‘생방송 투데이’ 하지 감자옹심이 제철 음식 자족식당, 강릉 동부시장 맛집 동부감자옹심이 위치 메밀 칼국수 파는곳 전화번호
강릉 먹거리 옹심이 현지인 찐맛집! 동부감자옹심이
강원도 강릉 맛집 : 동부시장 안 동부 감자 옹심이
강릉 로컬 맛집 [동부감자옹심이]
강릉옹심이 맛집추천 동부감자옹심이
이 집은 손칼국수와 메밀칼국수를 주로 하면서 칼국수 맛을 돋우기 위해 국수에 옹심이를 넣는다. 칼국수맛에 질리지 않을까 염려되어 덤으로 내놓던 감자옹심이가 칼국수 이상으로 손님에게 인기가 있다고 한다. 1998년에는 초당순두부와 함께 강릉시의 향토음식으로 지정되어 이제는 강릉의 명물로 손꼽히게 됐다. 여름에는 계절식으로 막국수도 내보지만 역시 뜨끈한 감자옹심이 손님이 주축을 이룬다. 감자는 진부와 대관령에서 난 강원도 감자를 주로 사용해 맛이 더욱 뛰어나며, 그 감자를 곱게 갈아서 자루에 넣어 처음 감자물을 알맞게 빼어준다. 그래야만 감자의 아린 맛이 제거되고 색깔도 곱다고 한다. 1시간쯤 가라앉힌 뒤 윗물을 따라내고 밑에 남은 전분과 감자 갈은 무거리를 함께 반죽해 그냥 뚝뚝 뜯어 넣어 끓이면 감자수제비가 되고 동글동글하게 빚어 끓이면 감자옹심이가 된다고 한다.
특히 이곳 감자옹심이는 옹심이가 익어 떠오를 무렵 메밀국수와 칼국수를 넣어 함께 끓이고 파와 마늘 등 양념을 해 떠준다. 옹심이맛과 쫄깃한 국수맛까지 곁들여 더욱 별미이다.
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TRUE강릉
아이들 입맛도 잡고 어른이 저도 좋아하는 감자로 만든 메뉴들이 풍성했던 여왕개미식당!!! 30년 전통 맛집이 괜히 유지되는게 아니었네요~^^ #강릉장칼국수 #강릉맛집 #강릉감자옹심이 #감자옹
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‘생방송 투데이’ 1592회 7월 5일 월요일 취재 연락처
2. 자족식당 - 하지 감자로 만든 제철 감자옹심이 편
▶ <동부감자옹심이>
위치 주소 : 강원도 강릉시 옥천로 48 동부시장 1층 옥천동 223 동부시장1층
영업시간 매일 10:30~19:00 ♥매주(수요일) 휴무♥ 주차는 강원 강릉시 동부시장3길 23 공영주차장에 1시간 무료주차 가능합니다.^ ^
가격 순옹심이 8,000옹심이메밀국수 8,000
예약 문의 연락처 전화번호: 033-644-4765
메뉴 : 감자 옹심이(순옹심이), 옹심이 메밀 칼국수, 옹심이 칼국수
‘생방송 투데이’ 하지 감자옹심이 제철 음식 자족식당, 강릉 동부시장 맛집 동부감자옹심이 위치 메밀 칼국수 파는곳 전화번호
