‘MBC 오늘N’ 한우 갈비탕, 2대 전통 구미 다담 공장 위치 초대형 솥 한우 갈비찜 메뉴 가격 택배 주문..문경 산삼할배 산삼농장, 산양삼 문의 전화번호

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 ‘생방송 오늘저녁’
‘MBC 오늘N’ 2379회 11월 19일 화요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보

<오늘 대(大)공개>
▶ 구미 다담 박정훈 다담 대표

 

위치 주소: 경북 구미시 1공단로 10길 186
예약 문의 연락처 전화번호: 054-604-0811
극한직업 한우 갈비찜 연락처
오늘은 생방송 투데이에서 소개한 한우갈비탕 밀키트, 곰탕, 갈비찜 초대형솥, 구미공장 다담의 생산과정에...
극한직업 구미 한우 갈비찜 구매 택배 주문 방법 다담소노정 위
봉인해제 제한구역 한우갈비탕 택배주문 구입처 생방송 ...
2대째 초대형 솥으로 뽑아내는 진한 사골육수…구미 식품 ...

<가족이 뭐길래>
▶ 문경 산삼할배 산삼농장

위치 주소: 경상북도 문경시 농암면 궁터길 37 연천리 651-1
예약 문의 연락처 전화번호: 010-5114-8603 
경북 문경의 산삼할배 농장
박은숙, 이순우 부부가 운영하는 '산삼할배산삼농장'
6시내고향 산양삼 경상북도 문경 산삼할배 산삼농장
경북 문경 농암에서 산삼할배가 키운 산양산삼 판매
생방송오늘저녁 산삼부부 산삼 파는곳 위치

2. 하루 6만 인분! 보양식의 왕, 한우 갈비탕
3.매일 밤 자리를 비우는 수상한 남편

2. [오늘 대(大)공개] 하루 6만 인분! 보양식의 왕, 한우 갈비탕

오랜 시간과 정성이 필요한 갈비탕! 손이 많이 가고 번거로운 요리기에 냄비에 넣고 끓이기만 하면 편리하게 즐길 수 있는 간편식이 많은 사랑을 받고 있는데~ 간편함은 물론! 맛과 영양을 모두 잡은 갈비탕 대량 생산 현장을 오늘 대공개~! 경상북도 구미의 한 한우 갈비탕 공장. 1994년도에 설립하여 30년 전통을 이어오고 있다는데. 하루에 생산하는 갈비탕만 무려 6만인 분으로 주로 홈쇼핑에 납품되고 있단다. 이곳에는 육수와 고기를 끓이는 용도로 직접 제작한 크기의 5t, 8t, 12t 솥이 자리 잡고 있었는데. 하루에 사용하는 갈비 양만 15,000kg으로 부드러운 육질을 위해 오로지 한우만 취급하고 있다고. 갈비는 통째로 들여오기 때문에 따로 손질은 필수! 육질을 연하게 하고 잡내를 잡아주기 위해 비법 소스와 한방 재료를 넣고 약 2시간 30분 동안 푹 삶아주면 갈비탕에 들어갈 고기와 육수가 만들어진다. 아직 끝이 아니다! 담백한 고기 맛을 위해 육안으로 보이는 지방을 모두 제거해 주는 것이 원칙이라는데. 갈비가 식으면 고기 사이에 붙은 지방이 잘 떨어지지 않기 때문에 최대한 빠르게 제거해 주는 것이 핵심. 마지막으로 갈비를 먹기 좋은 크기로 잘라주면 모든 손질이 끝이 난다고. 힘들고 고된 작업이지만 내가 만든 갈비탕이 제일 맛있다는 직원들. 최상의 맛을 내기 위해 눈코 뜰 새 없이 바쁜 갈비탕 대량 생산 공장을 찾아가 본다. 

3. [가족이 뭐길래] 매일 밤 자리를 비우는 수상한 남편

경북 문경의 한적한 시골 마을에 고즈넉이 자리한 산속 작은 집엔 하얀 턱수염에 질끈 동여맨 꽁지머리가 범상치 않은 남편 이순우 씨와 그의 아내 박은숙 씨가 살고 있다. 삼을 잘 캔다고 하여 마을에서 산삼 도사로 통한다는 순우 씨. 하지만 아내 은숙 씨에게 마냥 행복한 일은 아니란다. 눈이 오나, 비가 오나, 매일 산에 올라가 삼을 살피는 남편 때문이라고. 우스갯소리로 삼에 대한 정성의 반에 반만 자신에게 줬어도 이렇게 서운하지 않았을 거라 말하는 아내다. 사실 한 마을에서 생활하다 산을 좋아한다는 공통점으로 마음이 통한 부부. 당시 우연한 기회로 산삼을 얻게 된 은숙 씨가 산삼 도사로 통하는 남편에게 몇 년산 산삼인지 물어보며 안면을 텄고, 이후 산을 좋아한단 이유로 같이 산을 오르내리며 사랑이 싹트기 시작했다고. 이후, 살림까지 합치며 본격 부부의 연을 맺었기에, 이제 외로울 일은 없을 거라 생각한 아내. 하지만 인생은 생각처럼 흐르지 않는다고 했던가. 과거, 한 차례 산양삼을 도둑맞은 탓에 남편은 매일 밤 산에 오르는 게 일과가 됐다는데. 그렇게 남편의 얼굴조차 점점 보기 힘들어지더니, 홀로 베개만 끌어안고 산 지 20년이 넘었단다. 사실 독수공방보다 더 서운한 건, 남편의 무심한 태도다. 뭐든 아내에게 주는 건 아까워하는 말투에 삼밭에서 아내가 넘어져도 그저 산삼부터 챙기는 순우 씨, 그런 남편에게 아내는 오늘도 화통한 욕을 늘어놓는데...! 

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2024.07.16 - [생방송 투데이] - ‘생방송 투데이’ 전통 가마솥 연매출 12억, 구미 사랑채가마솥 홈페이지 가격 박경화 서민갑부 주문 전화번호..조선해양축제, 보령 머드축제 일정 입장료

‘생방송 투데이’ 전통 가마솥 연매출 12억, 구미 사랑채가마솥 홈페이지 가격 박경화 서민갑부

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