‘생방송 오늘저녁’ 코다리꽃문어조림, 월 매출 1억 인천 계산동 우리동네맛코다리 김은자 사장 맛집 위치 두부버섯전골 메뉴 가격 예약 전화번호
2. 숙성한 빨간 맛? 월 매출 1억, 코다리꽃문어조림
3. 고사리 꺾다 굽은 허리, 엄마의 봄날
‘생방송 오늘저녁’ 2218회 03월 13일 수요일 취재 연락처 방송정보
<옆집 부자의 비밀노트>
▶ 계산동 우리동네맛코다리
위치 주소: 인천 계양구 계산새로19번길 4
예약 문의 연락처 전화번호: 032-555-2566
영업 중21:30에 영업 종료21시 30분에 영업 종료
메뉴 코다리꽃문어조림(소) 코다리꽃문어조림(소) 68,000원 코다리꽃문어조림+두부버섯전골(대) 코다리꽃문어조림+두부버섯전골(대) 89,000원 코다리조림(소) 코다리조림(소) 36,000원 코다리정식 코다리정식 14,000원
계산동 부모님 모시고 가기 좋은 솥밥 코다리찜 우리동네맛코다리
'2TV 저녁 생생정보통 맛집오늘' '택시맛객', 인천 계산동 맛집 '
'생생정보' 택시맛객 닭물회 코다리조림+두부전골 정식, 가격파괴
인천 계산동 맛집으로 유명한 식당입니다. 이곳만의 특별한 소스로 만들어진 매콤하고 담백한 코다리조림이 대표 메뉴입니다. 그 외 꽃문어가 들어간 코다리꽃문어조림, 콩에 강황을 넣어 만든 시원하고 담백한 맛이 일품인 두부버섯전골 등의 메뉴 또한 판매하고 있습니다. 모든 메뉴에는 무쇠 솥밥이 제공되며, 바로 지은 밥맛을 맛볼 수 있습니다. 가게 내부는 깨끗하고 쾌적하며 각종 단체모임을 위한 룸이 구비되어 있습니다. 주차장이 구비되어 있어 편리하게 방문할 수 있습니다.
<오늘저녁 주치의>
▶ 바른세상병원 분당
위치 주소: 경기도 성남시 분당구 야탑로 75번길 5
예약 문의 연락처 전화번호: 1577-3175
2. [옆집 부자의 비밀 노트] 숙성한 빨간 맛? 월 매출 1억, 코다리꽃문어조림
오늘의 옆집 부자를 찾아간 곳은 인천광역시의 한 가게. 동네 맛집으로 입소문 톡톡히 나 식사 시간만 되면 인산인해를 이룬다. 끊임없이 젓가락질하게 만드는 오늘 메뉴의 정체는 바로 매콤한 양념 품은 코다리조림 위, 만개한 꽃처럼 문어가 살포시 올라간 코다리꽃문어조림이다. 자극적이지 않은 빨간 맛으로 어린아이 손님부터 연세 지긋한 손님까지, 모든 세대의 입맛을 사로잡는 데 성공한 김은자(67) 사장님. 월 매출은 무려 1억! 극강의 감칠맛 자랑하는 양념을 개발하기 위해 무려 1,000마리의 코다리를 버려가며 끊임없이 연구했단다. 고춧가루에 양파가루, 버섯가루, 아몬드가루를 첨가한 후 20일간 숙성하면 특제 양념 가루가 탄생! 하지만, 깊고 진한 맛의 결정타는 따로 있다. 바로 손님상으로 나가기 전, 초벌 조림한 후 프라이팬째로 2시간 동안 재우는 것! 이렇게 해야 양념이 코다리와 겉돌지 않고 깊숙이 배어든다고. 그렇게 조리대 안에 보관해 둔 프라이팬만 약 60개! 그리고, 이곳 손님들이 홍합 삼합보다 더 환상의 궁합이라고 극찬하는 시래기! 물에 담가 불리고 세척하는 과정만 3일이 소요될 만큼, 코다리보다 더 손이 많이 간다는데. 궂은일이지만, 오순도순 모여서 능숙한 손길로 시래기를 손질하는 직원들과 사장님. 알고 보니, 26년 동안 사장님과 함께 일한 홀 직원부터 6년째 근무하고 있는 주방장까지. 오랜 세월 동안 각자의 영역에서 실력을 발휘하며 옆집 부자의 가게를 함께 운영해 왔단다. 손발 척척 맞는 환상의 호흡 덕분에 한결같은 맛을 지키며, 지금의 대박을 이룰 수 있었단 사장님. 푸근한 정의 맛이 흐르는 오늘의 옆집 부자를 함께 만나러 떠나보자.
3. [오늘저녁 주치의] 고사리 꺾다 굽은 허리, 엄마의 봄날
경기도 양평군. 매일 아침 온몸에 파스를 바르며 하루를 연다는 문순옥 씨(76세)를 만났다. 평생 내 땅 한 평 없이 남의 땅을 빌려 한 철 농사를 짓고 그것만으로는 모자라 봄이면 온 산을 뒤지며 고사리를 꺾었다는 문순옥 씨. 늘 쪼그려 앉아 일해 온 탓에 무릎과 허리, 성한 곳이 없었다. 특히 순옥 씨를 괴롭힌 것은 환갑도 되기 전 굽기 시작한 허리. 이제는 그야말로 땅을 보고 걸으니 조금만 걸어도 통증이 올라오고 쉽게 지친다. 그럼에도 한시도 쉬지 않고 텃밭을 일구고 빨래며 집안일을 하며 부지런한 성격의 할머니. 아플 때면 파스와 진통제에 의지해 겨우 견뎠다. 넉넉지 않은 살림에 삼남매 키우랴 보낸 고단한 세월. 겨우 한숨 돌리나 했을 때는 자녀들이 저마다의 사정으로 도움을 청해와 손주 셋을 거둬 키워야 했다. 그렇다 보니 병원에 갈 엄두도 내지 못했다는 것. 그런 할머니를 위해 [오늘저녁 주치의] 이병규 원장이 찾아왔다! 주치의는 문순옥 할머니의 걷는 모습을 자세히 살펴보는데. 등 근육이 없어, 척추를 곧게 펼 힘이 부족해 허리가 굽을 수밖에 없었던 것. 굽은 허리로 산 세월 또한 길어, 수술이 쉽지만은 않은 상황. 칠순이 넘은 나이. 사실 자녀들은 큰 수술이 겁나지만, 문순옥 할머니는 하루를 살아도 통증 없이 눈 뜨고, 허리 펴고 걷는 날을 기대한다는데. 과연, 할머니의 소원은 이루어질 수 있을까?
‘생방송 오늘저녁’ 코다리꽃문어조림, 월 매출 1억 인천 계산동 우리동네맛코다리 김은자 사장 맛집 위치 두부버섯전골 메뉴 가격 예약 전화번호
(고물상에서 만난 세부 코피노(한국혼혈) 아플 소녀 3) 빚내어 빚을 갚아야 사는 가족, 졸리비가 먹고 싶다는 아빠
https://youtu.be/GcE3XZw_NVU?list=TLPQMTEwMzIwMjSeOWvfiN9vyw
