‘생방송 투데이’ 향연 은어밥 은어회 걸갱이 낚시 고수뎐, 하동 버들횟집 맛집 위치 예약 전화번호 참게탕 메기탕 재첩회 향어 메뉴 가격..마샬아츠 트릭킹
‘생방송 투데이’ 3312회 06월 08일 목요일 취재 연락처 방송정보
2. 고수뎐 - 은어의 맛을 최상으로 백발백중 ‘걸갱이’ 신공! 편
고수뎐 | 은어의 맛을 최상으로
고수뎐 | 백발백중 ‘걸갱이’ 신공!
▶<하동 버들횟집>
위치 주소: 경남 하동군 화개면 화개로 26 (탑리 663-2)
영업시간 영업 중22:00에 영업 종료
가격 은어회 40,000은어구이 50,000
예약 문의 연락처 전화번호: 055-883-4366
하동 맛집 버들횟집 | 자연산 민물고기의 향연 은어와 쏘가리
경남하동군 화개장터 근처맛집 버들횟집식당 재첩회덮밥
'생방송투데이' 걸갱이 낚시로 잡은 은어...은어밥 & 은어회 '인기'
경남하동군맛집[버들횟집식당] - 자연산 섬진강벚굴
[화개장터맛집]"버들횟집맛집"- 하동 횟집
[진주/평거동] 향어회맛집, 버들횟집
매장소개
어업허가를 받은 주인이 화개천에서 직접 잡아온 자연산 민물고기가 유명한 횟집입니다. 자연산 쏘가리와 은어가 유명한데요. 그 외에도 참게탕과 메기탕, 재첩회 및 향어, 잉어 등 민물고기가 다양하게 준비되어 있다고 합니다.
하동 | 횟집, 은어회
은어는 맑은 하천에 주로 서식하는데, 어린 은어는 태어나면 근해로 나갔다가 다음 해 봄에 태어났던 하천으로 거슬러 돌아와 일생을 마치는 생선인데, 담백하고 비리지 않으면서 독특하게도 오이나 수박 향이 나는 고급 횟감으로, 구이나 튀김 매운탕 등으로도 먹는다. 하동의 화개천은 보호구역이라 허가가 있어야만 민물고기를 잡을 수 있는데, 이곳 버들 횟집 사장님이 어업허가를 갖고 직접 은어를 비롯한 자연산 민물고기로 회와 생선 요리를 내놓아 인기가 높다. 이곳의 은어회는 뼈째 썰어 회를 뜨는 방식으로 겉껍질도 남겨두어 첫인상은 좋지 않을 수도 있지만, 실제로 맛보면 전혀 비리지 않으면서 독특한 향과 담백한 맛을 가지고 있다. 뼈째 나오는 회가 어렵다면 은어 튀김을 주문해도 된다. 은어를 통째로 튀겼다지만 상당히 부드러운 식감에 기름지지 않게 튀겨낸다. 회나 튀김, 구이를 먹은 후에는 별미인 은어 밥으로 마무리하는 것이 좋다. 돌솥에 영양밥처럼 찹쌀, 잣, 밤과 함께 쌀 위에 은어를 올려서 지어낸다. 생선을 올린 채 지은 밥이지만 전혀 비린 맛이 없고, 같이 나오는 양념장에 비벼서 재첩국과 함께 먹으면 화개천의 별미로써 완벽한 한 끼가 된다.
1. 신기한 동호인 사전 - 마샬아츠 트릭킹 하며 뭉쳐서 논다 편
오지 기행 어디로 | 자연이 주는 대로, 움수골
투데이 NOW | 지구의 미래를 지키는 K-환경산업기술
신기한 동호인 사전 | 마샬아츠 트릭킹 하며 뭉쳐서 논다
선택! 한국인의 메뉴 | 금요일 밤을 즐기기 위해 검색한 음식 Top5
▶<마샬아츠 트릭킹 동호회-렉스마(LEXMA)>
홈페이지 : www.lexma-go.com
렉스마(LEXMA) 마샬아츠 트릭킹 아크로바틱
www.lexma-go.com
‘생방송 투데이’ 향연 은어밥 은어회 걸갱이 낚시 고수뎐, 하동 버들횟집 맛집 위치 예약 전화번호 참게탕 메기탕 재첩회 향어 메뉴 가격..마샬아츠 트릭킹
https://www.youtube.com/watch?v=KFao1_JOcO0&t=497s
