후>
지난 962회 방송했던 <붕어빵 덕후 달인>의 인기에 힘입어 붕어빵 덕후 2탄을 준비했다! 1탄에서 만난 수도권 붕어빵에 대적할 만한 붕어빵을 찾아 나선 곳은 대구광역시! 서울, 경기, 인천 다음 4번째로 큰 도시인 대구. 이곳에서 살아남으려면 붕어빵 하나에도 개성과 영혼이 가득 담겨야 한다고.

그렇게 개발된 민트초코 붕어빵을 시작으로, 재료만 가져가면 뭐든 구워주는 커스텀 붕어빵, 그리고 직접 숙성해 만드는 닭발 치즈 붕어빵까지! 오직 대구여서, 접할 수 있다는 각양각색의 붕어빵집을 소개한다.

<팽이 달인>
딱지치기, 지우개 싸움, 신발 던지기, 공기놀이까지. 생활의 달인을 빛낸 추억의 놀이 달인들. 이번엔 팽이 돌리기 달인 자리에 도전장을 내민 우정현 달인을 소개한다. 40년 전, 초등학생 때부터 동네에서 제일가는 팽이 고수였다는 달인. 그 손맛을 잊지 못해 아직도 팽이를 돌리고 있다는데
팽이는 줄을 감는 것부터 기술! 얼마나 야무지게 감느냐에 따라 승패가 결정된단다. 팽이 오래 돌리기는 물론, 줄을 당겨 손 위에 팽이 올리기, 팽이를 뒤로 보내서 장애물 맞추기, 팽이로 물병 뚜껑 날리기 등 달인이 되기 위해 꾸준히 기술을 연마해 왔다는 그! 손목의 스냅이 기술 성공의 여부를 결정한다는데. 전국구 팽이 돌리기 달인을 노리고 있는 우정현 달인의 솜씨를 지켜본다.

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