‘생방송 오늘저녁’ 가마솥 백숙집, 대구 팔공산가마솥논메기 누른밥 맛집 위치 숯불오리 옻오리 메뉴 가격 송인학 황자영 부부 식당 예약 전화번호
‘생방송 오늘저녁’ 2027회 05월 19일 금요일 취재 연락처 방송정보
<위대한 일터> 방송정보
▶대구 팔공산가마솥논메기
주소: 대구시 동구 서촌로7길 17-13 덕곡동 723
영업시간 영업 중20:30에 영업 종료
가격 가마솥백숙 소 50,000가마솥백숙 중 60,000
예약 문의 연락처 전화번호: 053-982-1153
팔공산 맛집 가마솥에누른밥.숯불에 굽는 오리고기.
대구 팔공산 맛집 <가마솥에 누른 밥> 추천
팔공산 가마솥에 푹 끓인 가마솥 백숙 부촌가든
숯불오리와 곤드레밥이 있는 팔공산 맛집, [가마솥에누른밥]
팔공산 숯불오리 가마솥에누른밥 이렇게 인기 많은 곳
대구 팔공산 가마솥에 누른밥 : 오리구이, 곤드레밥 맛집
메뉴정보 가마솥백숙 소50,000원 가마솥백숙 중60,000원 옻오리65,000원
대구 팔공산 맛집으로 유명한 식당입니다. 가마솥 백숙이 대표 메뉴이며, 주문과 동시에 살아 있는 닭을 잡아서 만들기 때문에 예약을 하는 것이 좋습니다. 직접 키운 닭으로 가마솥에 대추, 마늘 등 갖은 재료를 넣고 끓이는 것이 특징입니다. 진한 육수와 부드러운 살코기를 맛볼 수 있습니다. 주차장 및 단체석이 구비되어 있어 단체로 방문하기에 적합한 장소입니다. 반려동물 동반 또한 가능하여 편리하게 방문할 수 있습니다.
4. [위대한 일터] 고물상 부부의 가마솥 백숙집
대구 팔공산에 등산객과 나들이객의 눈과 입을 사로잡은 집이 있다. 바로, 1,000도가 넘는 뜨거운 장작불에 팔팔 끓인 가마솥 백숙집이다. 이 집의 주인장 송인학(60) 씨와 황자영(58) 씨 부부는 20년간 고물상을 하다가 경기가 안 좋아 9년 전에 백숙집을 시작했다. 인근에 자리 잡은 백숙집이 많았지만, 뒤늦게 뛰어든 만큼 살아남기 위해 치열한 노력을 했다고 한다. 먼저, 신선한 재료를 사용하기 위해 가게 옆 텃밭에서 직접 채소 농사를 짓고, 닭은 정육점에서 납품받는 대신 토종닭을 주문 즉시 잡아 가마솥에 끓인다. 또한, 다 끓인 백숙은 그냥 접시에 담지 않고, 따뜻함이 오래 유지될 수 있도록 뚝배기에 담아 손님상에 올린다. 이처럼 손님들에게 좋은 음식을 대접하려는 열정 덕분에 부부의 백숙집은 오랜 가게들 사이에서 당당히 맛집으로 소문나게 됐단다. 가마솥보다 뜨거운 열정을 가진 부부, 이들의 백숙집으로 향해본다.
‘생방송 오늘저녁’ 가마솥 백숙집, 대구 팔공산가마솥논메기 누른밥 맛집 위치 숯불오리 옻오리 메뉴 가격 송인학 황자영 부부 식당 예약 전화번호
