‘오늘N’ 우거지갈비탕, 2대 92년 전통 천안 진주회관 한화순 할매 8시간 정성 맛집 위치 왕돈까스 김치 콩나물국 메뉴 가격, 고추장불고기 예약 연락처

‘생방송 오늘N’ 우거지갈비탕, 2대 92년 전통 천안 진주회관 한화순 할매 8시간 정성 맛집 위치 왕돈까스 김치 콩나물국 메뉴 가격, 진주불고기 고추장불고기 예약 전화번호

‘생방송 오늘N’ 2500회 05월 27일 화요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서

2. [할매 식당] 92년 전통! 색다른 맛남
천안 진주회관

 

충남 천안시 서북구 성환읍 성환11길 15지도
영업시간  브레이크타임16:00에 영업 시작16시 0분에 영업 시작
전화번호 041-581-2065
메뉴 진주불고기 진주불고기 15,000원 생삼겹살 생삼겹살 15,000원 고추장불고기 고추장불고기 14,000원 왕돈까스 왕돈까스 10,000원
천안 성환 맛집 또간집과 백반기행 진주회관 돈까스
천안 진주회관 허영만백반기행 돈까스,우거지갈비탕(ft 김민하,주
250517 천안 백반기행, 또간집: 성환역 맛집 진주회관_왕돈까스와 우거지갈비탕 콤비 메뉴
허영만백반기행 천안 맛집 정보 진주회관 목천보리밥 산에들에징검다리 3곳
진주회관 - 충남, 천안-성환 직산 입장 성거 | 맛집검색 식신
진주회관 - 성환 돈까스, 우거지갈비탕 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터
[백년가게]진주회관본관> 여행지 | '열린 관광' 모두의 여행

천안의 명물~하면 호두과자.와 배?! 하지만 찐~ 천안 사람들은 이곳을 떠올리게 된다는데... 1대 사장님인 시어머니에게 가게를 물려받은 후 2대 사장님이 되어 이곳 명맥을 고스란히 이어가고 있는 한화순(75) 할머니의 식당! 무려 92년의 세월 동안 지켜온 손맛을 맛보기 위해 찾아오는 단골손님들의 베스트 메뉴는 바로~ 우거지해장국과 갈비탕의 만남, 우거지갈비탕! 매일 아침 빼놓지 않고 갈비탕의 육수를 만든다는 주인장 할머니! 미리 물에 담가 핏물을 뺀 소뼈를 장장 8시간이나 우려낸다는데~ 소뼈도 그냥 소뼈가 아니다! 등뼈, 잡뼈, 사골, 꼬리뼈, 도가니 이렇게 다섯 가지가 모두~ 들어가야 그 맛을 제대로 살릴 수 있다는데? 여기에 들어가는 필살기는 바로~ 된장?! 황태와 표고버섯을 넣고 숙성한 집된장으로 깊고 진한 국물 맛을 내는 것이 포인트! 여기다 맛을 완성하는 진정한 주인공은 바로~ 우거지! 배추와 얼갈이배추, 무 잎사귀 등을 푹~ 삶아준다는데~ 그런데 이게 끝이 아니다?! 삶은 우거지는 얼려주고! 다시 삶고 냉동시키는 과정을 2번을 거쳐야 만이~ 부드러운 맛을 낸다고~! 이렇게 완성된 우거지는 미리 삶아놓은 갈비와 함께 사골&된장 국물에 폭~ 담겨 뜨끈하게 뚝배기로 나간단다.
이 집의 또 다른 별미! 바로 할머니표 수제 돈가스! 그런데 이 집 돈가스를 시키면 특별한 점이 있다는데? 바로 한국 감성(?) 뿜뿜~한다는 것?! 흔히 경양식 돈가스를 시키면 나가는 스프 대신에~ 할머니표 김치 콩나물국이 나가는 것이 특징! 돈가스 소스 또한 한국식(?)으로 제대로 맛볼 수 있는 수제 돈가스~
처음 그 맛 그대로~ 92년의 내공으로 똘똘~ 무장한 할머니의 가게로 함께 떠나보자!

3. [가족이 뭐길래] 공주 아내와 사는 일꾼 남편

충북 청주의 한 산골. 이곳엔 김기범(68, 남편), 조현아 (57, 아내) 씨가 살고 있는데. 지난 10년 전, 한 차례 이혼의 아픔을 가지고 홀로 살던 도중 우연한 기회에 운명처럼 만난 두 사람. 당시 생계를 위해 돈 되는 일은 모두 하다 인테리어 업체를 차려 시공사로 일하던 기범 씨는 지금의 아내인 현아 씨의 아파트 인테리어 시공을 우연히 맡게 되면서 인연을 이어 나가게 됐다고. 이후 어지러운 도심의 일상은 과감히 뒤로한 채, 자연이 살아있는 산골로 들어와 살기 시작. 그러다 보니 자급자족을 위해 벌을 키워 꿀을 따기도 하고, 감자며 고구마며 파 한쪽에 이르기까지 모두 다 직접 키워 먹기 시작했단다. 한편 젊은 시절부터 온갖 일을 도맡아 하던 탓에 농촌의 일은 척척 해내는 남편. 농사면 농사, 수리면 수리! 하우스를 짓는 일조차 남의 손을 빌리는 법 없단 기범 씨와 달리 아내인 현아 씨는 공주 면모를 뽐내고 있는데. 요즘같이 풀이 많이 자라는 철엔 일일이 풀을 베어 토끼 밥도 줘야 하고, 아내의 명령(?)에 따라 텃밭 일도 하고~ 한창 활동이 왕성한 벌을 보살피며 아카시아 꿀도 따야 한단다.
대부분의 일을 남편이 도맡아 하지만 꼭 아내가 해야　하는 단 하나의 일이 있다는데... 바로 여왕벌 키우기?　
서로 잘하는 일을 도맡아 하며 싫은 소리 한 번 오고 간 적 없단 부부의 두 번째 인생 이야기를 들어본다.

4. [오늘 대(大)공개] 오! 놀라워라~ 실리콘의 무한 변신!

외모를 아름답게 가꿀 때도~ 휴대전화를 보호할 때도~ 공사 현장은 물론 심지어 의료 분야에서도 쓰이는 이것! 일상 곳곳 점령한 이것이, 주방까지 점령했는데! 오늘 대공개의 주인공, 바로 ‘실리콘’
요즘 주부들에게 인기라는 실리콘 주방용품! 조리도구를 시작으로 수저 세트, 반찬 용기에 찜기까지 제품도 다양하다! 사용은 많이 하고 있지만, 정작 이 용품들! 어떻게 만들어지는지 베일에 싸여있는데~
그 궁금증을 해결하기 위해 찾아간 경기도 파주의 실리콘 주방용품 제작 공장. 이곳에서 한 달 동안 만드는 양만 무려 30만 개, 사용하는 실리콘만 무려 30t! 우선 주방용품을 만들기 위해선 투명한 실리콘에 다양한 색을 입혀줘야 하는데, 이때 등장하는 것이 바로 ‘안료’라는 색 원료! 실리콘과 알로, 거기에 백금 촉매까지 넣어 섞어주면서 하나의 원재료로 만든다! 기계로 40번 정도 계속 롤링~ 롤링~해주면~ 드디어 제품을 만들기 위한 1차 작업 완성!
그런데?! 만들어진 원재료를 바로 사용할 수 없단 사실! 실리콘이 도착한 곳은 숙성실?!
온도에 매우 예민한 실리콘! 실리콘 경화되지 않도록 주변 온도를 일정하게 유지하기 위해서 하루 정도 보관하는 곳이 바로 숙성실~
하루 동안 숙성 시킨 실리콘은 이제 주방용품으로 환골탈태! 일　줄 알았는데~ 그저 자르고~ 자르고~ 무한 반복!
실리콘을 일정한 무게로 잘라 성형 틀에 넣고 구워줘야 우리가 아는 실리콘 주방용품이 탄생 된다는 사실~
이때! 깜짝 놀란 담당 PD~ 불꽃 튀는(?) 현장 속에서 탄생한 이 세상 단 하나뿐인 실리콘 도마! 도마는 사랑을 싣고~ <오늘 N>으로 도착!
신통방통~ 주부들의 인기 아이템 실리콘 주방용품의 세계 대공개!

1. [그날 후] 무너진 도로! 전국 싱크홀 비상!

지난 3월 24일 서울시 강동구의 한 도로가 무너지며 대형 싱크홀이 발생했다. 그 깊이는 약 30m에 달했는데. 당시 도로를 달리던 오토바이는 순식간에 싱크홀에 빠졌고, 이 사고로 30대 가장이 숨졌다.
그리고 불과 18일 후, 경기도 광명에서도 싱크홀 사고가 발생했다. 사고 지점은 신안산선 공사 현장으로 터널이 무너져 내리며 왕복 6차선 도로가 순식간에 무너졌는데. 이 사고로 인해 2명의 사상자가 발생했으며, 인근 주민들은 아직도 집에 들어가지 못한 채 숙박업소에서 지내고 있다. 또 부산 사상구에서는 2023년부터 2025년 4월까지 무려 14번의 싱크홀이 발생한 것으로 확인됐다. 작년 9월, 싱크홀에 빠졌다가 구조된 트럭 운전자는 한동안 운전대를 잡지 못하는 등 극심한 후유증에 시달렸는데. 예기치 못한 사고에 피해는 고스란히 시민들의 몫.
국토교통부에 의하면 2014년부터 2023년까지 전국에서 발생한 싱크홀 사고는 약 2,000건이 넘는 건으로 밝혀졌다.
전국적으로 계속되는 지반이 무너져 내리면서 생기는 싱크홀! 그 원인은 무엇이며 막을 방법은 없는 걸까?
전문가와 현장 점검에 나선 제작진!
도로가 보내는 위험 신호, 일상에서 확인할 수 있는 싱크홀 전조 증상까지 알아본다.
싱크홀 사고 현장과 사고 이후의 이야기를 <그날 후>에서 만나보자.

‘생방송 오늘N’ 우거지갈비탕, 2대 92년 전통 천안 진주회관 한화순 할매 8시간 정성 맛집 위치 왕돈까스 김치 콩나물국 메뉴 가격, 진주불고기 고추장불고기 예약 전화번호

2023.11.17 - [2TV 생생정보] - ‘2TV 생생정보’ 가마솥 매운도가니찜, 천안 한설옥 맛집 위치 곰탕 메뉴 가격..대부도 홀리데이캠핑파크, 구봉도 낙조전망대 와인 택배 연락처

‘2TV 생생정보’ 가마솥 매운도가니찜, 천안 한설옥 맛집 위치 곰탕 메뉴 가격..대부도 홀리데이

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천막에서 집으로... 진짜 집이 생긴 거예요.....? 이제는 비 안 맞고 잘 수 있어요
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