‘생방송 오늘저녁’ 24K 황금 토마호크 스테이크, 성수동 타이거풀 맛집 위치 순금 코팅 안초비 메뉴 가격 안수복 셰프 저온 숙성 예약 전화번호

‘생방송 오늘저녁’ 24K 황금 토마호크 스테이크, 성수동 타이거풀 맛집 위치 순금 코팅 안초비 요리 메뉴 가격 안수복 셰프 2주 저온 숙성 예약 전화번호 

‘생방송 오늘저녁’ 2188회 01월 29일 월요일 취재 연락처 방송정보

1. 금으로 코팅된 24K 황금 토마호크 스테이크!
2. 출근길이 절경? 스위스 인터라켄의 일상
3. 163년 고택에서 쓰는 미술가 부부의 황혼 일기
4. 투머치토커 남편이 억대 농부가 된 이유는?

[첫눈에 반한 맛집]
▶ 성수동 타이거풀

위치 주소:  서울 성동구 성수이로7가길 7 성수동2가 309-143
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1388-0777
영업 중15:00에 브레이크타임15시 0분에 브레이크타임
메뉴 24K 골드 토마호크(100g당) 대표 21,000원 트러플 크림 파케리 파스타 대표 26,900원 바질페스토 리가토니 콜드파스타 대표 19,900원 토마호크 프리미엄스테이크(100g당) 16,900원
[ 타이거풀 ] 성수 연말 데이트 분위기좋은 곳 / 스테이크맛집 추천
[타이거풀] 성수동 맛집 | 크리스마스 데이트 연말모임 장소
성수 스테이크 맛집 <타이거풀 TIGERPOOL>
성수동 맛집 타이거풀 황금 스테이크
[맛집 vs 맛집] '2TV 생생정보' 황금토마호크&채끝등심파스타, 한국인의 입맛 저격!
[성수동맛집] 고급스러운 분위기에 맛있는 스테이크 하우스, 타이거풀(TIGERPOOL)
타이거풀 - 성수동 파스타, 스튜 맛집 
https://www.instagram.com/tigerpool_official/
성수동 맛집 타이거풀 인테리어맛집

[지구촌 브이로그]

▶ 촬영에 협조해주신 최윤미 씨에게 감사드립니다!

1. [첫눈에 반한 맛집] 금으로 코팅된 24K 황금 토마호크 스테이크!

첫눈에 반한 맛집을 찾아간 곳은 서울 성동구 성수동! 비주얼에 한번 놀라고, 그 맛에 또 놀라는 특별한 음식이 있다는데. 바로 24K 순금을 두른 황금 스테이크! 황금 스테이크를 만든 주인공은 요리 경력 11년 차의 안수복 (35세) 셰프. 평범한 스테이크가 아닌 한번 보면 절대 잊을 수 없는 특별한 스테이크를 만들기 위해 다양한 시도를 했다는데. 고기는 등심, 갈빗살, 새우살을 한 번에 맛볼 수 있는 토마호크 부위를 선택! 부드러운 식감과 풍미를 살리기 위해 진공 포장한 토마호크를 2주 동안 저온 숙성하는 것이 스테이크 맛의 비결! 양념을 더한 토마호크는 1차 초벌을 한 뒤, 셰프가 개발한 특제 소스를 덧발라준다. 특제 소스의 정체는 바로 멸치나 정어리 등 작은 물고기를 절여서 만든 안초비! 안초비를 넣어 끓인 특제 소스는 스테이크의 감칠맛을 살려주는 중요한 역할을 한다는데. 마지막으로 토마호크 표면 전체를 24K 식용 순금으로 코팅하면 반짝반짝 빛나는 금도끼, 24K 황금 스테이크가 완성된다. 화려한 비주얼과 토마호크의 진한 풍미를 느낄 수 있는 황금 스테이크의 매력을 <첫눈에 반한 맛집>에서 만나본다.

2. [지구촌 브이로그] 출근길이 절경? 스위스 인터라켄의 일상

유럽의 지붕으로 불리는 스위스 인터라켄에 사는 최윤미 씨. (52) 그녀의 직장은 스위스를 찾는 관광객이 가장 많이 찾는다는 유럽의 최고봉, 스위스 인터라켄의 융프라우의 기념품 판매장. 매일 곤돌라를 타고 해발 3,454m의 산꼭대기로 출퇴근을 한다. 대학을 졸업 후, 여행사에서 일하다가 스위스 면세점에서 일하던 도중, 지금의 남편을 만나 스위스에 정착하게 된 지도 20년이 훌쩍 넘었는데... 일 년 중 최대 8개월이 눈에 쌓여있다보니 때론 한국의 뜨거운 여름이 너무나 그립다고... 최윤미 부부가 사는 동네는 스위스 전통 가옥인 샬레가 많은 동네. 부부가 사는 집은 2003년에 지어진 집인데, 옆집과 벽면을 공유하는 2층짜리 주택이다. 2003년 건축 당시 매매가는 한화 약 6억 원. 면적은 203㎡로, 1층은 거실과 주방, 2층은 안방 및 스위스 가정에 꼭 있어야 하는 사무실까지 마련돼있다. 직원들만 볼 수 있는 융프라우의 일출부터 비싸기로 소문난 스위스 물가까지! 많은 관광객이 꼭 여행하고 싶은 도시, 스위스 인터라켄에서 살고 있는 최윤미 씨의 일상을 <지구촌 브이로그>에서 들여다본다.

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