‘생방송 오늘저녁’ 시흥 벼슬구지뼈다귀 감자탕, 맛집 위치 위대한 일터 메뉴 가격..포항 가배원 한옥 카페 입장료 영업시간 촌집 예약 전화번호

‘생방송 오늘저녁’ 시흥 벼슬구지뼈다귀 감자탕, 맛집 위치 위대한 일터 메뉴 가격..포항 가배원 한옥 카페 입장료 영업시간 촌집 전성시대 예약 전화번호

‘생방송 오늘저녁’ 2111회 10월 09일 월요일 취재 연락처 방송정보
<위대한 일터> 방송정보
▶ 시흥 벼슬구지뼈다귀 감자탕

위치 주소:  경기 시흥시 연성로29번길 14-1 하중동 867-12
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1381-8199
영업 중15:00에 브레이크타임15시 0분에 브레이크타임
시흥 연성동 감자탕 맛집 벼슬구지뼈다귀감자탕
시흥시감자탕 맛집 벼슬구지감자탕
시흥:) 하중동맛집 [벼슬구지뼈다귀감자탕] 24년 정통 찐맛집.
벼슬구지뼈다귀감자탕 - 시흥시 탕 / 찌개 / 전골 | 맛집
시흥 하중동 맛집] 벼슬구지뼈다귀감자탕
감자탕이 맛있는 시흥 하중동 맛집 벼슬구지감자탕
생생정보 장사의 신에서 인정한 우거지 감자탕! 맛도 가성비
시흥 하중동 맛집 벼슬구지 감자탕 정말 맛있어요
백년가게, 해장 시흥 | 감자탕, 뼈해장국 깔끔한, 지역화폐
1. 시흥 백년가게 중 한 곳. 감자탕은 거의 실패 없는거 같긴한데. 단일메뉴로 살아남았다는거 자체가 증거이긴 하네요. 최근 실망한 감자탕집을 떠올려보니 삼겹살을 같이 했었던 듯..


2. 감자탕 주문. 냄비에 뚜껑이 올라고 있다. 오 좋은데 왜 다른 집들은 안할까. 안하는 이유가 있나? 

살이 아주 부드러워 기억에 남는다. 정말 특이했던 점은 (물론 고기르 먹으러 갔지만) 나름 감자탕인데 감자가 두조각 들어있던 것. 

감자탕이지만 과감히 감자를 포기하고 고기를 듬뿍 넣어주는 것. 이것이 로컬 맛집으로 장수하는 길이 아닐까 생각해 봅니다.
출처 - https://www.mangoplate.com/reviews/MTA1Mjk1MA==

<촌집 전성시대> 방송정보
▶ 포항 가배원

위치 주소:  경북 포항 북구 기북면 덕동문화길 12-2 오덕리 231-3
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1368-1701
영업시간 영업 중17:00에 영업 종료17시 0분에 영업 종료
메뉴 입장료 무료 에스프레소 6,000원 카페 아베리카노 6,000원 카페 라테 6,000원
[경북 포항] 덕동문화마을 한옥카페 가배원
포항 가배원 아이음료 있는 죽장 카페
포항근교카페 덕동문화마을카페 가배원
포항 기북면카페 덕동문화마을 ‘가배원’
포항) 근교 기북면, 고양이 카페 가배원
포항 덕동문화마을 카페 [가배원] 한옥카페 고양이 카페 조용한카페
가배원 - 경북 포항시 카페 / 디저트 | 맛집
가배원 - 포항 카페, 한옥카페 맛집 
포항 가배원, 덕동문화마을에 위치한 고양이 한옥카페
포항 | 카페, 한옥카페
아늑한, 정원, 좌식, 주차

2. [위대한 일터] 연 매출 10억 감자탕집의 비밀은 장어포?

아침저녁으로 일교차가 큰 요즘 같은 환절기에 떨어진 면역력을 보강하기 위해 너도나도 찾는다는 경기도 시흥시의 한 식당! 이 집의 메뉴는 뜨끈하고 얼큰한 국물이 매력적인 감자탕이다. 감자탕 맛이 거기서 거기라고 생각할 수 있지만, 이곳을 찾는 사람들에겐 오직 이 집만을 찾게 되는 이유가 있다는데, 바로, 특유의 구수하고 개운한 국물이란다. 한 번 맛보면 절대 잊을 수 없다는 국물의 비밀은 장어포에 있단다. 석쇠에 구운 장어포로 육수를 내면 비린 맛은 사라지고 구수함과 시원함이 한층 살아난단다. 또 뻑뻑한 돼지 등뼈 대신 살이 많고 식감이 부드러운 돼지 목뼈를 사용해 충분한 고기 맛을 느낄 수 있고, 거기에 향긋한 부추가 더해져 몸보신까지 할 수 있단다. 이런 특별한 레시피로 탄생한 감자탕 맛에 반해 손님들의 발길이 계속 이어지니, 덕분에 연 매출이 10억이란다. 올해로 25년째 이 집을 운영해 온 주인장 유항아(62) 씨는 IMF 때 남편이 퇴직하게 되면서 감자탕집을 시작했다. 가족의 생계를 위해 가게를 시작한 주인장은 살아남기 위해 끊임없이 음식 연구를 했고, 또 가게를 찾아주는 손님들에게 고마운 마음을 담아 진심으로 대했단다. 덕분에 20년이 넘는 긴 세월 동안 꾸준히 사랑받고 있다는데, 오늘 저녁 그곳으로 가본다.

1. [촌집 전성시대] 65년 된 정자의 변신은 무죄!

경북 포항에 자리한 덕동 마을. ‘덕이 있는 사람들이 사는 마을’이라는 의미를 지닌 이 마을은 400년간 이어온 여주 이씨의 집성촌으로, 오랜 역사를 간직해 수많은 고택이 자리해있다. 그런 이곳에 65년 된 정자를 탈바꿈시켜 만든 촌집이 있다. 촌집의 주인장인 최명순(64) 씨는 5년 전, 한평생 앞만 보고 달려온 자신을 되돌아보며, 남은 인생만큼은 자신이 원하는 걸 하며 살고 싶다고 생각했단다. 이에 어릴 적 꿈이었던 그림을 그리기로 마음먹곤 작업실로 쓸 촌집을 찾았다. 그러던 중, 우연히 지인을 통해 덕동 마을에 자리한 정자를 소개받았는데, 정자 앞에 펼쳐지는 아름다운 풍경에 반해 한 치의 고민도 하지 않고 정자를 매입했다. 이후 정자에 문과 벽을 세우고 통창을 설치해 촌집 형태로 바꾸곤 자신만의 취향을 담아 아기자기하게 꾸몄다. 미적 감각이 좋은 주인장의 손길이 닿아서일까. 촌집을 방문한 지인마다 한눈에 촌집에 반했고, 주인장에게 이 공간을 홀로 쓰지 말고 여러 사람과 나누라는 말을 했단다. 이에 주인장은 정자에서 촌집으로 바꿔 만든 작업실을, 카페로 또 한 번 변신시켰다. 65년 된 정자에서 작업실로, 그리고 이제는 고풍스러운 카페로 변신한 주인장의 특별한 촌집을 만나보자.

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