‘오늘N’ 문어숙회, 동해 홍선장의밥상 강경수 선장 맛집 위치 코다리조림 피문어 모둠 숙회 메뉴 가격, 평택 오성 황금향 농장 택배 주문 예약 전화번호

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‘생방송 오늘N’ 2580회 9월 19일 금요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서


<지금이 제철이다>
▶ 동해 홍선장의밥상

 

위치 주소: 동해대로 6270-18 1층 105호
예약 문의 연락처 전화번호: 010-5797-4458
영업 중21:30에 라스트오더21시 30분에 라스트오더
메뉴 대표 문어숙회 90,000원 대표 코다리조림(대) 55,000원 대표 코다리조림(중) 40,000원 대표 김치두루치기 40,000원
모닝와이드 8562회, 25.02.26.2025년 2월 26일 피문어
6시내고향 8214회, 25.02.03.2025년 2월 3일 문어숙회/문어물회/문어무침/문어두루치기
생방송투데이 3594회, 24.08.23.2024년 8월 23일 문어모둠숙회/피문어접기

▶ 문어잡이 강경수 선장
예약 문의 연락처 전화번호: 010-5378-9107
 01:56 문어잡이배선장 가수 홍선장 식당 망상해수욕장 내위치 문어요리전문 문어드시러 오세요


<한상 잘 차렸습니다>
▶ 오성 황금향 농장

위치 주소: http://www.youtube.com/@별난농사이야기
예약 문의 연락처 전화번호: 경기 평택시 팽성읍 대사리 43-2 
평택에서 느끼는 제주, 황금향을 재배하는 오성황금향 농장
https://www.instagram.com/jeongsunseon7013/

2. [지금이 제철이다] 본업은 문어 헌터! 부업은 가수?

제철 수산물을 찾기 위해 나선 바다 위 헌터의 치열한 한판승! 강원도 동해 대진항에 울려 퍼진 노랫소리에 홀린 듯 따라가자 보인 것은 다름 아닌 배 위에 서 있는 한 남자. 바로 오늘의 주인공 홍현표(58) 선장이다. 본업은 선장, 부업은 트로트 가수다 보니 항상 노래를 부르며 조업을 나간다는데. 그의 분신이나 다름없는 홍선장호를 타고 나선 바다. 첫 번째 조업 포인트에 도착해 준비해 둔 미끼를 꺼내 던졌지만 문어는 한참이 지나도 나타나지 않는데. 기다리다 지칠 때쯤 드디어 낚싯줄이 흔들리고 기대감에 끌어올리자 드러난 것은 다른 어부가 쓰고 버린 낚싯줄. 그러던 중 홍선장의 문어잡이 배에 가깝게 다가오는 배 한 척. 알고 보니 친형제나 다름없는 문어잡는 헌터 동료라는데. 바다 위를 오가며 종종 안부를 묻는 사이라고. 문어를 만나기 위해 풍어 기원송까지 불러가며 기다린 결과! 드디어 추석 연휴 앞두고 몸값 높아진 문어가 모습을 드러냈는데. 제철 피디가 던진 낚싯줄을 시작으로 기세를 몰아 줄줄이 올라오고. 이렇게 잡은 문어를 한아름 들고 향한 곳은 현표 씨의 아내 학영 씨가 운영하는 식당. 이곳에선 탱글탱글한 문어를 삶은 숙회와, 매콤한 양념을 함께 버무린 문어숙회무침을 먹을 수 있다. 여기에 김치와 문어를 함께 볶은 문어두루치기는 학연 씨가 개발한 레시피라고. 맛에 건강까지 더해져 보양식의 대명사라고 불리는 문어 한2579 상을 <지금이 제철이다>에서 만나보자! 

1. [한상 잘 차렸습니다] 외식을 거부하는 금쪽같은 내 남편

전국 집밥의 고수를 찾아 어디든 달려가는 <한상 잘 차렸습니다>! 밥상 메고 간 곳은 경기도 평택. 이곳에 외식을 거부하는 금쪽이 남편을 위해 42년째 삼시 세끼 직접 차려낸 집밥의 여왕이 있다는데. 바로 24년 전 이곳에 터를 잡고 황금향 농사를 시작했다는 정순자(65) 씨와 남편 이강민(70) 씨 부부가 그 주인공이다. 식당에서 주문하듯 아내에게 반찬을 만들어달라고 한다는 남편. 이맘때 가장 좋아하는 건, 텃밭에서 신선하게 따온 가지, 땅콩호박, 오이고추로 만드는 반찬이라고 한다. MSG가 들어간 건 귀신같이 알아채는 남편 덕에, 웬만한 건 직접 만들어서 맛을 내고 있다는 순자 씨. 가지 무침, 가지고추 무침, 땅콩호박을 기름에 한 번 부쳐 무쳐내는 호박 무침까지! 무침 반찬의 비결은 바로 10년 된 간장이라고 한다. 어디 이뿐이랴! 3년 된 묵은지로 만드는 등갈비찜도 빠질 수 없는 메뉴다. 황금향청으로 단맛을 더하고 생강술로 고기의 잡내를 완벽하게 잡았다고. 마지막 메뉴들은 직접 담은 된장으로 만든다는데. 5~7년 된 된장, 젓갈을 넣고 만든 어된장, 보리막장까지! 세 가지 된장을 섞어 만드는 된장찌개에, 어된장과 보리막장을 섞은 쌈장으로 맛을 낸 오이고추 무침까지 더하면 한상 완성! 외식이 필요 없는 아내 순자 씨의 손맛을 <한상 잘 차렸습니다>에서 만나보자! 

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