‘오늘N’ 우렁 강된장 화고 버섯, 은평 맛드레 반찬가게 길명순 모녀 맛집 위치 콩나물 새우찜 메뉴 가격, 서천 현아수산 춘장대 솔내음 야영장 예약 연락처

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‘생방송 오늘N’ 2590회 10월 13일 월요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서

<우리동네 반찬장인>
▶ 은평구 맛드레 반찬가게

 

위치 주소: 서울 은평구 통일로67길 12 1층 맛드레 대조동 6-28
영업시간 영업 중21:00에 영업 종료
예약 문의 연락처 전화번호: 02-353-5951
https://www.instagram.com/madre_mm/
madre_mm 맛드레 게시물 92 팔로워 107 팔로우 2 식품점 엄마와 딸이 운영하는 대조동 반찬가게🩷 pf.kakao.com/_vNWxkxb


<신박한 네바퀴 여행>
▶ 춘장대 솔내음 야영장 예약 캠핑,야영장
위치 주소: 충남 서천군 서면 도둔리 1233
예약 문의 연락처 전화번호: 010-8644-3902
http://cafe.naver.com/01086443902
반려동물, 선착순입장, 해수욕장, 바닷가, 갯벌


▶ 홍원항 현아수산 강관순. 김미숙
위치 주소: 충남 서천군 서면 홍원길 123 도둔리 1222-4
영업시간 영업 중19:00에 영업 종료
예약 문의 연락처 전화번호: 010-8821-3213
영업 중19:00에 영업 종료19시 0분에 영업 종료

▶ 카즈미 텐트
https://www.kzmoutdoor.com/main/
https://www.kzmmall.com/


1. [우리동네 반찬장인] 천연 조미료로 만드는 건강 반찬

오늘의 반찬 장인이 있는 곳은 서울시 은평구! 입구부터 정겨운 집밥 냄새에 이끌려온 손님이 가득한 이곳은 길명순, 박은선, 박은해 모녀가 운영 중인 반찬가게다. 명순 씨가 가장 자신 있어 하는 요리는 바로, 우렁 강된장. 버섯의 황제라 불리는 화고 버섯을 넣어 만든 강된장은 그 풍미부터 남다르단다. 게다가 표고 가루와 다시마를 섞어 일주일간 숙성한 된장만을 사용해 감칠맛 넘치는 강된장을 만들어 낸다고. 제철 맞은 새우로 만든 콩나물 새우찜도 인기다. 통통하게 살이 오른 제철 새우에 매콤한 양념을 버무려 맛도, 영양도 챙겼단다. 장인의 반찬 가게가 더욱 특별한 이유는 바로 모든 반찬에 조미료가 들어가지 않기 때문! 대신 각종 뿌리채소와 해산물을 넣고 끓여낸 비법 육수를 사용해 건강한 맛을 완성한다는데. 벌써 5년째 반찬 가게를 운영하고 있지만, 여전히 요리할 때가 가장 행복하다는 명순 씨. 그녀가 만드는 건강 한 상을 <우리동네 반찬장인>에서 만나보자. 


4. [신박한 네바퀴 여행] 금손 남편이 만든 테라스 캠핑카

오늘의 주인공은 차박 5회 차 초보 캠퍼 김진평(54), 백민순(50) 부부다. 남편 진평 씨는 30년 차 판금·용접 전문가로, 젊은 시절부터 직접 캠핑카를 만들어보고 싶었지만, 생계에 치여 미뤄왔다. 그러다 올여름, 두 달간 트럭을 개조해 마침내 꿈을 이뤘다. 캠핑카는 2층 벙커형 침실과 슬라이드 평상 구조로 화려함 대신 단순함을 택해 실용적이고, 기성 제품 못지않은 완성도를 자랑한다. 두 딸이 성인이 되고 각자 취미 활동을 즐긴 두 사람. 작년 겨울 둘만의 여행을 떠났던 게 계기가 되어 캠핑카를 만들었다는데. 차박 캠핑을 하고 나니 대화거리가 늘어나 즐겁단다. 이번 여행지는 남편의 고향 충남 서천. 춘장대 해수욕장 앞 캠핑장에서 자리를 잡고, 홍원항에 들러 제철 수산물을 사와 구워 먹을 예정이다. 직접 만든 캠핑카로 떠나는 초보 캠퍼 부부의 <신박한 네바퀴 여행>, 그 특별한 여정을 따라가 본다. 

KZM몰

 

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도움만 주던 한국인, 이번엔 직접 영상 속 그 마을로 들어가 봤습니다
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