‘오늘N’ 꼬리곰탕, 강북구 고향가마솥 곰탕 수유역 맛집 위치 가마솥 13시간 우려낸 국내 한우 사골 메뉴 가격, 신선 재료 겨울보양식 혼밥 예약 전화번호

‘생방송 오늘N’ 꼬리곰탕, 강북구 고향가마솥 곰탕 수유역 맛집 위치 가마솥 13시간 우려낸 국내산 한우 사골 메뉴 가격, 신선한 재료 겨울보양식 혼밥 예약 전화번호

‘생방송 오늘N’ 2616회 11월 27일 목요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서

[식(食)큐멘터리]
▶ 강북구 고향가마솥 곰탕 수유역

 

위치 주소: 서울특별시 강북구 한천로 131길 36 1층
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1332-8815 
생생정보통, 생생정보, 보양식, 혼밥
얼큰한, 겨울보양식, 배달
신선한 재료, 건강함을 가득 담은 수유 찐 맛집 🍚🍲😘
가마솥에 푹 끓인 아주 진하고 뽀얀 국물에 아삭한 파를 듬뿍 넣고 밥을 말아 탱탱한 면과 고기와 함께 한입 싸악 먹으면 힘이 불끈 솟아오르며 원기회복되는 느낌을 받을 수 있습니다.
고향가마솥곰탕은 수유역 뒤에 위치해 있으며, 입맛이 사라졌을때 가서 입맛을 찾고오는 아주 오래된 노포맛집 입니다.🥰🥰

특히 곰탕 전문점 답게 신선한 반찬들이 나오는데 그중 젓갈은 세번 이상은 리필해 먹을만큼 중독성이 강하니 꼭 한번 드셔보세요


[YOU, 별난 이야기]
▶ 촬영에 협조해 주신 정자와 집 나온 아지매들 & 머스마들 멤버들께 감사드립니다

3. [식(食)큐멘터리] - 귀한 소꼬리의 진한 맛, 꼬리곰탕 이야기

맛의 여정을 따라가기 위해 찾은 곳은 서울특별시 강북구! 이곳의 대표 메뉴는 꼬리곰탕이다. 부드러우면서도 쫄깃한 소꼬리와 맑고 진한 국물의 조화로 손님들의 사랑을 받고 있다. 소꼬리는 소 한 마리당 하나씩밖에 얻지 못하는 귀한 부위인데. 그 때문에 과거, 소꼬리는 임금이나 상류층만 맛볼 수 있었다. 서민들은 출세나 과거 급제를 축하하는 잔치에서야 비로소 진짜 꼬리곰탕을 맛볼 수 있었는데. 이는 우리나라의 어두육미 관념이 깃든 것으로, 꼬리에 힘과 기운이 모여있다 믿었기 때문이다. 그럼, 꼬리곰탕 맛의 비결은 무엇일까? 먼저 꼬리는 뜨거운 물에 데쳐 불순물과 잡내를 제거한다. 이후 기름을 잘라낸 후 감초, 황귀, 인삼, 파인애플, 대추 등과 함께 압력솥에 찐다. 이때 꼬리를 찌고 난 진액과 함께 13시간 우려낸 국내산 한우 사골을 부어주면 꼬리곰탕 완성! 귀한 소꼬리의 진한 맛을 느낄 수 있는 겨울철 보양식, 꼬리곰탕 맛의 여정을 <식(食)큐멘터리>에서 만나본다. 

4. [세상 속으로] - 세계로 뻗어나가는 2025 코리아 김치 페스티벌

유네스코 인류무형문화유산인 한국의 ‘김장 문화’를 전 세계인에게 알리고 한국의 김치를 즐길 수 있는 문화축제, 코리아 김치 페스티벌! 이번에 날아갈 곳은 동유럽, 폴란드! 폴란드는 양배추로 만든 발효음식, ‘사우어크라우트’를 비롯해 60가지 이상의 채소를 발효시켜 먹는 문화가 있는 나라이다. 때문에 폴란드에서는 김치가 낯선 음식이 아니라는데... 11월 15일 폴란드 제2의 도시, 부르츠와프 국제공항에서 김치 축제가 열렸다! 우리나라와 직항이 있을 정도로 부르츠와프는 한국과 친숙한 도시여서 김치 체험에도 수많은 폴란드 사람이 몰렸다고. 마지막으로 찾아갈 나라는 전 세계에서 우리나라를 제외하고 김치를 가장 많이 소비하는 국가, 일본! 도쿄에 있는 주일한국문화원에서 우리나라의 특색이 살아있는 본토 김치를 직접 담가보고 김치의 맛을 알리기 위해 김치 나눔 행사가 열렸다. 일본식 김치가 아닌, 정통 한국 김치의 매력에 빠진 일본인들 수백 명이 코리아 김치 페스티벌을 찾았다는데... 11월 22일 ‘김치의 날’을 맞이해 열린 폴란드와 일본의 김치 축제 현장을 <세상 속으로>에서 소개한다. 


1. [YOU, 별난 이야기] - 평균나이 60세! 최고령 걸그룹의 정체

인천광역시의 한 거리. 보는 이들의 시선 강탈하는 유별난 아줌마들이 있다? 추운 날씨에도 몸빼 바지 사수는 기본! 고무신에 봇짐까지 메고 거리를 활보하고 다닌다는 이들의 정체는 바로 국내 최고령 걸그룹 <정자와 집 나온 아지매들>되시겠다! 2016년도에, 요양원 봉사활동을 하던 것을 시작으로 그룹을 결성한 후, 수백 회 공연을 다닐 정도로 일대의 유명 인사가 되었다는데~ 대부분의 멤버가 주부인 아줌마 걸그룹! 때문에 그룹 활동에는 몇 가지 규칙이 있었으니~ 첫 번째는 그룹 활동 시간은 무조건 저녁 6시에 종료! 6시가 되면 신데렐라처럼 집으로 돌아가 저녁 준비를 해야 하기 때문이라고! 두 번째 규칙은 무대의상은 반드시 전통 재래시장에서 구매한다고. 누군가는 열약하다고 할 수 있지만, 가족들을 위해 정신없이 살다 어느새 중년이 된 지금, 누군가를 도울 수 있고~ 하고 싶은 일을 할 수 있어 행복하다는 멤버들! 최근에는 남성 멤버들까지 영입해 혼성그룹으로 업그레이드! 더욱 활발한 활동을 이어가고 있다는데~ 평균 나이 60세 이상! 조금만 움직여도 몸이 아플 나이에 안무 외우기도 쉽지 않지만, 그 누구보다 열심히 고군분투하는 연습 현장부터~ 전국구 최고령 혼성그룹 만의 특별한 공연과 응원하는 가족들의 이야기까지~! 나이는 숫자! 마음이 진짜! 그들의 흥 넘치는 인생을 < YOU, 별난 이야기 >에서 만나본다! 

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2023.09.01 - [생방송 투데이] - ‘생방송 투데이’ 묵은지 닭매운탕 빅데이터 랭킹 맛집, 서울 최고 닭볶음탕 TOP5 강북구 예성닭도리탕 수유 식당 위치 메뉴 가격 예약 연락처

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