‘오늘N’ 술빵, 노원 엄마손 술빵 & 반찬 삼 남매 엄마 주향순 맛집 위치 2시간 숙성 메뉴 가격..대전 대창이용원, 87세 이발사 아내 송지철 문의 전화번호

‘MBC 오늘N’ 술빵, 노원 엄마손 술빵 & 반찬 삼 남매 엄마 주향순 맛집 위치  2시간 숙성 메뉴 가격..대전 대창이용원, 87세 이발사 아내 송지철 문의 전화번호

‘생방송 오늘저녁’
‘MBC 오늘N’ 2374회 11월 12일 화요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보

<위대한 일터> 방송정보
▶노원 엄마손 술빵 & 반찬

  

위치 주소: 서울 노원구 동일로180길 45
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1410-3373
[서울 노원] 공릉동 시장 속 엄마손맛 겨울간식 '엄마손술빵'
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엄마손술빵 - 서울 강북, 공릉 태릉 과기대 | 맛집검색 식신
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공릉동 도깨비시장 구경하기(엄마손술빵,만두장성)
서울 노원 가볼만한곳 전통재래시장 공릉동도깨비시장 명이손칼국수 할매떡볶이 만두장성 주차 맛집
2TV생생정보 1573회, 22.06.15.2022년 6월 15일 술빵
6시내고향 7282회, 21.05.14.2021년 5월 14일 술빵

<수상한 가족> 방송정보
▶ 대전 대창이용원

위치 주소: 대전 동구 솔랑시울길 5
예약 문의 연락처 전화번호: 042-672-8395
대전 소제동 대창이용원, 70년 세월을 소제동과 함께 해온 역사적 공간
대전소제동, 대창이용원,
82세 이발의 달인<대창이용원>대전 동구 솔랑
대전의 대창이용원은 60년대 후반 미장원이 있던 집에 문을 연 이발소다. 80여년 된 건물에서 옛날 방식대로 이발 손님을 맞고 있다. 서울 성북동 새이용원의 할머니 이발사 이덕훈(82)씨. 

1. 삼 남매 키워낸 술빵
2. 87세 이발사와 조력자 아내

1. [위대한 일터] 삼 남매 키워낸 술빵

서울 노원구엔 황금 비율로 남다른 촉촉함을 자랑하는 술빵 집이 있다. 술빵 한입에 손님들 추억을 소환시킨다는데, 울퉁불퉁 투박한 모양새지만 한번 먹어보면 계속 생각나 멀리서도 찾아올 정도로 맛 하나는 기가 막힌단다. 술빵 하나를 만들려면 적정 온도와 비율을 꼭 지켜야 한다는데, 만드는 모든 과정에 주인장 손이 가지 않는 게 없단다. 100% 손 반죽을 해서 이불에 꽁꽁 싸맨 후 하룻밤 숙성하고, 다시 실온에 2시간을 숙성한 뒤에 푹 쪄내야 비로소 주인장 표 술빵을 완성할 수 있단다. 무수히 많은 반죽을 버려가며, 3년 반을 혼자 연구해 지금의 술빵 맛을 완성할 수 있었단다. 20년 전, 남편의 사업 실패로 삼 남매를 키우기 위해 무작정 수레를 끌고 수락산에서 시작한 술빵 장사. 그렇게 내 자리 하나 구하기 위해 고군분투한 후 첫 가게로 경춘선 기찻길 옆 화장실도 없고, 수도 시설도 갖춰지지 않은 작은 오두막 같은 곳에서 장사를 시작한 주인장 주향순(62) 씨. 가게를 옮긴 후 술빵만으론 부족해 반찬, 죽, 호떡까지 부지런히 움직이며 돈 되는 일은 다 했다고. 삼 남매를 키우고, 지금까지 주인장을 버티게 한 힘이자 보물인 술빵! 못생겼지만 주인장에겐 귀하디귀하다는 술빵 없이 못 사는 주인장의 일터로 함께 떠나보자.

2. [수상한 가족] 87세 이발사와 조력자 아내

대전시 동구엔 60년 이상 운영 중인 이발소가 있다. 수십 년 이발소를 운영하는 이발사는 이종완(87) 씨와 그의 보조, 아내 송지철(83) 씨다. 한 자리에서 오래 영업하는 만큼 건물부터 가위, 머리 감는 곳 등 내부의 모든 것이 낡아 수십 년 전으로 시간 여행 떠나게 해주는 곳이다. 하지만 이렇게 낡은 곳에도 매일 10명에서 15명씩 꾸준히 찾아와 단골만 해도 300명이 넘는다. 한때는 손님이 하루에 100명씩, 직원도 3~4명이 있었지만, 지금은 남편이 머리 자르고, 아내가 머리를 감겨주는 보조 역할을 하며 부부 둘이 소소하게 운영해 가고 있다. 하지만 이발소가 있는 동네가 재개발이 확정되면서 이르면 내년, 늦어도 내후년에는 이발소가 사라지게 됐다. 아내는 이참에 서둘러 이발소를 그만두고 여생을 즐기자고 하지만, 남편은 이발소의 운명이 정해져 있으니, 그날까진 꾸준히 운영하자고 한다. 매일 옥신각신 의견 갈등을 나누는 두 사람, 과연 남편은 이발소를 지킬 수 있을지! 부부의 낡은 이발소로 함께 가본다.

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