코자차 최유강 셰프 프로필, 흑백요리사 2 백수저 참가자, 손종원 후덕죽 출연진 “나이 학력 중식당 메뉴 가격 위치 주소 전화번호 자격증 수상 경력”

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코자차 최유강 셰프 프로필, 흑백요리사 2 백수저 참가자, 손종원 후덕죽 출연진 “나이 학력 중식당 메뉴 가격 위치 주소 전화번호 자격증 수상 경력”

또시작 2025. 12. 13. 15:18

흑백요리사 2, 티저와 함께 백수저 4명 선공개! ⚡️
🗓️12월 16일에 공개되는 <흑백요리사 시즌 2>,
오늘 예고편에서 공개된 참가자 4분 라인업 요약해 드립니다
자막소개는 나오지는 않았으나 흑백 1대1 도열 모습에 레이먼 킴이 나온 것으로 레이먼 킴 또한 백수저로 참여한 모습을 볼 수 있다.

2. 백수저 20인 2.1. 이준 2.2. 후덕죽 2.3. 손종원 2.4. 선재스님 2.5. 박효남 2.6. 정호영 2.7. 샘킴-김희태 2.8. 레이먼 킴 2.9. 송훈 !임성근 3. 흑수저 80인 3.1. 요리과학자 신동민 3.2. 바베큐연구소장 유용욱 3.3. 중식 폭주족 신계숙 4. 참가 분류가 불분명한 인물 4.1. !최강록 4.2. 김도윤
미쉐린 1스타 '소울' 오너셰프 김희은
2022-2024 미쉐린 1스타 '코자차' 오너셰프 최유강
국내 최초 5성호텔 여성 총조리장 이금희
2013 <마스터 셰프 스웨덴> 우승자 제니 월든
뉴욕 미쉐린 1스타 'KOCHI', 'MARI' 오너셰프 심성철
2018-2022 미쉐린 1스타 '테이블 포포' 오너셰프 김성운
미쉐린 1스타 '고료리 켄' 오너셰프 김건
전 청와대 대통령 총괄셰프 천상현

--최유강 셰프 프로필, 2022-2024 미쉐린 1스타 '코자차' 오너셰프
최유강 고수 코자차
최유강 셰프는 1973년생으로, 2025년 12월 현재 기준 만 52세입니다
분야 중식
경력 28년
지역 서울 강남구
https://www.instagram.com/choi.yoogang/
Kojacha라 쓰고
최상의 재료와 궁극의 디테일이라 부른다!!
“Simple is Best 심플함이 섬세함을 이긴다”
경력
1999~2015년 호텔신라 국내외 VIP담당 셰프
2015~2020년 123최유강중국집 오너셰프(최단 기간 구역 내 배달 1등)
2020년 코자차 설립, 대표(현)
2022~2023년 미슐랭가이드 1스타 선정
자격증 및 수상내역
양식조리사 제빵사 조주사 미슐랭 1스타 인증서
미디어 출연 내역
유튜브 <창톡> '월급 300만원에 시진핑 볶음밥 해주다 창업해서 월 5천만원 벌게 된 미슐랭 1스타 쉐프 스토리'
유튜브 <노브랜드 최유강의 최강레시피>
1999년부터 2015년까지 호텔신라에서 국내외 VIP 담당 셰프로 근무했습니다.
자신의 이름을 건 '123최유강 중국집'을 운영하며 성공을 거두었습니다.
현재는 한식, 일식, 중식 퓨전 파인 다이닝 레스토랑인 '코자차(Kojacha)'의 오너 셰프이며, 2022~2024년 미쉐린 가이드 1스타에 선정되었습니다.
“어렸을 때는 아버지가 하시던 건축을 무조건 해야 하는 줄 알았어요. 형도 건축학과를 나왔고, 저도 지방대 건축학과에 입학했죠. 그런데 서울 방학동 집에서 천안까지 왕복 6시간 걸려 통학하려니 너무 힘들더군요. 어머니 인감도장을 훔쳐 자퇴서를 써내고, 몰래 청량리에 있는 재수학원을 다니기 시작했죠. 학교 다니는 척하느라 비는 몇 시간 동안 무엇을 할까 하다 돈도 벌고 시간도 때우자 해서 소피아 관광호텔의 한식당에 접시닦이로 들어갔습니다.”
코자차중식당 미쉐린 가이드 서울 2025
서울 강남구 학동로97길 17 1층 코자차지도
영업시간
브레이크타임18:00에 영업 시작18시 0분에 영업 시작
휴대전화번호 010-9023-7771
한국인 셰프가 (KO) 만드는 일식과(JA) 중식의(CHA) 만남이라는 의미의 코자차
점심 13만원 저녁 19만원