생방송 오늘N

‘오늘N’ 동파육 국밥집, 부산 대연동 참못골돼지국밥 강태양 맛집 위치 특수부위 수육 아롱냉채 항정오겹국밥 참못골파창구이 메뉴 가격 예약 전화번호

또시작 2025. 9. 23. 14:21
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‘생방송 오늘N’ 2582회 9월 23일 화요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서

<격파! 중식로드> 
▶ 대연동 참못골돼지국밥

 


위치 주소: 부산 남구 못골로12번길 4 1층
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1425-5355
영업 중22:00에 영업 종료22시 0분에 영업 종료
메뉴  간받이 모듬수육(중) 25,000원 주문수 1  간받이 모듬수육(대) 35,000원  얼큰국밥 (해장) 9,500원 주문수 3  항정오겹국밥 12,000원 주문수 2
https://www.instagram.com/charmotgolpandr/
charmotgolpandr
참못골돼지국밥
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📌대연동 특수부위전문 국밥
📌부산 남구 못골로12번길 4 1층
📌 10:30-22:00
📌 네이버 예약 가능
#대연동맛집 #대연동밥집 #부산돼지국밥 #못골역맛집 #돼지국밥맛집 #돼지요리전문점
naver.me/IgNE1m2n
항정오겹국밥 동파육, 돼지국밥, 참못골파창구이
저녁식사, 서민적인, 가성비좋은, 주차불가


<세상 속으로> 
▶ (주)KCMC 문화원


위치 주소: 경기도 화성시 봉담읍 분천길 83-38
예약 문의 연락처 전화번호: 031-297-6136
kcmckorea.com
▶ 독스 앤 플레이
위치 주소: 경기도 화성시 봉담읍 내리 210
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1339-5237
▶ CanicrossKoreaRunners
오픈채팅:https://open.kakao.com/o/gLLXCXvh
인스타:@canicross_ckr
▶ 아이언 앤 우드
위치 주소: 경기 화성시 풀무골로 134 3층 IRON&WOOD
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1415-2360



3. [격파! 중식로드] 동파육 파는 국밥집의 정체는?

하루 150명 넘는 손님이 몰린다는 부산의 한 국밥집. 그런데 이곳의 진짜 인기 메뉴는 국밥이 아니라 동파육이다. 이 동파육이, 수육이나 순대를 제치고 사이드 메뉴 1위 자리를 고수하고 있다. 강태양 주인장은(31세)은 국밥과 곁들여 먹을 수 있는 돼지고기 요리를 연구하다가 동파육을 떠올렸다. 국밥집에서 먹는 동파육은 맛없을 거라는 편견을 없애고자 자신만의 레시피 노트를 만들었고 식당에서 숙식하면서 맛 연구를 했다. 동파육의 부드러운 식감을 위해 오겹살은 핏물을 빼고 4시간 이상 삶아준다. 이때 4가지의 한약재(육계, 정향, 참나무, 월계수 잎)와 양념을 넣어 잡내를 제거하고 동파육 특유의 풍미를 살렸다. 덕분에 짭조름한 양념, 부드러운 식감이 구수하고 얼큰한 돼지국밥과 찰떡궁합을 자랑한단다. 반전 매력을 가진 두 번째 메뉴는 바로 ‘아롱냉채’. 원래는 소고기 아롱사태로 만드는 요리지만, 이곳에서는 껍질이 많은 국내산 돼지 뒷다릿살을 사용한다. 양념과 한약재를 넣어 고기를 삶고, 하루 동안 냉장고에 숙성하여 채소와 특제 소스를 얹어낸다. 국밥집에서 맛보는 ‘냉채의 미학, 돼지 아롱사태 냉채까지! 요리에 진심인 열혈 청년 사장의 돼지고기 요리 한 상을 <격파, 중식로드>에서 만나보자. 

4. [세상 속으로] 반려견과 함께 뛴다! 도그 스포츠대회

서울 도심에서 열린 도그 스포츠 대회 현장을 찾았다. 이번 대회는 크게 세 가지 종목으로 나뉜다. 첫째는 보호자와 반려견이 한 팀이 되어 허들·터널 등을 넘으며 빠르게 완주하는 ‘어질리티’. 둘째는 반려견과 함께 왕복 4.1km를 달리거나 걷는 ‘캐니크로스·캐니워킹’이다. ‘캐니크로스’는 보호자가 허리에 전용 벨트를 차고, 반려견은 하네스를 착용해 끈으로 연결된 채 달리는 경기다. ‘캐니워킹’은 반려견의 목줄을 잡고 여유롭게 걷는 종목으로, 누구나 쉽게 즐길 수 있다는 점이 특징. ‘캐니워킹’에는 국민 마라토너 이봉주 선수가 참여해 시민들에게 특별한 경험을 선사한다. 셋째는 ‘견공 올림픽’이다. 축구, 양궁 등 6개의 종목이 마련돼 한계를 넘어서는 도전과 성취감을 느낄 수 있다. 또한, 장래 반려동물 훈련사를 꿈꾸는 고등·대학생들이 참가하는 ‘학생 훈련 경연대회’도 눈길을 끈다. 이밖에도 반려견 캐리커처, 반려견 패션쇼 등 시민이 함께 즐길 수 있는 새로운 반려 문화 축제의 장! <세상 속으로>에서 만나보자. 

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