생활의 달인 고등어 봉초밥, 용산 심야식당 기억 맛집 위치 스지오뎅탕 모듬사시미 이자카야 메뉴 가격..영등포 진켈란젤로, 치즈케이크 택배 전화번호..고시원 달인 박영은
생활의 달인 929회 방송 정보 * 달인 프로필 * * 방송협조 *
929회 생활의 달인 고등어 봉초밥 달인 外 방송일2024.04.01(월)
1. 고등어 봉초밥 달인 김근호 (男/34세/경력 17년) <심야식당 기억>
위치 주소: 서울 용산구 신흥로 41 1층 용산동2가 38-19
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1329-3403
스지오뎅탕 남산아래 로맨틱한술집
영업 전17:00에 영업 시작17시 0분에 영업 시작
메뉴 모듬사시미 모듬사시미 변동 부타가꾸니 부타가꾸니 25,000원 [예약필수] 고등어봉초밥 [예약필수] 고등어봉초밥 28,000원 전복 아란치니 전복 아란치니 20,000원
심야식당기억 ; 고등어봉초밥 해방촌맛집
해방촌 심야식당 기억 메뉴
[식후감] 술, 안주, 분위기 삼박자 최고! 해방촌 이자카야 심야식
# 해방촌에서 인생맛집 발견 - 심야식당 기억
https://www.instagram.com/hbc_memories/
해방촌 심야식당기억
심야식당기억의 시그니처 요리
#고등어봉초밥맛집
❌포장주문❌
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▫️ 영업시간
- 월-목 : 5시-12시
- 금 : 5시30분-12시
- 토 : 3시-12시
- 일 : 3시-11시
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▫️“연락하기”로 전화 예약 연결
▫️“예약”으로 캐치테이블 예약 연결
catchtable.co.kr/hbc_memories + 1
4. 치즈케이크 달인 진성화 (男/37세) 유빛나 (女/37세) <진켈란젤로>
위치 주소: 서울 영등포구 국회대로29길 14 당산동4가 73-5 1층
영업시간 영업 중19:00에 영업 종료
가격 조각케이크 6,500보냉박스 2,000
예약 문의 연락처 전화번호: 010-5559-4690
[당산/영등포구청]진켈란젤로 치즈케이크:: 흐르는 부드러운 치즈
영등포 진켈란젤로 치즈케이크 순수치즈의 맛을 진하게 느끼고 싶다면
진켈란젤로 치즈케이크 홀케이크 1호 네가지맛(시그니처, 말차, 캐러멜, 다크쇼콜라)
[영등포구청역카페/치즈케이크] 엄청나게 촉촉하고 맛있는 영등포구청역 치즈케이크 맛집 '진켈란젤로...
치즈케이크 맛집 ㅣ 영등포 진켈란젤로
https://www.instagram.com/jinchelangelo.cheesecake/
진켈란젤로 치즈케이크
쉐프가 만드는 치즈케이크!
매주 수요일 휴무
홀케이크예약문자 - 010.5559.4690
2. 고시원 달인 박영은 (女/38세) <양주 하이스테이 자연>
위치 주소: 경기 양주시 장흥면 가마골로 156번길 32-23 1층
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-0273-5646
<인천 어반스테이>
위치 주소: 인천 남동구 논고개로 117 메트로타워 11층
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-0273-5186
<강남 어반스테이>
위치 주소: 서울 강남구 선릉로133길 23
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-0273-5185
<강남 베스트여학사>
위치 주소: 서울 강남구 강남대로78길 18 3,4층
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-0273-5366
<고가 고시원>
위치 주소: 충북 보은군 장안면 개안길 60
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-0273-5303
<팔음산 고시원>
위치 주소: 경북 상주시 화동면 팔음로 1233
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-0273-5647
<방소녀의 독립생활>
https://www.youtube.com/@dokliplife
3. 삼계탕 공장 달인 홍지은 (女/48세) 김성희 (女/50세)
<하림산업 함열식품공장>
위치 주소: 전북특별자치도 익산시 망성면 망성로 14
예약 문의 연락처 전화번호: 063-862-2542
<고등어 봉초밥 달인>
하루 30인분 한정 고등어 봉초밥을 만드는 김근호 달인을 만난다. 자반고등어는 비교적 쉽게 유통되지만, 생물 고등어는 일주일에 몇 번 들어오지 않는 귀한 품목이기에 오직 한 테이블에 한 접시만, 그것도 예약해야만 먹을 수 있다는 달인의 초밥!
고소하고 묵직한 감칠맛이 매력인 고등어회. 맛을 내기가 까다로워 진정한 고수만이 취급하는 어종으로 알려져 있다. 부산 유명 호텔의 일식집에서 15년간 차근차근 쌓아온 달인의 실력. 블렌딩 식초 비법부터, 고등어 봉초밥과 찰떡궁합이라는 아까바레 쌀밥 짓는 법까지. 감칠맛 가득한 고등어 봉초밥을 맛본다.
<치즈케이크 달인>
유명 백화점과의 팝업 계약이 줄줄이 잡혀 있다는 핫한 치즈케이크 집! 버터와 밀가루는 아웃! 치즈의 함유량은 높여 속이 편한 것은 물론. 담백하고 진한 맛을 자랑한다는데. 호주 레스토랑에서 유학하며 양식을 전문했던 달인. 치즈케이크의 맛에 눈을 떠 한국에도 외국처럼 진한 치즈케이크의 맛을 알리고자 부단한 노력을 계속해 왔다. 치즈의 풍미는 살리되 대중적인 맛을 맞추기 위해 3가지 종류의 치즈를 섞어가며 연구한 끝에, 식감은 아이스크림처럼 사르르~ 맛은 그 어떤 치즈보다도 진하다는 달인의 치즈케이크를 맛본다.
<고시원 달인>
지난주! 고시원 투어 4년 차. 직접 방문한 고시원만 600곳이 넘는다는 고시원 덕후 박영은 달인을 만나보았는데. 서울로 상경해 고시원 생활을 하게 되면서 나만의 보금자리에 대한 애착이 생겨 고시원 투어를 시작하게 됐다는 달인.
이미 많은 고시원을 소개했지만 지금까지는 그저 시작에 불과하단다. 더 놀라운 곳들이 기다리고 있는 달인만의 고시원 투어 제3탄! 이번엔 또 얼마나 신기한 고시원들이 기다리고 있을지, 그 새로운 이야기를 찾아 떠나본다. 삼시세끼 무료 제공! 100년 된 고택에서 조용히 공부할 수 있는 분위기에 인기라는 한옥 고택 고시원부터. 한 달 150만 원. 강남 최고급 럭셔리 고시원. 명문대 배출 전문! 군대 못지않은 엄격함을 자랑한다는 우등생 전문 고시원까지. 다양한 고시원을 방문해 본다.
<삼계탕 공장 달인>
삼계탕 수출 1위! 미국 시장 삼계탕 수출의 75%를 맡고 있다는 익산의 한 닭 공장. 하루 70만 마리의 닭을 손질한다는 이곳의 일등 공신을 만나본다.
삼계탕 하면 뱃속 가득한 찰밥 먹는 재미를 빼놓을 수 없는데. 찹쌀을 뜨는 숟가락 하나로 공장을 평정했다는 김성희 달인. 잔뜩 쌓여있는 생닭을 휙 낚아채 뱃속에 찰밥을 차르르 담는다! 불필요한 동작을 줄여 스피드를 높이고. 한 번에 정량을 넣는 것이 그녀의 주특기! 그리고 또 다른 닭 손질 달인 홍지은 씨. 닭다리 뼈 사이에 정확하게 칼집을 쑥, 내어 반대편 다리를 꽂아내 백숙 닭의 시그니처 포즈를 만든다. 하루 닭 4,000개의 다리를 꼬는 그녀의 놀라운 능력! 닭 손질을 책임지는 두 달인의 작업 과정을 공개한다!
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(코피노 소녀 7) 꼭 갖고 싶은 나의 위시 리스트
https://youtu.be/0uWNVM57kek?list=TLPQMTEwMzIwMjSZpR5JLiBFkQ
